本文目录
- 最能代表我们中国酒文化的酒是什么酒
- 酒真的好喝吗
- 想去酒店做销售，要怎么选择酒店呢
- 什么叫酒
- 哪些酒是粮食酒
- 什么酒适合收藏
- 厂里领导和员工聚餐的时候，你会去领导那一桌敬酒吗一般说些什么敬酒词呢
- 酒店营销的发展前景如何
- 酒字的含义是什么与酒有关的字有多少
- 白酒，什么酒最好，什么酒最次
最能代表我们中国酒文化的酒是什么酒
有人说是茅台，也有人说是汾酒，还有人说是五粮液，反正是白酒，但我觉得是黄酒，尤其是绍兴黄酒。好像是直到元朝的时候，随着蒸馏技术的发展，白酒才开始慢慢流行起来。在元代以前，说酒，更多的是指黄酒。而且，我觉得黄酒“温和”的性情很好的诠释了我们东方的文化，更适合我们饮用。
酒真的好喝吗
男人喝酒是一种无奈，也是宣泄情绪方式的一种。人生如酒，酒如人生。其实喝的不是酒是苦辣酸甜的生活，以及在面对现实生活中种种矛盾和困惑?。喝酒的人都是有故事的人，借用歌词：人生像醇酒，有时浓列有时薄。多情岁月滴滴在心头。酒的魅力就在于此吧！
想去酒店做销售，要怎么选择酒店呢
记得我大学实习在厦门某五星级酒店礼宾部实习，后实习结束后一直想做酒店营销方面，但是期间很多国际品牌酒店都未选择我，我总觉得自己怀才不遇，期间拿到了希尔顿 海尔洲际 艾美 喜来登酒店不同岗位的offer，大部分都是前厅部或者餐饮部，因为没有得到理想的offer ，后转战于快捷酒店做了酒店营销，做了营销才发现并没有自己想象中这么美好，每天面对各个会议 旅行团客人的预定，总觉得一天都在忙，既然选择了酒店销售，我建议还是从国际品牌酒店做起 比如万豪 香格里拉 洲际等酒店，因为他会有完整的培训计划及晋升渠道，从最开始的销售协调员做起，逐渐的成为一名优秀酒店人。
什么叫酒
《酒》
流动的液体有味道
一杯两杯灌入喉
肠胃发热火上了头
有人飘然说遇见八仙东游
有人嗔怪天地颠倒
冰火重天的感受
花月李白对上张果老
猜几码你好我也好
六六顺五魁手
良液苦口多少人为此迷倒
杏花村茅台杜康经久
青梅煮岁月故事悠悠
喝几口文人墨客诗情高潮
来一杯相逢话少不了唠叨
孤情籍此解心愁
好事盏杯多兴头
小心了暂时别开车道中跑
昏然里什么情况都有
难舍的那一杯飘着香的暖流
哪些酒是粮食酒
简单地说，要想鉴别是粮食酒，还是酒精酒，只需要几个小方法就OK了。
从工艺上来看，现在市场上销售的白酒大体可以分为：固态发酵工艺，固液发酵工艺和液态发酵工艺三种。
由于酿造成本、生产周期、销售对象的原因，市面上70%以上的白酒都采用了液态发酵工艺。
本来，消费者只看重某种白酒的口味，对于酿造工艺并不怎么注重。随着白酒酿造知识的普及，人们对于白酒的要求逐渐提高，不仅注重品牌、香型、年份，更加注重酿造工艺和勾调方式。普遍认可固态纯粮酒，对固液工艺和液态工艺避之不及，生怕一不留神买了“酒精酒”。
为了让广大看官擦亮眼睛，下面土鳖君就给诸位盘一盘，如何鉴别“粮食酒”和“非粮食酒”。
壹丨为什么要喝“纯粮酒”
“固态纯粮”是我国最传统的酿酒工艺，这种工艺以各种粮食为主要原料，经过糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等步骤酿造而成，用粮量大，生产周期长，对生产技术、自然环境的要求都非常的高。
