最近总在网上看到很多人用苔白菜做酸菜,心里充满了羡慕,总想着什么时候可以做酸菜。有时候超市买的酸菜不是很好吃。看到别人做的酸菜金黄的颜色很有意思,也想尝尝。不过家里没有菜园,买菜好像有点不合算,所以还在思考阶段。
昨晚我妈给我发视频问我要不要白菜苔,要不要我让我爸从地里拿一大袋给我。我觉得我的愿望会实现。昨天下午,我像预言家一样,把淘米水留在了桶里。于是我就跟妈妈说,星期六派姐姐来接侄儿侄女,今天早上妈妈又让姐姐带了一袋菜苔来。我怕姐姐带着两个孩子背不动菜苔,就对妈妈说:如果姐姐的电动车背个大包不方便,那也罢了。背一个小包。妈妈说:有可能,两个孩子坐后面,菜苔坐前面的踏板。
昨晚,我希望今天能吃到卷心菜苔藓。如果还有什么事,我就做酸菜吧。少了我就炒新鲜的白菜苔。今天放假,不用送孩子上学,七点起床,把衣服放进洗衣机,八点吃早饭。吃完早饭没多久,就听到楼梯上传来脚步声,连忙打开防盗门……
一开门,来的是侄女侄子,姐姐提着一大袋白菜苔跟在后面。看到白菜桌上的大包,我不由愣了愣:那个大包是你拿的吗?我吃不完。姐姐笑着说,今天早上小侄子要去打球,小侄子晚上不用跳舞,只要照顾小侄子就行,说完就走了。.
小舅子走后,看着装着菜苔的大袋子,简直不敢相信自己的预料达到了,又加了些新鲜的来炒,大部分都做了酸菜。做酸菜的时候在网上看到有的是用白开水做的,有的是用淘米水做的。正好昨天淘米水省下来了,今天就来做两个不同的,看看到底是什么好吃的酸菜水。.
先把容器洗干净,倒上淘米水,然后放在煤气灶上烧就行了。再找两个桶洗干净,用厨房纸巾把桶里面擦干,红色的桶里面有白菜苔,倒入煮过的淘米水,用石头压一下,白菜苔就出来了较少的。当桶满了。
他继续烧开水,又在白桶上盖了半桶白菜苔。水烧开后,他立即将水倒进了白色的桶里。当没有更多的石头时,他在上面放了一个盘子。
完了,想着过几天就可以吃到酸菜苔了,心里油然而生一种成就感……