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元宵节快要到了,你们家乡的元宵都是什么样子呢有什么特别的馅吗
我们东北这边十五也是吃元宵的,一般是市场有卖天宵的,黑芝麻馅,五仁馅的都挺好吃的。十五这天我们这里有老年秧歌队会在大街上扭秧歌,走到哪个商户门口扭一会,商户户主会拿出一百到二百元钱给秧歌队表示下心意。看完秧歌,晚上这里有去大河滚冰的习俗,滚冰(滚病)去病的意思,人们躺在在大冰面上打一圈滚就完成了滚冰得习俗,还会在大河冰上放礼花,放鞭炮,在雪窝里放上小腊烛,把大河冰面上点缀得灯火透明,人们在冰面上玩乐嬉戏,好一番热闹景象。
元宵节快到了,应如何选购元宵有哪些建议
元宵节马上就快到了,你家里的汤圆有买好了吗?如果你还没有准备,面对超市琳琅满目的元宵汤圆,该如何挑选呢?
我就说一下我自己是如何选购元宵汤圆的吧。
一、购买品牌产品
在选购元宵汤圆时,尽量选择知名品牌的产品,对于杂牌的,谨慎挑选。
二、观看外包装
如果是袋装的元宵汤圆,注意查看外包装是否完好,并且是否有QS认证标志、配料清单、食品生产许可证号,
并且保质期、生产日期等是否有明确标注,以免买到劣质或者过期的产品。
三、挑选口味
现在市面上元宵汤圆的口味繁多,比如甜味的芝麻、豆沙馅,还有咸味的肉、菜汤圆,还有的有紫薯皮的汤圆,那么你会选择哪款吃呢?
我自己会选择比较爱吃的豆沙陷,菜汤圆,还有实心的小汤圆,因为它们相对于其它品种来说糖分少,特别是菜汤圆和小汤圆。
文|媛crystal
四、看袋内
从外面查看一下袋内的元宵汤圆是否有变软、破损、黏结的现象。
五、查看元宵
劣质的元宵一般形状不规则,颜色暗淡不均匀。所以选购汤圆时,要选择色泽均匀、洁白,无杂点,形状浑圆的元宵。
有的元宵汤圆会有开裂的现象,容易时水分和营养成分流失,并且口感也不好,这主要是冷冻技术的不过关,所以要选购无裂痕的元宵汤圆。
还有的元宵汤圆已经变软,说明已经解冻,也尽量不要购买。
元宵汤圆虽然美味,不过也不要一次吃太多喔,特别是高血压、糖尿病、老人、小孩等人群,尤其要控制好元宵汤圆的摄入量。
图片来自于网络
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作者:健康管理师媛crystal(一枚吃货)曾上海市三甲医院7年药剂师,现为健康管理师,擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导
马上就要元宵节了,元宵节吃元宵还是吃汤圆呢
正月十五吃元宵还是吃汤圆是根据不同地方的风俗决定的,比如南方习惯吃汤圆而被北方则是吃元宵,两者之间多少有点差别,其实差别不大,仅仅是制作工艺多少有点不同。
同时也是由于当地人们的口味和习惯制作出符合自己的口味各式的元宵或汤圆,就如同中秋月饼一样,不过现在交通、信息等便利了,还有人们对于吃的东西,特别是一些地方名吃也不再仅仅在当地盛行了,例如南方也有吃元宵的,北方有吃汤圆的,只是看个人的喜好。
毕竟现在是一个相对包容的社会,更不会有狭隘的地方保护主义,只要是好的东西,特别是好吃又能赚钱的,很快全国各地都会发展起来的。就如前几年的兰州拉面,现在全国各地几乎都有它的存在,当然还有很多就不再一一枚举了。