上世纪50年代，我国经历了一场非常严重的饥荒，为了节约粮食，白酒行业内部开始探索借鉴伏特加的酿造方式，用甘蔗渣、甜菜渣、地瓜干、玉米等富含糖分或淀粉的原料酿造白酒。这种工艺是先用原料蒸馏成食用酒精，然后再把食用酒精与酒糟混蒸，让其吸入酒糟的香气和滋味，最后勾入增香、增稠的添加剂，模拟粮食酒的口感。这就是恶名远扬的“液态法”。
上世纪80年代之后，液态法白酒在香气和口感上已经无法满足消费者的需求，白酒行业再度借鉴串香伏特加酿造工艺对液态白酒酿造工艺进行了改进，研制出食用酒精勾入低于30%的固态粮食酒和香料的固液法工艺，也就是所谓的“串香型白酒”。（还有一种串香工艺是：将糖化的粮食与食用酒精混蒸，以达到让粮香串入食用酒精的目的。）
从上面的介绍我们可以看出。
纯粮酒的香味主要来自于粮食中蕴含的天然有机酸、有机酯，不同粮食和温度的组合造就了纯粮酒的不同香型。
比如酱香型白酒必须用高温曲，浓香型白酒必须用中温曲，清香型白酒必须用低温曲。除此之外，时间、阳光、自然环境、微生物群都会在纯粮酒中留下不同的味道。当然纯粮酒也需要勾兑，但它们勾兑的原料也是不同年份和不同轮次的粮食酒。
酒精酒的香味主要来自于其添加的己酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯等添加剂，想要模拟什么香型，只需要调整添加剂的配比即可，纯粹的工业方法酿造。
而串香型白酒的香气来自于两者的结合，有少部分天然的味道，但大部分香味来自化学品。
所以，从香气上来说，纯粮酒肯定更加馥郁，从口感上来说，纯粮酒肯定更加醇厚，从醉酒后的难受程度上来说，纯粮酒肯定更低一些。
但是液态酒和串香酒胜在市场价格更便宜一些，所以需求量比粮食酒还大，土鳖君在超市里还见过每斤价格不到10元的白酒，竟颇受欢迎。
贰丨如何鉴别粮食酒
鉴别粮食酒有很多方法，比较简单的就是以下的几种：
从商标标识来看。从酒类的外包装上，我们可以看到此酒所执行的产品标准号。
固态纯粮酒执行标准分别为：
酱香型：GB/T 26760（茅台、郎酒、汉酱、潭酒、国台等）；
浓香型：GB/T 10781.1（五粮液、泸州老窖、古井贡、洋河大曲等）；
清香型：GB/T 10781.2（汾酒、青稞酒、二锅头酒、宝丰酒、黄鹤楼酒等）；
米香型：GB/T 10781.3（桂林三花酒等）；
兼香型：GB/T 23547（口子窖、白云边、白沙液、匀酒等）；
凤香型： GB/T 14867（西凤酒）；
豉香型：GB/T 16289（玉冰烧、九江双蒸酒等）；
特香型：GB/T 20823（四特酒）；
芝麻香型：GB/T 20824（一品景芝酒、扳倒井酒等）；
老白干香型：GB/T 20825（衡水老白干）
小曲固态法白酒：GB/T 26761（江小白酒、玉林泉酒）等。
比较有良心的液态酒和串香酒企业也会在自家的包装上标注：GB/T 20821-2007（液态酒）和GB/T 20822-2007（固液酒）两个国家标准，看到这两个标准要谨慎购买。
另外，固态纯粮酒的配料表中一般就是表示粮食和水，如果在配料表中写有“食用酒精、食用香料”等字样的也要谨慎购买。
