烧烤的安全打开方式你知道吗?
三五好友围着烤炉,一边烤串,一边闲聊说笑,浑身酣畅淋漓。这个五一假期淄博烧烤持续“火出圈”,淄博赶“烤”成为了这个假期大火的项目。大口撸串虽好,但烧烤时用火用气频繁,一不小心可能会存在一定的安全隐患。成都消防提醒各位食客和经营者,大口撸串的同时也别忽视了消防安全。
五一假期大口撸串
烧烤的安全隐患你知道吗?
这个五一假期,大家对淄博烧烤的热情只增不减,让原本就火爆的淄博烧烤火上加火。据了解,为了“小饼+烤炉+蘸料”的灵魂烧烤三件套,已经有超12万人涌入淄博。各大烧烤店人满为患,忙得不可开交。
淄博“烤位”一座难求,很多去不了淄博的人也开始自己动手,大烤特烤。随着天气越来越热,全国各地的烧烤摊也逐渐“升温”,不管是在家准备还是在外露营,烧烤似乎都成为了大家的聚会选项之一。
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烧烤离不开气和火,而这两种东西稍不注意就容易引起安全事故。
4月11日凌晨4时,江苏宿迁宿城一家烧烤店发生火灾。据店主自述可能是刚打烊后,部分燃烧着的余炭未除尽导致;3月21日,广西南宁一家烧烤店起火,初步判断是店内电路引起的火灾。2022年2月,广西壮族自治区玉林市的韦先生与朋友聚餐,在水泥地上放木炭烧烤发生爆炸。长时间在水泥混凝土上面烧火易使其受热不均匀,达到一定温度后引发膨胀、爆炸。
烧烤安心吃
安全“秘籍”看这里
那么在烧烤过程中,应该注意什么才能让我们安全放心的享受美食呢?成都消防表示,做好烧烤时的防火工作,要考虑以下几个方面。
首先烧烤时天气有讲究,户外烧烤一定要选择风小的天气,并且注意下风口不要有易燃易爆等危险物品,以免发生危险。
其次,要看管好儿童,不要让孩子在烤炉附近嬉戏打闹,更不要让孩子玩火,以防孩子顽皮,点燃可燃物引发火灾。
还要记得,远离易燃物。野炊、烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木,下风口周围也不能有易燃易爆危险物品。郊外野炊、烧烤,最好选择邻近水源的地方,既方便取水,又可以在意外火灾事故发生时快速处置。
“野炊、烧烤难免会遇到草木繁盛、树叶堆积等易燃物聚集地,所以要在场地周边清理出最少10平方米以上的面积作为用火专区。”成都消防表示,另外,酒精属于易挥发的液体,使用酒精为木炭助燃,遇到明火后,很容易发生爆燃,火苗突然变大,会将靠近火苗的人烧伤。户外烧烤引火时,要用报纸等安全物品引火,千万不要使用酒精,尤其是不要将酒精直接泼洒到带有明火的木炭上。
如果是在室内或空气流通不佳的场所里,极易因为煤炭燃烧不彻底产生一氧化碳,人员长期吸入容易引起中毒昏迷,要做好场所通风工作。
而在野炊时,极易发生意想不到的小火乱窜现象,这时就需要小型灭火器来帮忙。如遇火势较大,要迅速拨打119,逆风向逃离火灾现场。
“最后特别需要注意的是野炊、烧烤结束后,务必彻底灭火,不留半点火星,并要彻底清理生活垃圾,既环保也可以防止遗留火灾隐患。”成都消防提醒道。
成都日报锦观新闻 记者 杨甦 实习记者 胡瑰玮 责任编辑 何齐铁 编辑 刘永豪