在除夕夜，你们那有什么菜是必须要准备的？除夕年夜饭，有哪些菜品好吃、有过年气氛且能满足孕妇饮食需要

本文目录

• 在除夕夜，你们那有什么菜是必须要准备的
• 除夕年夜饭，有哪些菜品好吃、有过年气氛且能满足孕妇饮食需要
• 除夕的饭桌上的菜品都有什么讲究
• 在你们那里，除夕年夜饭哪一道菜必不可少
• 猪年除夕马上就要到了，能否晒一晒你的年夜饭菜谱供大家分享
• 除夕夜你最喜欢做的菜是什么
• 明天就是除夕夜，你准备做什么年夜饭
• 除夕晚上，你一般会做哪一道拿手好菜
• 过年了，你们家乡大年三十晚上都有什么年菜
• 马上过年了，什么菜是你儿时最难忘记的除夕夜菜现在还能吃到那样的感觉吗

在除夕夜，你们那有什么菜是必须要准备的

除夕吃年夜饭我们这里最不能少的一道菜是“红烧全鱼”，一个盘子装得下，有头有尾。而且当时还不能吃，叫做“听话鱼”，只能是摆在桌子上凑碗的数字，而且它还是主菜，放在桌子正中鱼头要朝上放。这是个什么规矩呢？即是“如吃如有”的寓意，哪怕最调皮的小孩想吃也不准动，如果你坚持要用筷子去夹，对不起，大人会用筷子打你的头，这个规矩一直到现在都仍然保持着没有变化。甚至于有些家庭里过客时主人不叫动鱼，谁也不会主动去夹鱼吃，这个规矩没有人去破坏。

除夕年夜饭，有哪些菜品好吃、有过年气氛且能满足孕妇饮食需要

谢谢悟空:

首先感谢头条给我这难能可贵的机会、珍藏且珍惜、珍惜新生儿的来到美好人间、牛郎织女天仙配、伺候宝贝要受累。

郎才女貌爱情结晶、孕育了新的生命、幸福的诞生、可爱、可欢、可庆、可贺，黄河、中华民族伟大母亲河、流淌祖国复兴强胜的血脉、可贊颂、长城、钢铁的防线、向守边戍祖的军人战士致敬歌唱。

宝贝的生日、妈妈的难日、十月怀胎实属不易、君子兰开花果实待熟整十个月、君子兰花名的由来，大孩子为人父母感激老人的艰辛、不养儿不知父母恩、抚养孩子付出辛勤、中华民族代代相传、经久不息、溶入历史长河、留下战斗诗篇。

腊月二十七午歺在美食园用、我这人有习惯、爱搭讪、走访四桌、三桌年轻人向他们送去慰问、他们压力山大、关爱青年、还有一桌国外友人三位青年、中文流利其中二位英国一位伦敦、一位东佈、另一位奥大利亚布里斯班，尤其一住青年嘴咧的到耳根子下边、媳妇在月子中心、爷爷奶奶在儿媳妇身边照看、降生八斤一俩的大胖小子、心里乐开了花、老人们更高兴、他是来订菜饭带回供一家人享用、他们来自于连孕港市、(云)

孕妇的菜品注重营养、清淡、易于消化吸收、保证每天营养充足新鲜、变化多样、不求丰盛、适求合口、色、香、味俱佳、介绍如下小米八宝粥、上汤虾球絲爪、汤用鲜鸭肉煮煲、鸭肉温、不上火、芙蓉遙柱樱桃、寓意美、富含高蛋白、易于吸收保养调理身体、酱爆洋白菜加点白糖、千万少盐低糖弱油、冰糖莲子羹、鸡蛋蔬菜羹、征询产妇口味习惯、糖可适量加些、补充热量、猪前槽肉、鲫鱼汤、七星肘、(前猪腿)、多食天然河鱼、少用海鱼、多食蔬菜、尽快下地慢活动、主要遵医嘱、还要感谢医护人员爱心天使、帮助产妇带来新生儿诞生。祝孕产妇新春幸福安康、祝新生儿壮实漂亮

除夕的饭桌上的菜品都有什么讲究

除夕夜的菜品其实也不用太讲究，平常大家各有自己的事情，有时候想要做些家人爱吃的菜腾不出时间来，所以除夕的桌上菜品当然都是一家人喜欢吃的菜，虽然平常也有家人喜欢吃的菜，但毕竟平常都有工作，有时想吃，但也没有时间做或者是加班时间没有办法回家吃，所以除夕这一天就会整齐全家人喜欢吃的食材，做一顿全家都喜欢吃的莱，全家人乐呵呵地坐围坐在一起，高高兴兴地吃完这一桌全家人都喜欢吃的开心菜！

