你浅浅的微笑就像乌梅子酱，我尝了你嘴角唇膏薄荷味道……
最近，李荣浩的新歌《乌梅子》在各大平台爆火，同时人们对乌梅子酱的搜索也暴增200倍。一首歌带火了一个并不存在的酱。
听到“乌梅子酱”，首先想到乌梅。其实乌梅并不是水果，而是由未成熟的青梅果实炮制而成。
起初，梅子并不是零食，它是和盐同等重要的生活必需品。《尚书》里讲：“若作和羹，尔惟盐梅。”那时人们吃饭既离不开盐，也离不开梅。
盐咸，梅酸，有了盐和梅，生活也就有了滋味。盐和梅相互调和正如舟和楫的搭配，谁也离不开谁，于是有了成语“盐梅舟楫”。
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新鲜的梅子搁不住，况且每年只产一季。梅子熟了用盐腌透存起来，吃饭的时候配上一颗当菜，咸味儿酸味儿全有了，开胃下饭，一举两得。
后来各种菜蔬调料日渐丰富，梅子不知什么时候被挤出了油盐酱醋的行列，单配一颗酸梅下饭的吃法越来越少见了。不过唐朝时传到日本的梅子饭倒是原样传了下来，还专门起了个名字叫“梅丼”。
在唐代以前，人们种梅就是为采摘果子当调味品。到了宋代，先是赵匡胤提倡“揠武修文”，官宦士大夫莳花艺草，赏梅、咏梅蔚然成风。后是国势衰微，文人名仕无奈之余以赞颂傲霜斗雪暗香扑鼻的梅花来标榜自己坚贞的品格。种梅的目的也大多演变成赏花了。
慢慢的，梅子就分成了两类，一类是看花的。花瓣层层叠叠，花落却不结果，或是只结不能吃的很小的果。另一种是果梅。花瓣很简单，只有瓣。落花结果，这就是传统的梅子。
说回这并不存在的乌梅子酱，在一次采访中李荣浩谈到了这首歌的创作灵感，原来来自于吃烧鹅时蘸的一种酱。
其实歌手在创作的时候都喜欢创造一些没有的词语，比如周杰伦的《Mojito》 中的一句“麻烦给我的爱人来一杯Mojito”，其实并没有这种鸡尾酒，这可能是歌手独有的浪漫，用现实存在的食物引发联想，达到一种情感上的共鸣。
