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为什么兔肉没有像牛肉那么畅销,甚至市场上几乎没有?
受传统饮食和心理因素影响 兔肉属于四川重庆以及贵州等部分地区的主要肉食，这也受了当地的文化传统的影响。
首先就是不好买，就算在菜市场中，兔肉也是非常难见到，为了吃到兔肉，顾客们不得不一大早就来排队购买，所以兔子在市场上一直都是供不应求的状态。兔子的肉带有一股浓烈的味道，如果不处理好，是非常难入口的。
兔子肉不错，外面几乎没有卖的原因是兔肉脂肪低、营养价值高，但由于其个头偏小，不能像牛肉那样切片，难上“大雅之堂”，饲养的难度较大，烹制难度高，而且在口味方面，不加大量佐料的话不如牛肉口感好，所以市场上较少。
可见，免肉和猪肉等主要肉食的市场规模差距非常悬殊。市场规模偏小，也进一步限制了兔肉的商业生产，因为市场吸引力不够。原因3：受传统饮食观念的影响。兔肉，没能成为主要食肉，也和文化传统有关。
所谓的文化习俗差异其实就是各个地区的风俗习惯，因为风俗的原因，兔肉也受到了限制。兔肉比较火的地区也就是四川、重庆等地区，他们也是吃兔肉吃得最多的地区。
兔肉很好吃，但是不好做，所以市场比较少卖。一般在超市有冷冻兔肉卖。
全国最大兔肉批发基地在哪里
1、山东济宁市嘉祥县鸿运养殖场。山东济宁市嘉祥县鸿运养殖场是山东最大的肉兔子批发市场，有需要的人可以前往。兔子采食具有多餐性，通常一天可食30多次左右。
2、四川最大的兔子养殖基地是自贡。自贡的地理环境十分适合兔子的生长，目前成为四川最大的兔子养殖基地，也是世界上兔肉加工和消费最多的地区。
3、宁波市江北陈行军兔肉经营部，办公室地址位于浙江省二大城市、江南水乡兼海港城市宁波，宁波 江北区江北大道88号（名特优市场内），我经营部主要提供生兔肉、生羊肉的批发、零售。
东莞东城哪个市场有兔肉卖的地方
1、东莞市清溪镇居民香芒东路。东莞市百康肉类销售有限公司清溪居信市场店提供有兔子肉的售卖业务，该公司位于东莞市清溪镇居民香芒东路，使用手机导航即可找到该地点。
2、东莞东城下桥金桥海鲜批发市场（东城区）地址：广东省东莞市东城区银岭街与银岭路交叉口西南150米。东莞光明批发市场（东莞中心）地址：广东省东莞市星耀坊5号。
3、沙园菜市场和西村菜市场有卖鲜兔子肉。这两个菜市场我去买过几次，能确定有的。另外我朋友跟我说芳村也有卖，但我没有去看过。不能确定，楼主的家如果离芳村比较近的话，也可以去看看。
4、农贸市场有卖兔子的 还有养殖场也有卖兔子的 还有一些个农家小院儿 都有卖兔子的 所以说建议你去赶集在集市上，大小兔子都有 如果你需要的兔子多 那我就建议你 去养殖场订购 。
5、地址：四会市东城街道河东村委会窑头二队6号商铺(申报制) 四会市兔喜食品商行成立于2020年07月01日，注册地位于四会市东城街道河东村委会窑头二队6号商铺(申报制)，法定代表人为吴永全。
兔子肉批发市场在哪里
山东济宁市嘉祥县鸿运养殖场。山东济宁市嘉祥县鸿运养殖场是山东最大的肉兔子批发市场，有需要的人可以前往。兔子采食具有多餐性，通常一天可食30多次左右。
宁波市江北陈行军兔肉经营部，办公室地址位于浙江省二大城市、江南水乡兼海港城市宁波，宁波 江北区江北大道88号（名特优市场内），我经营部主要提供生兔肉、生羊肉的批发、零售。
南昌肉兔市场在青云谱区。具体位置是江西省南昌市青云谱区井冈山大道639号。
天津西青区辛口镇。天津西青区辛口镇是兔肉批发市场，物美价廉，品种多样，可以直接到辛口镇市场进行采购。
福建哪里有鲜兔肉批发
没有。超市里不会有兔子肉卖，您可以去菜市场购买。惠安县，隶属福建省泉州市，与晋江、南安，合称泉州三邑。
中国最大的兔肉批发基地位于江苏省淮安市淮安区黄许镇，俗称“淮安兔肉批发中心”。
山东济宁市嘉祥县鸿运养殖场。山东济宁市嘉祥县鸿运养殖场是山东最大的肉兔子批发市场，有需要的人可以前往。兔子采食具有多餐性，通常一天可食30多次左右。
农贸市场有卖兔子的 还有养殖场也有卖兔子的 还有一些个农家小院儿 都有卖兔子的 所以说建议你去赶集在集市上，大小兔子都有 如果你需要的兔子多 那我就建议你 去养殖场订购 。
