本文目录
- 腊八节到底怎么确定下来的，中国古代的皇帝们，如何度过腊八节
- 腌制腊八蒜的习俗是怎么来的
- 过几天就要到腊月初八了，民间有吃腊八粥的习惯，”腊八”粥是什么来历
- 过了腊八就是年，关于腊八节的传说，你听说过吗
- 为什么在农村很多地方有吃腊八粥的习俗腊八节又是从何时开始兴起的
腊八节到底怎么确定下来的，中国古代的皇帝们，如何度过腊八节
首先，我们讲一下腊八节的由来。在中国古代社会，一直是以农业为主的模式。如果农业收入良好，国家就能长期稳定。一旦出现大灾大旱，则很有可能出现流民暴动，直接影响了国家的统治。因此，从最古老的夏朝开始，君王已经开始在12月祭祀天地了，希望来年国泰民安、风调雨顺。但并没有确定为哪一天，12月的哪一天都可以。到了周朝统治时期，周朝非常注重礼仪，把12月的祭祀称之为大腊，因此12月也被成为腊月。
在随后的秦汉时期，历代的皇帝都会在腊月祭祀天地祖宗，但时间并不是腊月初八。 那么，腊八这个这个节日是怎么来的呢？在汉朝统治时期，佛教开始从印度传入中原。由于加入了很多儒家和道家的学说，中土化之后的佛教迅速在中原传播。到了魏晋南北朝时期，包括皇帝在内的很多贵族都信奉佛教，例如南梁的武帝。也就是从南北朝开始，腊八节开始出现。为了结合佛教的传播，南朝的皇帝们选择了腊月初八这天祭祀天地。传说这一天是释迦牟尼成佛的日子，因此，祭祀的时间确定在了腊月初八。隋唐和两宋的皇帝们，虽然并不一定信奉佛教，但都沿用了腊月初八这个日子。
至于喝八宝粥的习俗，目前没有准确的记载说到底是什么时候开始的，但从宋朝开始，喝八宝粥的习俗已经非常普及了。因此，我们能够推测，在宋朝之前就已经出现了喝八宝粥的习俗。当时，皇帝们也会喝八宝粥，并且把八宝粥赏赐给那些重臣们。随后出现的元明清三朝，都沿用了腊八节喝八宝粥的传统。到了清朝统治时期，腊八节更加的细节化。雍正皇帝在位时期，在这一天，会赏赐亲信大臣们喝八宝粥。
如果想知道谁是雍正皇帝的心腹，看谁能喝到八宝粥就知道了，一般有胤祥、张廷玉、李卫等人。 腊八节喝八宝粥的习俗一直延续到了现在，成为了我国的一个传统节日。俗话说过了腊八就是年，这个说法也是有讲究的。在近代之前，我国的交通情况很不发达，前往一个地区可能需要十天半个月的时间。过了腊八节，那些在外地的人们就该计划回家了。因为按照祖宗留下的规矩，在腊月二十三祭灶的时候，必须举家团圆。因此，很多在外地的人们会在腊月二十三之前，返回自己的家乡。当然，现在的交通情况已经非常的发
中国文化博大精深，在古代社会，中华文化影响了周边的各个国家，例如韩国、越南、日本等国家都能看到中华文化的印记。八宝粥随着中华文化传入了周边各国，目前，韩国、越南等国家也沿用了喝八宝粥的传统。至于日本这个国家，几天之前刚刚过了春节。日本原本和我国一样也有春节，而且也是正月初一。但是在明治维新期间，日本废除了农历，开始采用公历。没办法，日本的春节时间调整到了元月1日。我们的元旦就是日本的春节，当然，日本的一些地区仍旧会在正月初一过节。
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腌制腊八蒜的习俗是怎么来的
腊八节吃腊八蒜的习俗是源于什么时候说不准了，只知道与旧时要账有关。
古时到了腊八后，人们都准备着过年了。这时各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，知道盈亏，还有外欠和外债，都要在这天算清楚。所以腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，叫欠债的该准备还钱。腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，就会用蒜代替传达催债。“腊八算”就成了腊八蒜。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字。
老北京临年关，街巷胡同有卖辣菜的，可没有卖腊八蒜的。这是为什么呢？也是怕直接喊“腊八蒜来！”欠债的人听见吆喝心里忐忑，害怕催债，所以腊八蒜不能下街吆喝，都是一家一户自己动手泡腊八蒜，也是自己先给自己算算，告诫今年这个年怎么过吧。
腊八蒜的家庭自制方法 也很简单
大蒜头1000克，醋500克，白糖400克，结晶的玻璃陶瓷容器，要能够密封。
大蒜去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10 度-15度的条件下，泡制10天即成。
腊八蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可 以适当变换，但不可变动过大。冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌,还解毒。成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。就饺子吃更是美不胜收。
