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改洋名,假洋气!上海著名小资品牌关闭所有店,1000家分店全扑街

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-05-02 00:30:02 浏览130 评论0

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改洋名,假洋气!上海著名小资品牌关闭所有店,1000家分店全扑街

国内生活水平的迅速提升,加上消费观念的转变,消费者对烘焙产品的需求也发生了变化。2023年有不少媒体报道称,昔日的“烘焙之王”,克莉丝汀国际控股已经发布了公告,决定关闭旗下所有门店,引起多方的关注和讨论。

“克莉丝汀”的发展历程可以追溯到上个世纪九十年代,前身是上海联全食品,后来改了一个洋气的名字:克莉丝汀(Christine)。30年间先后在长江三角地区的黄金地段和主要的省市逐渐建立了门店,集中在上海、江苏以及浙江等地。据悉是国内同业中首先放眼国际西点市场,并引进国外先进的食品制造标准和理念的品牌,主要销售面包、蛋糕、月饼等产品。同时拥有五家中央烘焙工厂,曾经荣获“上海市著名商标”等多个奖项,而且是上海世博会烘焙产品指定供应商,品牌最风光的那段日子里,全国门店超过1000家。

据相关消息称,克莉丝汀已经连续亏了好几年,高管先后离职,旗下门店经营管理能力较弱,无法满足消费者的需求。许多门店的环境、质量和服务都不尽如人意,导致消费者体验不佳。同时,克莉丝汀在门店选址和装修上也存在一定的问题,门店选址不当,装修风格过于陈旧,产品创新力不足也是问题之一。曾斥巨资,打造的假洋气城堡,“克莉丝汀甜蜜城堡”如今也成为了烂尾楼。

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随着消费者需求不断变化,产品创新成为各个行业的必要趋势,加上中式糕点兴起、网红烘焙店、卖面包的咖啡店一浪接一浪的涌现。面对种种挑战,克莉丝汀在产品创新方面相对滞后,缺乏新品种的推出和市场宣传,导致消费者对其产品的兴趣逐渐降低。到了后期会去光顾的,主要是充卡的老顾客。

最近这几年,门店接连倒闭更是给克莉丝汀带来了沉重的打击,同时也给行业和公司带来了一定的反思。为了解决问题,克莉丝汀曾经尝试采取一系列措施,包括品牌定位和宣传,门店管理和服务升级,产品创新和优化等方面的改进。但是这些措施并未完全解决问题,克莉丝汀最终还是无法摆脱门店亏损和倒闭的命运。它的衰落,对整个烘焙行业和其他企业也有一定的启示和借鉴意义,即注重品牌形象和服务质量的提升,创新产品和服务模式,以提高市场竞争力和消费者的满意度。

市场分析师认为:门店位置选择不当、店内布局混乱、员工培训不足等问题,都会影响到顾客体验和品牌形象。克莉丝汀的门店位于商业区的黄金地段,租金较高,人工成本也居高不下,这对公司经营造成了一定的压力。加上市场竞争加剧,品牌面临来自国内外的多方竞争压力,市场份额逐渐被其他品牌蚕食。线下连锁门店在面对市场变化和竞争压力时,必须要及时调整策略和创新发展,注重品牌建设、产品品质、门店管理和服务水平的提升,以及人才的培养和管理的重视。“经营企业就如登峰一般,需要时刻注意脚下的路,否则可能一失足成千古恨。”