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自己包的粽子没有外面卖的好吃，该怎么做
你在家做的粽子感觉没有外面的好吃是存在两个方面，一是心理因素，每次吃自己的粽子都是一个味道，换个别人的味道就有新鲜的感觉。二是配方不一样，出来的味道就不一样。下面结合我们家的经验向朋友们介绍一下甜咸两种粽子的做法。
甜粽子的备料：糯米、苇子叶、无核蜜枣、蜜制桔子皮丝（可有可无）、玫瑰糖。
制作过程：糯米洗净寖泡待用，苇叶开水煮五分钟捞出待用，蜜枣洗净待用。包粽时将蜜枣、桔 皮丝、玫瑰糖包入糯米中，梱扎不要太紧适当的留有膨涨的余地。凉水下锅大火烧开小火慢煮，一个小时即可。
甜粽子的用料：糯米、粽叶、花生、五花肉或肥痩相间的肉，切成大母指大小的方块，用食盐、白糖、味精、料酒、红烧酱油腌制一天，使味道充分入味（天气热可在冰箱中置放）。包粽子时将花生两粒和腌好的肉包入糯米中，操作方法与上述相同。
提醒：包好的甜咸粽子最好分锅煮，免得串味。
怎么制作甜粽子最好吃
我觉得粽子都好吃，不同的口味不同的味道，如果在好吃前边加个最字，那也仅是个人口味，我家的两样米包的粽子，糯米加红枣，豌豆，大黄米加了红枣和豌豆，就是想多尝试吧
你们家乡的粽子的做法都有哪些
马上就要到端午节了，因为端午节没有空回家，所以今年的端午节我就提前回家了。回到家妈妈就提前包了粽子来应节。
我的家乡在广东粤西的一个小农村，我们这边包的粽子和你们平时包的粽子可能不一样，外面一般都是包三角粽多，唯独我们老家这里包的是长粽，看到这里你应该知道我是哪里的吧？
粽子想要做的好吃工序还是很讲究的，每次看到妈妈包粽都要忙上一整天。
- 粽叶提前浸泡，然后放入锅中煮开消毒，然后再把粽叶清洗干净。
- 糯米要提前浸泡两个小时，然后控干水份备用。
- 切好所需馅料腌制备用，下图就是我家做的粽子馅料 有半肥瘦猪肉、腊肠、香菇、红豆，这是我家的做法，也可以添加虾米、板栗、花生、绿豆等馅料根据自己口味添加。
- 加入馅料后铺上一层糯米然后包扎起来就包好了
- 包扎好的粽子，放入锅中，水一定要末过粽子大火煮开然后转小火熬制3个小时就可以了。我家是在农村所以用的是柴火来熬。
在家玩了几天又要出外打工了，妈妈一早就帮我打包好了粽子，还有一些其他吃的（你们知道里面都有什么吗？）满满的一大箱，突然间觉得自己是多么的幸福。
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糖粽子的做法
你好，很高兴回答糖粽子的做法
糖粽子吃起来口感微甜，最简单的做法就是在糯米里面放糖，不过放糖要注意量，不能放太多，不然太甜了会影响整体的食用感受，吃起来没什么稀奇感，比较枯燥。这种做法是最简单的做法。
我们可以用蜜枣和葡萄干来代替白糖，这样做出来不失甜味，吃的时候还有有一种猎奇感。
下面分享我的做法：
- 将糯米导入盆中，在盆中倒入没过糯米的水浸泡2个小时
- 粽子叶如果干的话也需要在水里浸泡，时间5分钟即可
- 糯米浸泡好以后用清水漂洗一下，洗一次即可
- 将糯米包进粽叶内，一个粽子里面放一颗蜜枣，葡萄干根据粽子的大小适量放入，蜜枣最好选用蜜枣干，这种蜜枣甜味比较甜
- 粽子包好以后用绳子捆绑起来，冷水下锅，水开煮90分钟即可。
以上是我的做法，希望能帮助到您，感觉恒弟做法可以的话就给恒弟点个赞吧，谢谢
大枣粽子做法大全
糯米
粽叶
大枣
步骤1
粽叶洗净，晚上提前煮透，一是可以消毒，二是住过的粽叶柔软，包粽子比较容易，尤其对新手来说
步骤2
糯米提前用水浸泡3个小时
步骤3
大红枣洗净，不需要浸泡
步骤4
粽叶折成一个漏斗的形状，放进一颗大枣
步骤5
放入一半的米
步骤6
放进两颗红枣
步骤7
再盖上一层糯米。不能太多，煮的时候后会溢出来，也不能太少，太少的话粽子煮出来不抱团，会散影响口感
步骤8
把上半部分折回来盖住
步骤9
用线缠住系紧就好了
步骤10
装进锅里，加入没过粽子的水，大火烧开转小火煮1个小时就好了。原汤浸泡一晚，粽子更香，更甜，更糯。
北方最传统的大红枣粽子成品图
烹饪技巧
粽叶一定要煮，消毒杀菌，方便包制
米不能放太少，也不能太多，九分满就好了
煮的时间1个小时左右，最好在原汤浸泡一晚，第二天再吃最好吃
