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2000多年前古人饮用的酒是什么样的呢?
1、古代人喝的酒是黄酒。黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
2、古人喝酒用的是多用灯。它比碗小，比碗浅，比盘子大。它看起来像一个漏斗。之所以用它，是因为在古代，酒是装在坛子里的，坛子口大，往坛子里倒酒不容易洒出来。
3、在蒙元以前，我国古人喝得酒基本是未蒸馏的低度白酒及黄酒（南方人较多），也就是醪糟。
那些出土的具有成百上千年历史的酒还能喝么
1、空港新城酒（距今2000多年）最后，是这壶来自三秦大地的秦人陈酿！为何这壶酒能保存完好？因为这件铜壶在出土时，发现口部用植物条捆扎了粗麻布，因此其良好的密封性为保存壶中酒提供了可能性。
2、算下时间已经经历了两千多年的时光。您是否要问，那秦国的古酒，既然已经被发掘出来，我们能喝吗？当然是不能。
3、其次微生物的发酵也会增加白酒的香味，古人也发现存储时间长的酒不但不会变质，喝着还更加香醇。
4、白酒在中国历史悠久，香型众多，它是以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的饮料酒。由于酒中的酯化反应比较缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点时间。
存放时间长的酒叫什么?
老酒指存放时间较长酒，这种酒通常有五年以上的酒龄，不过在部分南方地区 人们会用老酒特指黄酒 。老酒这个概念在白酒、黄酒、葡萄酒中较常见，女儿红 黄酒就是典型的老酒，啤酒因为保质期 短并无此概念。
老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿。黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
酱香型白酒：酱香酒在工艺上比其他香型的酒更为复杂，存放时间越长，口味提升的效果更明显，比较适合长期存放和收藏高度白酒是保证。存放白酒，必须是高度白酒，酱香型白酒53度，浓香、清香最好存60度以上。
陕西特产酒都有哪些?
1、黄桂稠酒，古称“醪醴”“玉浆”，始于商周，距今已有三千多年的 历史 ，是中国古老的传统佳酿，也是陕西名贵特产之一，当初为喜庆宴席之佳酌，其状如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、绵甜适口，尤其得文人名士所喜爱。
2、，西凤酒 西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。
3、太白酒是陕西省宝鸡市眉县的特产，是中国历史悠久的传统名酒之一，太白酒是以优质的高粱为原料，以上等的大麦和豌豆作曲，采用独特的技艺酿造而成的，其酒质清澈透明，口感香甜醇厚，风味非常独特。西安特曲。
陕西名酒是
秦川大曲酒，秦川大曲是陕西古老名酒之一，陕西”老字号“名酒，它的前身是双凤牌西凤酒，产于陕西省宝鸡县西秦酒厂。该酒以酒质清澈透明，醇香柔顺，甘冽净爽，诸味协调，回味悠长等特点，闻名遐迩。
陕西的八大名酒分别是：西凤酒、城固特曲、太白酒、定军山、秦川大曲、西安特曲、杜康酒、秦洋特曲 西凤酒 产于陕西省凤翔县西凤酒厂，凤翔素有“西府凤翔”之称。西风酒名可能由此而来。
陕西名酒排行榜前十名是西凤酒、三粮液、金醇古、长安老窖酒、城固酒、老榆林酒、黄桂稠酒、白水杜康酒、陕西太白酒、西安特曲。
说到陕西名酒，西凤酒肯定是首要介绍的。西凤酒产自陕西宝鸡市凤翔区（原凤翔县），是中国最早的老四大名酒之一，也是凤香型白酒的开创者。
陕西名酒有：西凤酒、城固特曲、太白酒、定军山、秦川大曲等。西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县西凤酒厂，凤翔素有“西府凤翔”之称。西风酒名可能由此而来。
陕西有哪些名酒?
陕西酒从品类上分有：白酒，葡萄酒，果酒，黄酒，米酒，啤酒。白酒中最出名的白酒是中国四大名酒之一的西凤酒，产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，以凤香型白酒为代表。太白酒：坐落于陕西省宝鸡市太白山下的眉县金渠镇。
西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县西凤酒厂，凤翔素有“西府凤翔”之称。西风酒名可能由此而来。
西凤酒 西凤酒是陕西最有名的白酒，堪称陕酒老大哥。它不仅风味独特，而且是四大名酒之一。2：太白酒 太白酒产于陕西省眉县。可能宝鸡就是好酒的产地吧！西峰和太白都是宝鸡人。
西凤酒 产于陕西省凤翔县西凤酒厂，凤翔素有“西府凤翔”之称。西风酒名可能由此而来。关于西凤酒的渊源，其说不一，尚待考证。但北宋诗人苏东坡曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手”的词句，赞美了当时的凤翔酒。
，西凤酒 西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。
