本文目录
- 快过年了，在你家乡过年的时候会吃什么美食
- 春节里的传统美食都有哪些怎么做呢
- 春节期间，说出最让你心动的美食
- 马上就是春节了，你们心中最能代表“年味”的美食是什么呢
- 过年除了吃饺子，你家还有哪些美食
- 快到春节了，你最喜欢哪些美食呢
- 过年了，大家有什么过年才吃的美食
- 你知道的春节美食有什么特别的寓意
- 春节有哪些好吃的美食是你难以忘怀的
快过年了，在你家乡过年的时候会吃什么美食
分享一个我们这里过年时候必然家家户户做的菜：焖子。好多地方都叫皮渣。
坐标河南郑州近郊小县城，不是东北的焖子。我们焖子是粉条和肉汤做的，超级无敌好吃啊。
接着说步骤
1，过年时候大家家里都煮肉吧，肉汤就派上用场了，我妈妈的方法是，一斤红薯粉条热水煮软，用肉汤拌一斤的红薯淀粉，就是图一啦，来回拌均匀。
2，拌均匀的粉条上锅蒸1个小时，记得不要开盖看哦。一个小时候拿刀划一下，里面不发白，就是熟了。
3，图三就是蒸熟的成品。我知道大家会说酱油太多了，讲真，这个菜就要酱油多才好看啊，不然你想想，焖子就是水泥色，不好看呀。
4，图六就是焖子的吃法，我超级爱吃，所以一顿饭，三种吃法都做了。可以凉拌，可以炒青椒蒜苗，可以白菜豆腐烩一锅，总之想怎么吃都可以。
蒸熟的时候我一般直接那一块就吃了，毕竟拌了肉汤，真的超级无敌香啊。
还有啊，可以用油炸一下，再炒菜或者烩菜，就是另一种风味了，外边脆脆的，里面有点Q弹。
不能说了，大半夜了，想念妈妈做的焖子了。
春节里的传统美食都有哪些怎么做呢
春节里的传统美食都有哪些？怎么做呢？
麻糍啊，在南方，它基本上是传统节日必吃的美食，前段时间我们拍摄正赶上景宁梅山村的老人做麻糍，下面就手把手教大家怎么做～
【食材】：糯米二十斤、芝麻五斤、白糖五斤。
1、将糯米洗净。
2、洗净的糯米，需要浸泡六个小时。
3、将泡好的糯米沥水后放入蒸饭的木桶内。
4、盖上锅盖，焖煮1个小时。
5、将芝麻放入另一个锅中，翻炒二十分钟。
6、将煮好的糯米饭出锅，与糯米一同送入畲族磨坊内。
7、将炒好的芝麻，放入石臼中捣碎。
8、捣碎芝麻后，倒入白糖继续捣碎。
9、将捣好的芝麻糖盛出备用。
10、 将糯米饭倒入石臼，捣成光滑的糯米团。
11、将捣好的糯米放在做好的芝麻糖上。
11、 将糯米团混着芝麻揉成饼状。
13、趁热食用，最好吃哦！
想更直面观看制作步骤的的朋友们，可以来我们头条号里看视频哦～
春节期间，说出最让你心动的美食
春节，是中国的传统佳节，是一家人团聚的日子，而美食能赋予团聚更多的欢乐和意义。
春节期间最令我心动的美食是南京素什锦，南京素什锦这道菜寓意吉祥，象征十全十美，食材普通，做法简单，但食材健康、入口清香、满齿爽脆的蔬菜，不输任何一道荤腥大菜。对于南京人来说，春节的餐桌上有一样必不可少的菜肴--南京素什锦，以前过年时家家户户都会炒这道菜，南京素什锦用到的食材有：芹菜、荠菜、五香干丝、菠菜、冬笋、胡萝卜、藕、黄豆芽、黄花菜、木耳、香菇等等，每家也都有自己的搭配，一般不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选18种，图个好兆头。
寓意吉祥，象征十全十美
南京素什锦的十多种蔬菜食材寓意也各有说法：
黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；
荠菜音似“聚财”，寓意招财;
芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意;
黄花菜寓意“花样年华、前程似锦”;
香菇寓意“和和美美”;
胡萝卜意为“红红火火”；
藕片中空，所以代表“路路通”；
- 冬笋寓意一年更比一年高；
- 五香干寓意来年五谷丰登、人丁兴旺；
- 连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。
食材普通，做法简单
一、【准备食材】
南京素什锦食材种类非常丰富，需要提前做好准备工作：
黄豆芽用凉水洗干净，切寸段。
芹菜用凉水洗干净，切寸段。
白豆腐干和五香豆腐干切成丝。
黑木耳用凉水泡开，择净，切丝。
香菇用凉水泡一下，切丝。
冬笋洗净切成块。
胡萝卜洗净切成丝。
小葱切成段，取葱白备用。
生姜切成丝备用。
二、【按序炒制】
将上述食材分别炒熟，加盐，盛出放在一个大盆里，注意炒制顺序有讲究，先炒黄豆芽，豆芽形似如意，寓意万事如意，最后炒胡萝卜，寓意一年满堂红，红到底。
三、【调味拌匀】
将放在大盆里的全部炒好的食材用麻油拌匀，等凉透之后，放入冰箱，吃时盛出用量即可。
食材健康，菜品美味
普通的材料，简单的烹饪，却能制作出令人心动的美味。春节的餐桌上，这色彩缤纷、入口清香、满齿爽脆的蔬菜，不输任何一道荤腥大菜。
春节期间最令我心动的美食是南京素什锦。它寓意吉祥，象征十全十美，食材普通，做法简单，健康又美味，是道老少皆宜的美味菜肴。怎么样，你也露一手吧，特别在春节期间大吃大喝时，非常解腻。
马上就是春节了，你们心中最能代表“年味”的美食是什么呢
过年的味道，主要是要有过年时的那种气氛和氛围，一家人都能团聚一堂一起包饺子、吃年饭，爆竹声中唠家常，坐在一起看春晚，这就是年味。但现在年味越来越淡了，人们都在匆匆忙忙的快节奏生活，短短的7天假期，如何够用？年的来去匆匆，根本忙不过来，如何能细细品味“年”的气息；
过年除了吃饺子，你家还有哪些美食
饺子是北方年夜饭不可缺少的主食，过年的时候以下几道主菜也是必不可少的：
红烧猪蹄
红烧鲫鱼
干炸带鱼
糯米蒸排骨
下面我把“糯米蒸排骨”的做法分享给大家
【糯米蒸排骨】
：排骨 糯米 玉米
：盐 鸡精 老抽 生抽 耗油 料酒 大蒜粉 姜粉白胡椒粉
：
1.糯米提前一个晚上泡好，如果时间来不及泡1~2个小时也可以，泡的时间越久口感越糯，泡好后沥干水分备用
2.排骨剁成大块，加料酒、生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、大蒜粉、姜粉、白胡椒粉抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制半小时
3.把玉米对半切开，再一切两半，大小和排骨差不多就可以
4.腌好的排骨均匀包裹上糯米，把裹好糯米的排骨和玉米依次摆在盘中，上锅大火烧开蒸40分钟即可
香喷喷的糯米蒸排骨就做好啦，软糯又有弹性的排骨色香味俱全，糯米吸附了排骨的肉香，口感非常棒，大家如果喜欢我的分享记得点赞，转发，收藏加关注喔，爱你们，么么哒~
快到春节了，你最喜欢哪些美食呢
一生酸甜苦辣都过过，苦时吃糠咽菜，甜时山珍海味，鸡鸭鱼肉，面食米饭都吃过了，现在总想吃以前的焐地瓜，在地上挖个土窰上面用土圪垃层层摆成宝塔样，底下用柴火烧，烧至土块发红，撤去柴灰，以地瓜与热圪垃混填于土窑内，用挖窑的土密封之，20至3O分钟取出地瓜，哈!那才是人间美味!???
谢谢!
