在看《香水》之前，从来不知世上还有那么偏执的人。
本片由德国畅销小说《香水：一个杀人犯的故事》改编，汤姆提克威执导.这位导演还有另外几部有名的作品：《云图》《罗拉快跑》，个人风格显著。
单从影片内容来说：影片故事发生的背景在法国巴黎，主人公葛奴乙出生在最恶臭难闻的贫民窟，却天生有一个非凡灵敏的鼻子，能分辨上万种物质的气味。为了调制出最好的香水，他学习香水的各种制作方法，并且最终成为人心惶惶的杀人犯，杀掉少女之后提取她们身上的体香，制作出令世人臣服的香水......
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贫民窟的肮脏不堪和贵族精致生活的调制香料，组成了一副对比强烈的画卷。画面的视觉冲突极大，一边是奢侈华丽的贵族社会品鉴香水，窗外就是底层的贫民辛苦谋生，华丽与贫困共存。
主人公葛奴乙也是如此。他生活在现实生活当中的底层，却是自己世界中真正的国王。
他介于人与非人之间，没有情感没有需求。娇嫩的少女也是鲜活的生命，可在他的眼中只是一味香水原料。像一个麻木冷漠的刽子手，一刻都没有停歇的在寻找他的香水原料，没有一丝情绪波动，只有最后一刻的成功，让他想起最开始的第一个谋杀的女孩和她手上的鲜活甜香的黄色杏子。那个女孩的眼神，身上的香味，是他这场使命的开始。
与其说第一个女孩的体香激发了他变态的创作欲望，不如说有人出生就是肩负使命的。他超越普通人灵敏的鼻子就是使命的根本。他在底层艰难的生长了下去，一遇到香味，就要奋不顾身的迎上去，以生命赌博也要去做，在最后那款混合十三位少女体香的香水让他变成真正的国王之后，他的使命完成了，于是又回到了出生的地方，那个到处恶臭贫瘠的地方，那里的人们瓜分了他的骨肉。于是故事又像从未发生过，出生于此，灭亡与此。
镜头语言跟随葛奴乙的脚步，他去哪，故事就在哪发生。葛奴乙跟随的线索是香味，是观众所感受不到的，但是镜头剪切和色彩已经尽量地去表达：灰暗布景中间女孩手中的花枝，静止不动的画面款款走来的身影......葛奴乙是隐藏的猎手，没有爱没有情感，也是影片想表达的主旨之一，十八世纪的西欧社会，人们没有爱与情感，导致了悲剧的发生。在影片的最后，那款香水激发了群众的爱欲，万人群p的大场景，场面调度难以想象，不知道如何拍出来的。对于故事内容和影片效果来说，这是一次感官的冲击。
香水这个线索是属于巴黎的上流社会的，可葛奴乙是底层的。葛奴乙凭借自己对香味的超高天赋进入上流社会，可他并没有像别人那样沉迷在纸醉金迷的生活当中，他爱的仍然只是香水。孤独的天才这样的角色设置很容易引起观众的共鸣，我也深深沉迷在这个梦幻一样的故事当中，这种把一件事情做到极致的感觉，用所有身心投入到爱好当中，孤僻不被人理解一意孤行的性格，我们内心都有这个人，就是渐渐被“香水”所蒙蔽了。
葛奴乙的出生是母亲的悲剧。他被当成孤儿一直养大，说是孤儿不如说是奴隶，凭借自己的天赋却成了个偏执的疯子，成功之后就是毁灭，平凡的人总向往不平凡，平凡人太多，就忘了如何不平凡。
配乐极其具有空间感，每次少女出现葛奴乙偷窥的时候，音乐响起，充满了意乱情迷的氛围，而这种意乱情迷，代表的是死亡的归属，冷酷又不现实，梦幻又很理性。最后葛奴乙终于把自我的追求与现实的窘迫融合，成了嗅觉上的国王。原本穿着破旧简陋的葛奴乙，在所有人等待看他行刑的时候，穿上了蓝色尊贵的礼服，衣服虽然华丽多了，但妆容都没有变化，他还是那个他，还是个偏执的疯子。