在你们那里，除夕年夜饭哪一道菜必不可少

年三十晩饭，一家聚到一起当然要做好多菜，为首的就是大鱼，年年有余吗，猪脚为了进财，红烧肉，酱牛肉，鍋包肉，大虾，沌小鸡，浇排骨，谅菜等我们不是富贵人吃不起山珍海味，也就不错了。

猪年除夕马上就要到了，能否晒一晒你的年夜饭菜谱供大家分享

谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，浅显易懂，不故弄玄虚。

您好，因为工作的关系，所以每年的年夜饭都是我来张罗，离过年半个月的时候就会拉出今年的菜单给大家看，没有异议就开始准备和采购。

现在离过年没有几天了，基本的需要预原料准备已经就绪，只需要到时候买些蔬菜就行了。

今年的菜谱如下：

凉菜：六荤六素。

素：鲜汁嫩茭白，荠菜拌香干，八宝辣丁，茄子鲞，XO酱葱油萝卜丝，。

荤：羊糕，咸腊拼盘，糖醋汁爆鱼，虾籽白切肉，爊鸭，陈皮牛肉。

汤：一荤一素一甜。

素：罗汉五羹汤。

荤：七件子。

甜：酒酿烧鸡头米小圆子。

热菜：六素六荤。

素：秃黄油蒸豆腐、大煮干丝，水乡四宝，宁波㸆菜，金银双丝，油焖冬笋。

荤：白什子，清炒虾仁，红烧羊肉，三油蒸河鳗，茨菇炖老鹅，干烧鳜鱼。

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除夕夜你最喜欢做的菜是什么

除夕夜做菜最主要一点就是体现喜庆，味美、健康、营养、荤素搭配各理。

小的时候就吃妈妈做的年夜饭，如今他老人家去了个地方叫永远，但是每当除夕还是延续他老人家的做菜风格，不过在此基础上添加了健康理念和营养搭配。

六七十年代久远的年夜饭基本上家家都是一样的，大体就六个菜如下：

1.白水烀肘子，2.炖排骨，3.酱炖里鱼，4.汆白肉，5.凉菜多拼，6.白菜炒木耳。

现如今在原有的基础上有所改变，我最喜欢的做的菜如下：

1.水晶肘子

特点：按照传统的做法吃了非常腻，而水晶肘子凉爽不腻口

寓意：吉祥富贵

2.粉蒸排骨

特点：米香味十足，回味绵长

寓意：五谷丰登，节节高

3.糖醋鲤鱼

特点：外焦里嫩，甜酸适度

寓意：年年有余

4.汆锅

特点：在过去的基础上增加了海鲜，汤汁更鲜美，营养更丰富

寓意：家庭团圆，幸福安康

5.家拌凉菜

特点：酸辣适口，下酒神器

寓意：团结友爱，丰收喜气

6.花开富贵

特点：荤素搭配，营养丰富

寓意：富贵花开，喜庆年年

马上就要过大年了，你愿意回旧做几道延续妈妈的年夜饭吗？

明天就是除夕夜，你准备做什么年夜饭

明天就是除夕夜了，今年的年夜饭还没有准备好，不过每年的年夜饭都差不多，基本是以鱼类为主，这跟我们平时的饮食习惯正好相反，因为我们平常多数在吃牛羊肉，可真到了除夕夜做年夜饭时，却不见了牛羊肉的影子，反而是以鱼虾为主了，看来年夜饭也是要吃出新意啊！

毕竟明天才是除夕夜，所以年夜饭的菜还没有做，只能用以往年夜饭的图片，来为大家做个分享了。

因为家里人口比较多，所以我们在做年夜饭时，基本都是十几道菜，而具体数目从来没有提前预定过，只要做出双数就可以了。我们在呼伦贝尔市居住，平时基本吃以牛羊肉为主，但到了除夕夜，在做年夜饭时，我们去会做一些鱼，虾，蟹这一类的菜肴，因为平时吃鱼类和海鲜比较少，所以到了年夜饭时就会换换口味，发挥一下自己的厨艺。今天就为大家说几道，我们年夜饭时经常做的菜。

①开背虾

由于我们居住的城市比较偏僻，平时根本买不到活虾，所以只能用冻虾来做菜，但味道还可以吧。而开背虾，就是我们经常做的一道菜。这道菜味道很好，而且看起来还非常美观，家里人也都很喜欢吃，所以这道菜经常会出现在年夜饭中。