因为现在纯粮酒受到广泛的追捧，以固态工艺酿酒的企业一定会标识相关的执行标准号，但有些别有用心的企业会主动规避，通过标注GB /T 2757这样卫生标准和DB、QB这样的地方或企业标准来迷惑消费者，如果看到仅标注这样标准的白酒就需要多加注意了。
更有些无德的酿酒企业会恶意标注固态纯粮酒的标准号，那就需要我们用感官法鉴别。
一看，固态纯粮酒的酒体非常的纯净，摇晃酒瓶产生的泡沫（酒花）非常的细密而统一，而且经久不散。酒液所到之处会出现比较持久的留存现象（挂杯），证明此酒有机物含量高，黏稠度高。而有的液态白酒会故意在酒体中添加了黄色素，以冒充陈年老酒的颜色，酒花个头比较杂乱，消失的非常快，可能会有挂杯现象（添加了增稠剂），但要么很快消失，要么慢的不正常。
如果实在看不出，可以倒出少量的酒液，并往里面倒入纯净水，因为纯粮酒有机物含量高，倒水之后会出现一段时间的浑浊，而液态酒则迅速的溶于水，不会出现浑浊的现象。
二闻，固态纯粮酒有一股非常明显的粮香，有一丝丝酸酸的糟香，香气馥郁优雅。取少量粮食酒倒在手上猛搓之后，糟香更加浓郁，但没有刺鼻的酒精味。
三品，固态纯粮酒口感丰满而醇厚，在舌尖、舌根、咽喉处所表现出来的口感各有不同，下咽之后还有一丝丝回甘，这也是白酒之所以让人着迷的地方，而非粮食酒则除了刺激就是刺激，没有任何的层次可言。
叁丨推荐几款纯粮口粮酒
如果通过各种方法实在鉴别不出来的话也没关系，土鳖君给您推荐几款价格比较实惠的纯粮口粮酒。
潭酒，郎酒的同源兄弟。说到仙潭酒厂可能大家不是很熟悉。其实，在2000年之前，市面上都很少见到这个位于古蔺县赤水河边的酒厂所出产的成品酒。但它出产的基酒，却在酱酒圈中赫赫有名。潭酒属于典型的“郎派”酱香，轻柔醇和，容易入喉。最有意思的是它在包装中标示了各年份老酒的添加比例，让人喝得明明白白。
土鳖君经常给爷爷买潭酒金酱作为口粮酒，单瓶价格在180元左右，个人感觉比隔壁大哥家的老郎酒强出不少。
北大仓，来自黑土地的“北国茅台”。齐齐哈尔是我国最优质的高粱产区，那片土地上出产的“大蛇眼”高粱是顶级的酿酒材料。产自齐市的北大仓酒，口感圆融，幽香十分突出，回甘也十分的宜人。但由于其采用的是“碎沙”工艺，在酒香的饱满程度和留香时间上就差点火候了。
北大仓酒主打款是50°部优十年，单瓶价格100元左右，这个要比茅台镇那些杂牌军强出很多，个人感觉比茅台集团的迎宾也技高一筹。
习水大曲，茅台集团的浓香力作。说到习酒，我们经常听说的是其旗下的酱香型系列。其实让习酒真正扬名的是其浓香型系列—习水大曲。1985年，全国商业系统曾举办过一届酒类评比大会，习水大曲曾勇夺最高奖项—金爵奖。习水大曲的主料与茅台相同，也是当地特产的糯高粱，其制曲的温度比五粮液的包包曲稍高一些，这就让它有了一丝酱酒的味道，在馥郁中多了一丝幽雅。
习水大曲主打款是52°经典版，每瓶单价在180元左右，个人感觉其酒体质量比老对手家的五粮春来要好出不少。
全兴大曲，没落的贵族。全兴大曲绝对是好酒，无论是香气还是口感都对得起“八大名酒”和“六朵金花”的名号。但这个蓉派浓香的代表自从小弟水井坊崛起之后就退入了中低端市场，品牌价值急剧萎缩。
