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明厨亮灶标准是什么
第五条 餐饮服务提供者应当主体资质合法、原料来源清晰、加工过程规范、厨房环境卫生、工具用具洁净、人员衣帽干净。
明厨亮灶，是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。使餐饮企业顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格，是否有一些不应该出现的物品。
法律分析：是餐饮服务单位为让消费者享有知悉其接受服务真实情况的权利，通过采用透明玻璃窗(或玻璃幕墙)、视频显示、设置参观窗口等方式方法，将餐饮服务关键部位与环节进行展示的加工制作方式。
就是采取视频技术或透视明档的方式对餐饮食品加工过程进行公示，从而将餐饮经营单位食品加工的关键环节亮出来接受社会监督。
明厨就是通风见光敞亮，明档就是厨房操作间无遮挡。明厨亮灶，是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。
明厨亮灶强制是否合法
1、法律分析：作为食品安全社会共治的重要形式，“明厨亮灶”目前已纳入《广东省食品安全条例》，是食品经营单位的基本责任和义务。
2、工商所以民族的话，强制对手的话，安装摄像头的话，那可能是因为违法的，只要是强制性的东西都是属于不合格的。
3、第五条 餐饮服务提供者应当主体资质合法、原料来源清晰、加工过程规范、厨房环境卫生、工具用具洁净、人员衣帽干净。
4、餐饮店厨房强制安装监控属于合法行为。根据中华人民共和国食品安全法的有关规定，对于从事餐饮服务经营活动的餐饮店，必须要做到明厨亮灶，以保证政府监管部门和消费者的监督，防止发生食品安全事故。
5、不可以不装，对于从事餐饮服务经营活动的餐饮店，必须要做到明厨亮灶，以保证监管部门和消费者的监督，防止发生食品安全事故。所以说，餐饮店厨房强制安装监控是合法的。
明厨亮灶费用每年交一次合理吗
1、名厨靓照初装费和每年的服务费收费标准都不一样，那是按自己每年每年的那个收费的。
2、工商局要是给你开具有他们公章的票还好一点。或者你可以去工商局咨询。如果没有合理解释，就是要钱，可以找记者。
3、如果合同中规定商户每年需要补交差价，则商户需要按照合同履行义务。但是，如果合同中没有明确规定或者规定存在争议，商户可以与燃气公司协商解决，或者通过法律途径解决争议。
4、明厨亮灶监控需要收取商家费用。明厨亮灶监控服务费一个月199元费用商家承担目的是在于让消费者与商家之间建立互相信任的关系。
5、往往最后一道进锅翻炒或蒸煮才会在厨房进行，为了保证消费者的饮食安全，2014年，国家食品药品监督管理总局已部署开展明厨亮灶工作。
6、范县明厨亮灶监控按月交费。根据2022年范县明厨亮灶监控官网显示的收费信息可知，范县明厨亮灶监控按月交费，服务费为一个月199元。