②孔雀开屏

这道孔雀开屏，是用鳜鱼制作而成的，而这也是弟弟的一道拿手菜，这道菜做出来不仅外观好看，而且味道也非常的鲜，并且非常适合在年夜饭中食用，也寓意着明年的日子会过得更好。

③干炸白鱼

我们呼伦湖，盛产着各种优质的淡水鱼类，尤其出名的就是呼伦湖白鱼，而伦糊白鱼，只有在冬捕的时候才可以买到，所以在年饭中，必须要有这道干炸白鱼，一个是因为白鱼在冬季吃着非常的鲜，再一个也代表着年年有余。

④烤羊排

虽然年夜饭中多数以鱼类为主，但也会做上一道我们当地特产的烤羊排，毕竟羊肉也是我们家乡的美食之一，所以在年夜饭中，仍然需要有羊排的存在，过年了，就要吃大鱼大肉吗？既然年年有余，当然也要年年有肉了。

⑤红烧肘子

我们平时吃猪肉很少，但在年饭中也会有猪蹄儿，或者猪肘子，这样才符合年饭大鱼大肉的感觉，平时我们也很少吃青菜，因为北方的天气非常的冷，而且青菜还很昂贵，还不是很新鲜，所以还是吃肉的时候比较多一些。

⑥锅包肉

锅包肉，在我们北方可是一道地地道道名菜，虽然我们在家中做的锅包肉，没有餐馆中做的好吃，但在除夕年夜饭中展露一下自己的厨艺，还是很有成就感，毕竟我们不是专业的厨师，能做出锅包肉也是很不容易的。

★今天就为大家简单分享这几道菜，等过了除夕夜以后，我在为大家分享今年的年夜饭，一定会有不同的感受。

——最后总结:关于明天就是除夕夜，你准备做什么年夜饭？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

除夕晚上，你一般会做哪一道拿手好菜

感觉现在的年轻一代比如80后90后，结婚有了自己的小家庭或许会有自己在家过年的，当然最多的还是和爸妈一起过年的，和爸妈过年大都都是亲戚到场过除夕，晚上基本都是妈妈掌厨还轮不到我啦，江南么妈妈的招牌红烧肉、红烧鱼、肉面筋蛋饺都是一定会有的，当然如果是我，我觉得我还是会做些新鲜一点的菜品，拿手的菜品比如一些日式的、泰式的，至少长辈们不太能吃到的.最后想说的还是过年就是家庭聚会，开心比较重要，吃的也是气氛啦.祝快乐！PS：以下是一些零碎的在家做过的一些菜品.

过年了，你们家乡大年三十晚上都有什么年菜

我们家在皖北平原地区，在我的家乡，年三十晚上吃的菜要和年前准备的食材息息相关。?在过年之前，我们会炸酥肉，炸鱼，炸丸子，炸麻馓子，熬排骨汤…，因为过年后要来亲戚，这些其实都是给亲戚准备的啦。我们会在年二十八二十九把馒头正好，把饺子包好，年三十的时候，我们的桌子上一定会有酥肉菜，炸鱼汤，排骨汤，香菇滑鸡，丸子汤，饺子，其他的菜视情况而定，想吃什么菜就炒什么菜呗，像芹菜炒肉，西红柿鸡蛋汤，辣椒炒鸡蛋，土豆丝啥的，都会有！

马上过年了，什么菜是你儿时最难忘记的除夕夜菜现在还能吃到那样的感觉吗

小的时候，炖上一锅猪头肉。现在没有那时候的感觉了。

记得小的时候，快过年了，老爸下班提着一个猪头回家，院里的孩子像看西洋景似的围着看老爸怎么收拾猪头。

首先用镊子把长毛拔掉，再用烧热的火钩子，把猪头上细小的毛烙干净，再用刀刮一遍，洗干净后，一劈两半放入锅中，放上葱、姜、大料，开始煮吧……

记不得煮多长时间，一会就嚷嚷着尝尝熟了没，爸爸总是挑瘦的让我先尝，我哪知道熟不熟，就再尝一点，三尝两尝，瘦的快让我尝没了，让我记忆犹新，每每想起甚是留恋。

那时的光景虽然家中不富裕，也就是过年才能炖上一锅猪头，就盼着过年吃好好，每到过年总有几天不消化（伤食），现在天天都能看到猪头肉，已经没有过去的香了。