土鳖君第一次喝全兴大曲，是同宿舍的成都哥们从家里拿来的。记得当年，一群人正在宿舍里偷偷吃火锅，当全兴大曲开瓶之后，香气迅速伴随着水蒸气在狭小的空间中漫散开来，瞬间让人迷醉。全兴大曲给人最大的感觉就是润，特别的爽口，没有任何杂味，特别的干净。但与其他川酒相比全兴大曲的后半程略显吃力，有点后劲不足的感觉，好在绝不影响它的口感。
全兴大曲价格非常的亲民，52°普装每瓶单价才80元，与同价位的55°洋河老天蓝相比的话，土鳖君更喜欢全兴。另外这个价位还有款宝藏酒，它就是来自新疆的50°伊力特珍藏15，口感也非常棒。
汾酒，中国清香型白酒的头把交椅。北派白酒的代表佳酿之一，土鳖君个人最喜欢的酒。
汾酒出产于山西省中部的汾阳市杏花村，其主要原料是晋中平原特产的“一把抓高粱”，大曲则是用“大麦和豌豆”特制而成。其口味清甜，甘冽清香，不掺杂一丝奇特的味道，将粮食和甘泉融合之后的纯净之态显露无遗。土鳖君是北方人，更适应于这种素面不施，清新自然的口感，与家乡的海鲜简直就是绝配。
黄盖玻汾，被酒客们爱称为“夺命53”，作为汾酒中最亲民的子品牌，因其稳定的质量和价格深受酒鬼们的欢迎。这酒每瓶不到50元，十分适合做口粮酒饮用。
二锅头酒，典型的京味白酒。所谓的“二锅头”是一种掐头去尾，留下精华的酿造工艺。二锅头香气芬芳，酒质醇厚，入口甘洌，后劲绵长，是最地道的北京味道。
红星53°蓝瓶装二锅头采用了全新的生产工艺，去掉了传统二锅头酒中的燥烈之气，入口更加绵柔，味道更加丰富。其不到50元的单价也非常的感人，以至于让人无法相信这个价格还能买到固态纯粮酒？其实二锅头用的是麸曲发酵，曲料的价格和用曲量都比大曲低不少，所以市场价格更低。
黄鹤楼酒，荆楚大地出产的汾派清香。黄鹤楼酒是一款老牌清香白酒，但现在的名气与上世纪80年代两次勇夺“中国名酒”称号时，已经不可同日而语，更不及解放前各种光环缠身的“汉汾酒”。
黄鹤楼酒是典型的“汾派”清香，其前身“老天成”就是从汾酒的老家汾阳搬迁到武汉的。因此，黄鹤楼与汾酒的口感非常的接近，被称作“南楼北汾”，可能是因为原料产地的不同，黄鹤楼酒的甜度比汾酒高，有种冰糖甜的感觉。
黄鹤楼的价格也非常亲民，主打的口粮款52°汉清酒每瓶单价才50元左右，很明显就是与黄盖玻汾去对标的。另有H6、H9、更上一层楼、90年代等子品牌去对标老白汾和清花汾。
西凤酒，凤香型的王者。西凤酒，西北凤香型白酒的当家花旦，号称“大唐国酒”。西凤酒出产于关中平原西部的宝鸡市凤翔区，那里是周文明的起源地，是我国最早酿酒的地域之一。西凤酒主要原料是高粱，曲料是小麦。其香型介于浓香和清香之间，口感醇厚丰富，柔和适口。
西凤酒花样繁多，但最受老陕欢迎的还是55°绿瓶普凤，这酒的单价仅在60左右，适合当口粮酒。
玉林泉酒，云南小曲清香的代表作。由于人物和地理的原因，云南白酒的江湖异彩纷呈，以曲靖、昆明、玉溪为代表的滇中、东部地区是小曲清香型白酒的天下，而玉林泉酒则是其中翘楚之一，是云南省唯一获得过“中国名酒”的白酒品牌。
玉林泉酒以糯高粱为主料，以糯米为曲料，采用了最传统的小曲小罐发酵工艺，酿制而成。此酒气味纯粹，甜度也非常的高，入口柔滑，落口爽净，可以作为基酒与其他饮料兑饮，非常适合刚开始接触白酒的看官们饮用。
