俗话说,每天上一当,当当不一样。
现如今,白酒市场的假酒花样百出,造假手段层出不穷,很多酒友在买酒上都踩过坑,有时候,骗局一环套一环,想不上当都难。
这就导致,人们为了喝好酒,在这上面花费的成本越来越高,可即便如此,也有可能买到假酒,不光浪费钱,喝了还容易上头。
要是遇到下面3种酒,可千万别喝了,没有1瓶是真的,全是“假酒”,但是还有人在天天喝!
假酒一:颜色造假
而老酒最明显的标志便是“酒液微黄”,主要与以下3个因素有关:
①酿酒的原料:比起其他白酒,玉米酒颜色要偏黄一些,这是因为玉米中含有玉米黄素,属于有色物质,用它酿成的酒自然也会偏黄。
②酿酒的工艺:酱香酒工艺复杂,酿造周期长,酒体要比清香、浓香酒颜色偏黄。
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③陈放的时间久远:常年陈放过程中,会形成连酮类物质发生呈色反应,酒体便会发黄。
而新酒通常会呈现出无色透明的状态,为了“人工做旧”,商贩便会往酒体中添加一些色素,或者是焦糖等添加剂,看起来与真正的老酒颜色无二。
这些添加剂看起来无公害,实则十分容易堆积在体内,从而对人体造成伤害。
假酒二:品牌造假
这类假酒在高端白酒市场上比较常见,具体可分为以下两种:
①真瓶装假酒:这种酒除了酒瓶子是真的之外,剩下的都是假的。
通常,这些酒瓶子都是从饭店回收回来的,之后简单清洗一下便会灌装上劣质酒水,之后再封装一下便会直接流向市场。
建议大家在喝完名牌酒之后,最好将酒瓶砸烂,不要给酒贩子造假的机会。
②彻头彻尾的假酒:这类酒从包装到酒水都是假的,基本都来自小作坊。
要是不小心买到这样的白酒,浪费钱是小事,主要是酒质没有保障,万一酒体中的有害物质超标,百害而无一利。
假酒三:酒体造假
这类造假手段在市面上最为常见,通常都是酒精酒冒充纯粮酒。
这是因为酒精酒的成本低,出酒快,利润高,而纯粮酒由于是传统固态工艺酿造而成,比较耗费粮食,成本也更高一些。
很多商贩为了牟取利润,便会做出这种令人不齿的事情。
身为酱酒之都茅台镇,近些年在打击假酒这一块力度非常大,关停了上百家不符合规范生产的酒企,对于扰乱市场的行为进行了严厉处罚。
而君中元私藏酒,多年来坚持纯粮酿酒,虽是年轻酒厂,却从未让消费者失望!
酿造人曾传政,是茅台原副厂长李兴发的弟子,无论是原料还是工艺,坚持与茅台酒保持一致,成酒要比普通高粱酒更香一些,茅香十足。
为了使酒体更醇和,减少甲醇的刺激感,酒厂特意陈放6年才会出厂,哪怕是第一次喝这款酒,也不会被呛到,第一感觉十分醇厚、顺口。
开一坛酒满室生香,抿一口醇厚细腻,酱香突出,丰富的层次感令人久久难忘,喝完之后口中粮香犹在,回味无穷。
写在最后,日常生活中,除了上面3类假酒之外,您还遇见过哪些假酒呢?欢迎补充。