本文目录一览：
- 1、大闸蟹背后的捆绳“生意经”是怎样的?是为了凑分量吗?
- 2、螃蟹怎么捆
- 3、螃蟹怎样绑起来
- 4、怎么绑螃蟹
大闸蟹背后的捆绳“生意经”是怎样的?是为了凑分量吗?
这是我们要绑着它缘故，一方面，在螃蟹发现自己被捆绑着时，会增强自己的紧迫感，使口感更为紧致，口味达到最好，另一方面，在蒸螃蟹时，有绳绑着，它都不会随意挣脱，可能会导致蟹黄、蟹膏的丢失了。
节省大闸蟹体力：一般大闸蟹打捞上岸就会马上用绳子进行捆绑，这样能够避免大闸蟹挣扎乱爬，节省大闸蟹的体力。如果不绑住，大闸蟹会消耗大量体力，容易变瘦、口感变差，而且也容易过早死亡，不利于运输售卖。
首先，捆绑大闸蟹是为了节省其体力。若不对大闸蟹进行捆绑操作，那么螃蟹就很容易到处乱爬，从而消耗大量体力不说，还容易过早死亡。这样捆绑大闸蟹的目的就是最大程度的保证了大闸蟹的鲜活。
一般像一些比较好的商家，他们不会用重的绳子来绑螃蟹，因为绳子在遇水之后确实重量会有一些增加。大部分的商家都会选择用比较轻的皮筋来捆绑螃蟹，这样也是能够防止螃蟹乱跑，并且不会增加太多的重量。
我们现在买到的大闸蟹一般都是捆绑好卖的。但是捆绑好也有弊端，捆绑好卖的大闸蟹绳子就会占很大一部分的重量。另外捆绑好以后我们可能就看不到大闸蟹的腿、钳子是否健全。
你知道大闸蟹绑绳的原因吗？欢迎在评论区下方留言！可以让大闸蟹的外观看起来更漂亮。
螃蟹怎么捆
1、两只手握住螃蟹的八只腿，往上提，折紧。左手攥住螃蟹，大拇指按住螃蟹右钳，食指按住螃蟹左钳。
2、第一种方法：绑橡皮筋 这种方法适用于运输、清洗的时候，蒸螃蟹时需要将橡皮筋取掉，重新捆绑。绑橡皮筋法相对简单，适合新手。先准备几根橡皮筋。将螃蟹两只大钳子弯曲后，用橡皮筋套起来即可。
3、先将螃蟹从桶里拿出来，拿的时候要抓住左右的小脚。把螃蟹的两个大钳子收起来，爪子也收拢，放在手掌心上。
4、拿根麻绳，棉绳，或者草绳将螃蟹从左到右捆一圈，捆的时候要拉紧绳子，防止大钳子挣脱跑出来，再从上到下捆一圈。先将螃蟹压住，不让它动，然后将螃蟹的8个小爪子向中心靠拢。这个操作都是在压住螃蟹的基础上进行的。
螃蟹怎样绑起来
绑螃蟹方法如下：记得要拿螃蟹的小爪子，大钳子会伤手。将螃蟹的爪子收起来，这样才便于捆绑。选择一根粗的绳子，先捆绑两边，再上下捆绑。捆绑好后，打个结即可完成。
第一种方法：绑橡皮筋 这种方法适用于运输、清洗的时候，蒸螃蟹时需要将橡皮筋取掉，重新捆绑。绑橡皮筋法相对简单，适合新手。先准备几根橡皮筋。将螃蟹两只大钳子弯曲后，用橡皮筋套起来即可。
左手大拇指按住螃蟹的左钳，食指按住右钳，如图所示。然后把螃蟹的脚往里折，再用手指按住，如图所示。取出绳子，横向缠绕三圈。接着纵向缠绕三圈。最后把绳子扎紧打结，螃蟹就绑好了。
先将螃蟹从桶里拿出，拿的时候要抓住左右的小脚，当心它的大钳子夹到，会很疼的。把螃蟹的两个大钳子收起来，爪子也收拢，放在手掌心上。
两只手握住螃蟹的八只腿，往上提，折紧。左手攥住螃蟹，大拇指按住螃蟹右钳，食指按住螃蟹左钳。
怎么绑螃蟹
1、第一种方法：绑橡皮筋 这种方法适用于运输、清洗的时候，蒸螃蟹时需要将橡皮筋取掉，重新捆绑。绑橡皮筋法相对简单，适合新手。先准备几根橡皮筋。将螃蟹两只大钳子弯曲后，用橡皮筋套起来即可。
2、先将螃蟹压住，起到固定螃蟹的作用，这样做的目的在于防止螃蟹来回翻滚，易于下一步并拢8个爪子。将螃蟹的8个爪子向中心并拢，可以一对爪子一对爪子进行，最后并拢一对钳子，如下图所示。
3、两只手握住螃蟹的八只腿，往上提，折紧。左手攥住螃蟹，大拇指按住螃蟹右钳，食指按住螃蟹左钳。
4、螃蟹绑绳子的方法如下：先将螃蟹从桶里拿出来，拿的时候要抓住左右的小脚。把螃蟹的两个大钳子收起来，爪子也收拢，放在手掌心上。
