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翘壳怎么做好吃
翘壳鱼好吃的做法如下：主料：翘壳鱼、泡椒、芹菜。辅料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、豆瓣酱。鱼洗净切成两段，用葱、姜、盐、料酒腌制半小时。配料备齐。先将腌好的鱼放油锅里煎至金黄。
主料：翘壳一条，重2斤 调料：“好人家”青花椒鱼调料一代，豆瓣，泡海椒，芹菜，仔姜，大蒜等。辅料： 芹菜一斤。将鱼洗净片开并切条块，用鱼调料里面的码料加料酒把鱼块码20分钟。
用料：翘壳鱼1条（500克）、生菜叶1片、葱姜适量、胡萝卜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、植物油适量、味精适量、花椒油适量。
翘壳鱼和翘嘴鱼的区别
1、翘壳鱼和翘嘴鱼是一种鱼，在不同地区的不同叫法。
2、四川人说的翘壳是白鱼、红鳍鲌。翘嘴鱼，学名翘嘴红鲌，在部分地区也叫大白鱼，翘壳，凹颈等。翘嘴是我国的主要经济鱼种之一，广泛分布于大部分水域。
3、翘壳鱼是翘嘴红鲌。因嘴部上翘而被当地人称为“翘壳”。红鳍鲌喜栖息于水草繁茂的湖泊中，在河流中通常生活在缓流里。
翘壳是什么鱼?翘壳鱼多少钱一斤2017?
鱼中富含丰富的硫胺素、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
翘壳鱼怎么做好吃 主料：翘壳一条，重2斤 调料：“好人家”青花椒鱼调料一代，豆瓣，泡海椒，芹菜，仔姜，大蒜等。辅料： 芹菜一斤。将鱼洗净片开并切条块，用鱼调料里面的码料加料酒把鱼块码20分钟。
这是 翘嘴鱼俗名“翘壳儿”，学名“翘嘴鲌”，估计是人们见它鱼嘴上翘，形象地叫它翘嘴鱼。印象中它是一种凶猛的鱼类，路亚的主攻鱼种之一，是能长到十几二十斤重的大家伙。分布十分广泛，全国大小水域均有分布。