玉林泉酒价格非常亲民，其对标的产品应该是重庆的小曲清香品牌江小白，主打款50°醉云南每瓶单价80元左右，比江小白还便宜了一些。
平坝窖酒，黔派馥郁香的代表作。贵州那个美酒佳酿多如牛毛的地方，平坝窖酒绝对拥有一席之地。这个白水河畔的佳酿，特立独行地采用了“小曲糖化、大曲发酵”的生产工艺，其“一口三香”的独特口感也在当地白酒中独树一帜。由于平坝窖酒的酒曲中还添加了中药曲，所以他比临省的酒鬼酒还多了一些焦糊的药香，多了一丝董酒的味道。可以说，平坝窖酒称得上“一口四香”。
平坝窖酒价格非常亲民，经典款54°每瓶单价不到80元，非常适合日常饮用。
好了，以上就是我的回答，很期待能与您在评论区深入探讨一番。
我是土鳖君，一位爱极了中国的书生。
点关注，不迷路。
为您持续输出有质量的答案。
什么酒适合收藏
如果收藏酒的目的是为了喝酒，那几乎国内外所有的酒都可以收藏；如果考虑在品质不受影响的前提下收藏时间要长一些的话，酒精度数越高的酒收藏的时间越长，比如，依序排列为：高度白酒、伏特加、白兰地、威士忌、干红、干白、黄酒等。
如果收藏酒的目的是为了投资，那么除了这酒好喝、好保存之外，还要考虑酒庄、酒厂是不是知名品牌？酒的存世量是不是具有稀缺性？在保质的情况下收藏的时间长不长？因此，越是高端名酒，生产量越少，好的生产年份，收藏时间越久（保质），酒的价值越大。
白酒是我们国家蒸馏酒中的一种，它是由淀粉或糖质原料制成的酒醅，利用酒曲作为发酵剂，经过糖化、发酵、然后再蒸馏、蒸馏好了之后再藏起来陈酿，通过酿酒师们精心酿造而成的各种香型的白酒。
1959年9月9日产五星牌茅台酒1瓶，2016年拍出69万元
白酒的味道“三分酿，七分藏”，白酒的口感和风味与后期的储藏有很大的关系，白酒收藏老熟的味道更加醇厚。
1986年产原箱五星牌地方国营茅台酒17瓶，2017年拍出117.3万元
一般认为，白酒收藏主要以酱香型为主。酱香型白酒在存储的过程中更容易醇厚柔和，而清香型白酒久存后清香味道会慢慢淡化。
罗曼尼康帝酒园特级园干红典藏套装2012年份10支750毫升，2016年拍出28.75万元
收藏投资干红葡萄酒最主要的还是看品牌、品质和产量。收藏红酒一般还是以拉菲等法国几大酒庄为代表。需要注意的是，90%的红酒都有适饮期，如果超过了适饮期，再好的酒也没有人要了，因此，并不是所有红酒都适合长期收藏，也并非越陈越好。干红的适饮期一般在出厂后30年以内，干白的适饮期比干红要短一些。葡萄酒非常脆弱，如果收藏保存不慎，即使出身“名门”，也没有任何价值了。
罗曼尼.康帝特级园干红2002年份1支750毫升，2017年拍出20.7万元
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌混合得恰至好处，每种威士忌的独特长处极致发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。威士忌比较稳定的味道是在出厂12-25年之间。近些年，收藏投资威士忌的人越来越多，苏格兰品牌威士忌和日本威士忌都曾在国际上拍卖出不菲的高价。
1965年麦卡伦25年单一纯麦威士忌，2016年拍出3.68万元
