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四川蔬菜一种叫大教(或教头)的学名是什么?
1、学名是藠头或者薤。藠头系葱属百合科一年生宿根草本植物，叶片细长，与葱相似，夏季成熟时开着淡紫的小花。地面上长得像葱的部分叫薤，长在土里的茎块叫藠头。一般生长在田边等比较湿润的地方，生命力旺盛。
2、教头菜的学名为藠头。食用价值：藠头味道可口，个大，色白，柔嫩，汁多味足，制成的罐头酸甜可口。其具有很高的药用价值，具有消食、除腻、防癌等功效，是名副其实的保健食品。
3、四川教头菜的功效有：教头菜用于消化不良，具有理气的作用。教头菜防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症。教头菜具有清热泻火、凉血解毒的作用。教头菜帮助消化，降脂减肥，抵抗疾病的发作，促进血液的循环。
4、藠头2kg；白砂糖200g；醋精80g 流程：藠头→整理→清洗→腌渍→成品 【制作步骤】（1）选用新鲜的藠头，洗去泥沙，切瓣，在阳光下晾晒至蔫，放入干净的容器内。
5、学名为薤白。蔬菜类植物，百合科，多年生草本，名为亚实基隆葱 [scallion]。用鳞茎繁殖。春季或秋末挖取鳞茎，大的留供药用，小的留作繁殖材料。
什么是“薤叶芸香”?
1、学名离蕊金花茶，生长于贵州省牂牁江流域，民间又叫“黄野茶子”，是解毒避瘴的珍稀药材，其使用历史已有数千年；饮之清香绵长，舌底回甘而满口生津。贵州药农历来将其视为养生保健、解毒祛病的稀世珍品。
2、只有薤叶芸香是唯一生长在北回归线以北的金花茶品种，仅在贵州存活。薤叶芸香植株极为稀少，生长于崇山峻岭之间，有专门进山采集者，往往空手而回，其采集难度超过古时采集人参，实是可遇而不可求。
3、中文名 薤叶芸香 类 别 山茶科植物 布依族的传统医药，小乔木，山茶属山茶科植物，花开金黄色，花蕊特别繁茂，又叫离蕊金花茶，民间又叫“黄野茶子”。
4、薤叶芸香其实就是：赶黄草 书中是是诸葛亮为蜀军解瘴气之毒的草药.赶黄草，又名扯根菜，主要分布在云、贵、川交界的乌蒙山系地带。
刘禹锡《送蕲州李郎中赴任》原文及翻译赏析
送蕲州李郎中赴任原文： 楚关蕲水路非赊，东望云山日夕佳。薤叶照人呈夏簟，松花满碗试新茶。楼中饮兴因明月，江上诗情为晚霞。北地交亲长引领，早将玄鬓到京华。
送李中丞赴楚州 [作者] 刘禹锡 [朝代] 唐代 缇骑朱旗入楚城，士林皆贺振家声。儿童但喜迎宾守，故吏犹应记姓名。万顷水田连郭秀，四时烟月映淮清。忆君初得昆山玉，同向扬州携手行。
州城全是故吴宫，香径难寻古藓中。云水计程千里远，轩车送别九衢空。鹤声高下听无尽，潮色朝昏望不同。太守吟诗人自理，小斋闲卧白苹风。
刘禹锡 【秋晚新晴夜月如练有怀乐天】 雨歇晚霞明，风调夜景清。月高微晕散，云薄细鳞生。露草百虫思，秋林千叶声。相望一步地，脉脉万重情。
楼中饮兴因明月，江上诗情为晚霞。——刘禹锡《送蕲州李郎中赴任》【释义】：在楼中酒兴大发，是因为明月当头；在江上诗兴大发，是因为晚霞满天。开缄日映晚霞色， 满幅风生秋水纹。
《早春即事》唐代：白居易 眼重朝眠足，头轻宿酒醒。阳光满前户，雪水半中庭。 物变随天气，春生逐地形。北檐梅晚白，东岸柳先青。 葱垄抽羊角，松巢堕鹤翎。老来诗更拙，吟罢少人听。
