近年来，因误将醇基燃料当白酒饮用而致残致死的事故时有发生，为避免因误食而导致的伤害，特作如下风险提示：
醇基燃料不是酒，误饮严重可致死！
醇基燃料，是以醇类（如甲醇、乙醇、丁醇等）为主体配制的燃料，通常以液体或者固体形式销售，常用于餐饮行业、农村宴席和户外野炊等。目前，我国绝大多数醇基燃料产品是以甲醇为主要原料。甲醇无色且与水互溶，气味与乙醇相近。液态醇基燃料的颜色、气味和口感接近白酒，消费者从感官上难以分辨，容易误当成散装“白酒”。
醇基燃料的毒性主要来源于甲醇。甲醇中毒对人的神经系统和血管的毒害作用十分严重，特别是会对视神经造成危害。如果误饮，往往会造成急性中毒。初期中毒症状有：心跳加速、腹痛、上吐（呕）、下泻、无胃口、头痛、晕、全身无力。中毒症状严重的，会神智不清、呼吸急速至衰竭，甚至失明、代谢性酸中毒和死亡。一般地，摄入甲醇5-15 mL即可引起中毒，最低7-10 mL可导致失明，30-70 mL即有致死风险。
餐饮商家要尽责，警示区分严管理！
警示区分：应加入颜色警示区分，醇基燃料不得与食品或酒水饮料放在一起。
明显标识：经常使用醇基燃料的单位或个人，应在存放和使用场所、容器张贴醒目警示标识，提醒消费者不要误食。
严格管理：注意存放位置，尽量选择消费者不会前往或不易看到的地方存放。应当专人上锁保管，使用前要妥善保管，使用后要及时收存。
醇基燃料不是酒，误饮严重可致死！
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消费者要增强辨识意识，不要饮用来历不明的散装“白酒”，更不能碰到有酒味的液体就当酒喝。自购使用时应采取醒目标识警示以防误饮。
误食中毒先催吐，莫存侥幸快送医！
误食甲醇中毒后，迅速采取救治措施是挽救生命和视力的关键。值得注意的是，甲醇中毒的早期症状与醉酒相似，周围的人误以为只是醉酒而不作处理，导致救治时机延误。消费者聚餐时饮酒，尤其是喝散装白酒又不明酒水来源的，如果发现有醉酒症状，并同时伴随畏光、视力下降等情况的，应高度警觉，立即使患者饮用足量温水、促进催吐并尽快送医。
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