白兰地，又称干邑，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地以法国出品的最为驰名，而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为知名。干邑中的“人头马”、“轩尼诗”、“拿破仑”等都是名酒商标。收藏法国干邑白兰地的也大有人在。
太师龙极品珍藏版XO干邑白兰地大瓶装，2016年拍出2.99万元
厂里领导和员工聚餐的时候，你会去领导那一桌敬酒吗一般说些什么敬酒词呢
这个问题我觉得分两种情况：
第一种，跟领导比较熟，平时打交道比较多，那么敬酒是必须的，不然显得自己不会做人，敬酒词一般比较随意，大都是多奉承领导的，毕竟聚餐人多，需要给领导涨足面子，敬酒语“领导，我敬您一杯酒，感谢您平日里对我的照顾，我嘴拙，不太会说话，千言万语都在这杯酒里，我干了，您随意”（我个人的）
第二种，跟领导不太熟的，或者刚进公司，或者以后需要在公司里好好干的，我觉得都需要去向领导敬酒，给领导留下一个好点的印象，方便以后跟领导打交道，也显得自己会来事儿，敬酒语“xx领导，我是咱们公司xx部门新来的xxx，刚进公司就听说了您的事迹，对您很是钦佩和仰慕，今天终于有幸能和您这么近距离的接触，在这里，我要向领导您敬三杯酒，第一杯，很感谢能拥有这个机会多多向您学习，第二杯，祝您身体健康，事业顺利，最后一杯，以后在您手下做事，请您多多指点”（个人想的）
综合大致就是以上两种情况，具体情况具体分析，灵活应变，如果有用，请点个赞吧?
酒店营销的发展前景如何
任何行业一定是基于产品与服务在到营销。近年来酒店行业都在强化特色，提升服务。很多主题系列酒店越来越受到青睐，反而常规性的星级酒店门庭冷落。
在确保硬件与软件相对优质的前景下，每家酒店一定要提炼出自身的独特卖点。
个人建议如果地理位置好的，可以提炼竞争卖点，周边景区与商业氛围也能作为独特卖点。如果都不行就只能卖服务
其次是借助于互联网营销工具，微信微博，抖音等都可以为酒店起到好的宣传推广作用。
最后，场景社交属性的设置可以帮助酒店品牌快速抢占流量先机，旅行群体是最愿意社交分享的人群。一定要有逼格，够心意，不一样。
酒字的含义是什么与酒有关的字有多少
1、 酒能成就人性之善恶
《说文解字》对酒字的解释很有意思：
“酒，就也，所以就人性之善恶。从水， 从酉，酉亦声。一曰造也，吉凶所造也。 古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪 狄。杜康作秫酒。，’
意思是说酒能成就，成就人性之善恶。
我的理解，酒是人愿望的表达，人性善，就 达成善，人性恶，就放大恶。
你一定见过不少醉酒的人，醉酒状态下的人 还真是这样，平常善良的人，醉了也就是唠 叨或是哭，恶人就说不定了，什么出格的事 情都干得出来。
2、 “酒”最早的作用是什么?
还是找出甲骨文，看看最早的酒怎么写。甲骨文酒是个酉，为什么是尖底呢?
传统的解释，这是一个汲水器，用绳子拴在 瓶子侧面的两个耳朵上，沉到井里，瓶子会 侧倾，吸足水以后会自动正过来。但是并不 是所有的尖底瓶都有耳朵，没耳朵的尖底瓶 是干什么用的呢?