腊八蒜不仅美味，还有很多药用保健作用。可用来降血压，还有降血糖血脂、软化血管的功效，可预防脑血管疾病。
当然腊八蒜只是预防作用，不能指望治疗，而吃得太多。适量吃腊八蒜都有好处的。
过几天就要到腊月初八了，民间有吃腊八粥的习惯，”腊八”粥是什么来历
腊八节的来历，腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节，有民谣这样唱：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。”所以，腊八，是进入“忙年”的开始。
做法很简单，大米，江米，红枣，莲子，红豆，黑豆，绿豆，大芸豆，薏米，准备好，用水泡一晚上然后大火煮开改小火煮一个时就可以了！北方喜欢吃甜腊八粥，南方喜欢吃腊八粥里放菜，我小时候妈妈煮腊八粥就放菜，今天是腊八节，
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过了腊八就是年，关于腊八节的传说，你听说过吗
今天就是腊月初八了，吃过了“腊八粥”，过年的话题也多了起来。30元1斤的猪肉年关会降下来吗？跟“风”而涨的鸡蛋，咋还再涨？无肉不成年，再连鸡蛋也买不起，就是再普通的西红柿鸡蛋汤也要“泡汤”了！今年的“年”咋过哩！眼看着年的脚步越来越近了。这可咋整？
“过了腊八就是年”
今年的腊月初八，也就是今天，是新年第二天了。古代还称为“腊日”呢！距离过年也是20多天的事，与各种有关的民俗便要粉墨登场，好戏还会连台。
最早的一个节日就是“腊八节”了。从这天起，人们会陆陆续续购置年货了，也根据立春的节气，宰杀年猪。大约一周后，到了腊月十六又有一个小节要庆祝，这个节日就是“倒牙节”。倒牙节又叫祷牙节。一般来说，好多人都是十天半月才沾点荤腥，所以干脆在这一天吃点肉，这天吃肉叫“打牙祭”，就像古时候行祭一样的隆重。和平时也不同，腊月十六这一天，有钱的、没钱的，都要想法设方美食一顿。这似乎又是除夕夜吃年夜饭的一次“预演”。
“牙祭”之后再过一周，便是腊月二十三，也就是我们常说的“小年”。这一天，便是民俗气氛浓厚的祭灶日。吃过晚饭，人们高兴地将灶台打扫得干干净净，献果品燃香烛，希冀平安，幸福。
第二天，腊月二十四又是大扫除的日子。各家各户，老老少少都会忙碌起来，扫房子，抹家具，屋里屋外，都要彻底清理一番，都想“旧貌换新颜”。“二十五磨豆腐、二十六去割肉、二十七宰公鸡、二十八把面发，二十九蒸馒头”，大年三十贴春联，上坟祭祖、守夜，还要吃个年夜饭。姗姗来迟的农历大年已在眼前了。
“腊八节”的传说
腊八节，俗称“腊八”，也就是每年农历的十二月初八。古时候有祭祀祖宗，祈求丰收吉祥的传统，在一些地方更有喝“腊八粥”的习俗。相传这一天还是佛教创始人释迦牟尼得逆道成佛的日子。这一天也是佛教盛大的节日——“法宝节”。
传说释迦牟尼在成佛之前，为了若求人生真谛想遍访名川大山。有一天，他来到了一个荒无人烟的地方，因长途跋涉，饮食不济，饥饿难忍昏倒在地。这时，被一位牧羊女及时发现，便把她自己带的杂粮干果剩饭，用泉水煮成了粥，并一口口地喂给了释加牟尼，还是救活了他。后来释迦牟尼在菩提树下静坐沉思，终于在农历十二月初八(即“腊八”)这一天成“佛”。
为了纪念这个特殊的日子，佛门弟子每逢这一天会按照那个牧羊女投料的比例熬粥，再将熬好的粥施舍给老百姓，佛教失入中国后，各寺庙院地会给善男信女们用香谷和果实做成的粥。最后由佛门的善事便延伸为民间的一种习俗，即腊八节要喝腊八粥。
“腊八节”这一天，各个地方有着不同的习俗，比如，吃腊八粥、煮五豆、做腊八腊和腊八蒜及腊八豆腐、有的地方还吃麦仁饭、腊八面，还有吃冰等。
腊八节是传统的节日，但这天不会放假，“腊八粥”你吃过了吗？毕竟，年味由此要越来越浓了。
【@为生活而提神 】
为什么在农村很多地方有吃腊八粥的习俗腊八节又是从何时开始兴起的
谢谢问关于腊八的事！过腊八吃腊八，吃过腊八就是年。一勺快乐，一碗开心，一盘如意，一份温馨，一锅甜蜜，一罐财福，一筐平安，一袋好运，腊八节统统加一块，熬出特别的腊粥，送给你，愿你吃的开心，喜迎春节。
腊八节吃粥，来历友人发文有解释，本人就不照葫芦画瓢了。略略说说咱地方的腊八习俗，我们的家乡古丝绸之路要道，风土人情历史悠久，留传下的一些传统的习俗，因地理关系和多民族以牧为主等原因，古凉州人对腊八节吃粥，这儿叫吃腊八惛饭(红饭)，也称糊涂饭。
腊月初八早晨吃一顿就罢了，用适量蓬灰水煮黑豆，下斜面条稠糊状，待熟后再用勺子放少需油，放火上烧开，一点点泼入饭锅，”滋““滋“来个上炝，一下香气满院！味口大增。出第一碗用来祀奠，好象与佛、道有关联，也说不清。好象黑豆辟邪把刀式的斜面煮了，让油炸了，祈福平安。俗话”吃了糊涂饭，糊糊涂涂就过年”。
春节来临凡事能放得下抛得开，一切恩怨难得糊涂，一了百了安稳过年，知足乐。另外这里的以前人们冻腊八冰，吃腊八冰。看冰块中冻下的冰豆，预测来年雨水气候。吃冰说来年风调雨顺，不闹饥渴。现在很少搞这个习俗。
就知这些，不能瞎说了，个人观点如有不妥评改就是啦！祝大伙儿身体健康，新春吉祥！再见。