过年了，大家有什么过年才吃的美食
春节是 家人团聚的时光，肯定少不了很多的美食，那么春节吃什么菜最适合而且有健康呢？下面介绍一下我们南方人过年喜欢的菜有哪些吧！
1.扣肉：过年的时候，吃扣肉是最好的，最爽了，我的最爱，扣肉是荤菜，很多人都喜欢，将买好的五花肉，放锅里煮，加花椒，大料等调料，煮完后晾凉，再抹上一层蜂蜜放锅里油炸，变色后，取出至凉后切片，摆入碗内，放梅干菜或其它菜，浇上老汤，放锅里蒸即可
2.腊肠：每到冬天，广西的几乎各家各户都会做腊肠，腊肉，而且每家做的味道也是大不相同，在我们广西这边有个习俗，走亲访友还会赠送腊肠腊肉，也会留些给过年吃。
春节回家日常就是吃吃吃，每年都要做好“每逢春节胖十斤”，你准备好了吗？
其实我们广西还有很多各种春节美食，对于像我们这样的吃货，真是抵挡不住诱惑呀？谢谢，望采纳。
你知道的春节美食有什么特别的寓意
中国美食源远流长，说起其中的饮食文化，比美食本身更加耐人寻味。
春节里，全中国很多地方都在喝鸡汤吃鸡蛋，吃法不尽相同，寓意可不一样。
比如在壹周君的地盘大湖北，大年初一就有喝鸡汤的风俗，据说象征“清泰平安”。家中的赚钱主力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。这还没完，年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。
在闽西，鸡肉是客家人过年的重要菜肴，吃鸡肉在这里有特别的讲究。
按客家人风俗，鸡头应由长者吃，鸡翅膀要给出门做活的男人吃，鸡腿通常要留给读书的孩子吃。
广东的春节宴席上一般有鸡肉，寓意为“有计”，“吉”为谐音，代表吉祥如意。“无鸡不成宴”是广东人的口头禅，吃全鸡取“家”的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。
荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。
如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。
而同样是吃鸡蛋，在大南方的福建，则又有不同。
在大年初一，福州人是要吃一碗太平面。
一碗太平面，是用红糟鸡鸡汤泡的面线，面里还要加两个鸡蛋，这两个都是水煮的鸡蛋。不过现在吃法越来越精致的福州人，已经将之用鹌鹑蛋取代。太平面，吃的是平安之意。
春节有哪些好吃的美食是你难以忘怀的
爆米花不是年夜饭，是年的情结。这种爆米花成了“奢侈品”，一是没有了市场，这种手艺人变得越来越少，知道这物的人也就越来越少，以至于长大后的与它的每次偶遇都如获至宝，十分欣喜。若没有偶遇，馋了就会跑到村镇的大集碰碰运气，期待奇迹。并不是因为它真的好吃得让人爱不释口，只是承载了太多小时候关于“年”的回忆，花生、瓜子、爆米花，软枣、核桃、薄荷糖……孩子们惦记的年，无非就是那一堆的小吃食，一身的新衣裳。
记忆中的爆米花总是出现在冬季。
小时候，逢年，村子里放假的放假，停工的停工，在固定的街口就会出现这样的情景，一个面目慈祥的老人用乌黑的冻得满是裂口的手撮着他的老花镜，那眼镜都被划拉得很模糊，看不清楚老人的眼睛，老人不时的查看那个圆圆的压力表，慢慢摇着手里的转柄，红红的炭火上是同样熏乌得黑的小钢锅，那模样就像是大肚子的提灯。
大人们用塑料袋提着玉米粒儿围在一起，孩子们的嘴巴里手里口袋里，全是四处乱掉的爆米花，胆小的娃们堵着耳朵远远的等着那一声巨响，胆大的娃们就守着锅子，眼珠子一动不动地盯着，生怕眨眼间美味就会不见了。
“嘭……”锅子一声巨响一阵白烟后，小小的玉米粒一瞬间幻化成一朵朵漂亮的小花，空气里便弥漫着诱人的香气，一哄而上的孩子一定会去抢刚刚出炉的美味，把还没倒空的嘴巴、口袋继续塞得满满的，大人们则拿了大大的面粉袋子来收。
我怀念的不单单是单纯的味道，而是那融洽的场景、和睦的邻里、快乐的童年，那时候天蓝云白风大，这些都永远定格在记忆的深处，仿佛一切还在昨天！每当念及此，我就如同置身在那画面中。