还有人解释尖底瓶是方便插进火塘里的，里 面盛水，夜里可以暍到热水。
还有一种解释，这是专门的盛酒器，放在玉琼上，用于祭祀。
我个人是很认同这个说法的，酒最早的用 途，就是用来敬神的。
3、那些和“酉”有关的字 甲骨文酒还有两种写笑是在“酉”字边加强调坛中是水一样的液体。
“酉”字旁的字都和酒有关，下面我们来认 识几个“酉”学旁，也就是和酒有关的字， 来探讨中国的酒文化。(酋、酊、酐、酒、配、酏、酎、酌、酑、酖、酘、酕、酞、酗、酝、酜、酓、酛、酙、酔、酢、酦、酤、酣、酥、酡、酠、酟、酬、酱、酪、酩、酮、酰、酯、酧、酫、酭、酨、酿、酶、酹、酷、酵、酲、酺、酾、酳、酼、酻、酽、酴、酸、醅、醁、醂、醌、醋、醇、醄、醊、醀、醏、醈、醆、醃、醉、醒、醎、醍、醛、醚、醐、醑、醖、醜、醓、醙、醗、醝、醔、醕、醠、醢、醨、醣、醟、醡、醤、醘、醞)
这是尊敬的尊敬意。后来又造了专用字樽、罇，来表示盛 酒器。
《说文解字》对酒的解释还说：“一曰造也，吉凶所造也。古者仪狄作酒 醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。”
说“酒”是造就的意思，造成或吉或凶之事。古时仪狄(我国最早的酿酒人)发明了 酒，大禹尝酒后大加赞美，但因为这东西太 好，而疏远了仪狄。 这就是古人对酒的警惕，敬神当然吉祥，但 酗酒就会导致灾祸。就是酉字旁一个凶险的凶，表明暍酒不加节制必然凶，一个酒坛子旁边一个相貌狰狞的鬼，形容 人醉酒以后变成了大头鬼。换句话说，什么是醜，醉酒的样子最醜。
简化字把丑原意很美，是婴儿刚刚出生的时候攥的紧紧 的小拳头，后来被借用为凌晨1-3点的时 辰，丑时。原意演化为扭、钮、纽等表示缠 结在一起的字。 酗酒和醜恶告诉我们，酒是能够制造灾祸 的，夏朝的亡国之君桀，商朝的亡国之君 纣，都酗酒。
在这里，酒造就了凶。最后我们来看这个字，这是富裕的富，酒是粮食的精华，3斤粮食才出一斤酒，所以房子里有酒，说明粮 食丰收，有余粮酿酒，家里富裕。酒，成就了祭神的礼仪，成就了尊敬，成就 了富裕。但酗酒无度，就很丑陋。酒是美好 的，适度，就能为我们造福。
1、酒的甲骨文就是一个尖底的酒坛子 ，赫用于祭祀;
2、古人把这种珍贵的液体敬献上天，这就是
3、但是古人也意识到醉酒的危害，酗酒就会
4、而我们今天简化字的丑，原意是初生婴儿紧紧攥着的小拳头
5、家有余粮，才能酿酒，酒是富裕的象征， 也是幸福的象征。
白酒，什么酒最好，什么酒最次
目前白酒的生产工艺有三种：固态发酵、液态发酵、固液态发酵。
固态发酵=纯粮食酒
液态发酵=食用酒精酒
固液态发酵=纯粮食酒+食用酒精酒
酒越陈越香，已经逐渐成为酒友们的共识。坊间流传着“茅台之上，唯有老酒”的说法，自然而然的，上了年份的陈年老酒也越来越炙手可热。
而只有固态发酵的纯粮食酒才具有越陈越香的潜力。
从目前市面上，飞天茅台、五粮液普五、泸州老窖国窖1573、剑南春水晶剑等等高端好酒，无一不是纯粮固态发酵，所以好酒必须是纯粮食酒，固态发酵，大曲发酵的。
液态发酵和固液态发酵的酒，就尽量少喝了，即使口感再好，也不具备纯粮固态发酵白酒的陈年潜力，而且还添加了很多的香精和其他添加剂。
