本文目录一览：
烤鳄鱼不犯法吗
鳄鱼肉都是提前用调料入味去腥，所以制成菜肴时才没有任何的腥味。
我可以很负责任的告诉你，鳄鱼肉好不好吃主要取决于厨师的厨艺，做法和配料。不过先不论以上几点外在原因，单纯以家常做法来和平时常见的鸡鸭猪牛羊等肉来对比，鳄鱼肉在口感上是没有优势的。
要看鳄鱼进货渠道，野生的鳄鱼被烧烤是违法的；人工饲养的鳄鱼经过合法的买卖，并办理食用经营许可是可以烧烤买卖的。
烤鳄鱼好吃吗
1、鳄鱼肉可以用来蒸，焖，炒，煲，烤样样齐全。鳄鱼在远古时期就存在的，除了拥有“活化石”之称外，还有“软黄金”的称号，而且还富含蛋白质和胶原蛋白。鳄鱼肉是一种低脂肪，低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉非常好吃。
2、在鳄鱼肉上抹上适当的食用油，再涂上一层调味料。1将一成条鄂鱼置放在BBQ烧烤机上，以便使遇热匀称，鳄鱼肉的外边用铝铂包囊。
3、特点：造形美观，质地软脆，味感鲜微辣。杨桃蒸鳄鱼肠可谓妙不可言，鳄鱼肠甘香爽口、杨桃清香、酸甜可口，一口鳄鱼肠、一口杨桃，两者配合，可谓绝配了。
4、那是当然可以吃啦···有空去百度一下 2013 第十届 广西南宁展览会：广西南宁美食节现“生烤鳄鱼”，在美食节里，出现了生烤鳄鱼的场面。被作为美食出售的烤鳄鱼，商家宣扬有滋补作用，每份售价为50元。
5、鳄鱼怎么做好吃，包饺子的话是不行的。因为鳄鱼肉，如果你不加很重的料，它的肉质是发酸的，你去包饺子的话肯定是不行。只有烤鳄鱼肉还可以，就是烧烤的料加的比较足，然后，用烧烤的方式。可以去除它肉质的酸味。
6、生烤鳄鱼(南宁)曾经有人总结中国人“天底下所有带腿的东西，除了桌子以外，中国人都会毫不留情地做出特别香的味道吃下去”，近几年来东南亚 美食 传到南宁，鳄鱼肉也算是落了地。
鳗鱼为什么活烤
鳗鱼肉洗净，在鱼肉两面每隔1厘米剞上象眼块长刀。葱切段，姜切片。猪肉每隔0.3厘米剞上直刀，再顶刀切0.3厘米厚的片。冬菇切开，芦笋开罐，沥去水分，每条芦笋切成3段，再切斜刀片。鳗鱼肉用少许酱油腌渍一下。
鳗鱼属于无鳞鱼，不可以生食的，除了味道和口感难以接受外，生食后也难以消化。
崔雪莉虽然不久后就删掉了这段视频，但她又发布了一张已经烤好的鳗鱼照片并配上“你们以后不要吃鳗鱼了”的文字，再次点燃了网民们的怒火。
鳄鱼怎么做才好吃?
1、主要食材。要把鳄鱼的骨去掉，切出肉片来。用生抽、白糖、十三香、生粉腌制备用。主要配料是九层塔 姜丝与葱段 烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝与葱白。略炒出香味，盛起。
2、锅里烧开水，水开后关火，将鳄鱼肉皮向下烫一下。趁热撕去外面的鳞片，如果有的地方撕不干净，就再烫一下撕，只到外皮全部撕掉。将鳄鱼肉切块。
3、烧开水后下鳄鱼煮1分钟左右捞起去皮洗净沥水备用。五花肉煸出油加入大蒜、姜、花椒粒略炒。加入鳄鱼肉略炒、加入剩余辅料。加入开水大火煮一分钟，转小火一小时左右。加入蒜苗和小辣椒末收汁即可。
4、煮熟后，我们将鳄鱼肉捞出来，再次用温水洗上2次左右。接着沥干水分静置待用就可以了。接着在平底锅中倒入适量的食用油，放入辣椒，麻椒，大葱等食材一起翻炒出爆香来。
5、把鳄鱼肉制净，改刀成大块，入加有料酒的水中煮20分钟，捞出过凉，改刀切成小块。净锅上火，下入色拉油，烧至五成热时，下入鳄鱼炸至上色。
6、首先将买来的鳄鱼肉切好，可以大块一点，然后清洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 然后将姜块和葱放入锅中，加清水，把鳄鱼肉也放进去，加入适量料酒，去味焯水。
鳄鱼肉什么口感呀?
1、在广东夜市最为多人和热闹，其中不少烧烤店有鳄鱼肉串卖，这也是可以试到最原本的味道。烧烤过的鳄鱼肉口感很有层次感，因为它的肉比较厚实，口感的话有点奇怪，类似猪肉和脆皖鱼片之间的味道。
2、鳄鱼肉口感偏嫩。鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；鳄鱼皮含有丰富的胶质。
3、和鸡肉差不多。鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。
4、巨好吃。口感极佳。鳄鱼肉让我至今印象深刻，因为太好吃了。做法应该是炒或者是烩，很香，吃起来像极嫩的鸡胸肉，又没有鸡胸肉的纤维感，让人惊艳的口感。但可能主要还是那个厨师做得好，不能代表鳄鱼肉普遍的味道。
5、尊敬的用户，关于鳄鱼肉的腥味问题，我可以告诉您，鳄鱼肉的腥味并不是很重，但也不是完全没有腥味。鳄鱼肉的腥味主要来自于其生活环境和饮食，如果鳄鱼生活在污染严重的水域或者食物不新鲜，那么其肉的腥味就会比较重。
6、味道有点像鸡肉，又有点像兔肉，皮有点像海参，总之是四不像。
