宁波婚宴：4980元18个菜6海鲜3荤菜2素菜2汤羹，真不贵
宁波婚宴吃什么？这是很多新人都比较关心的一个问题。在宁波，有很多美食可以供新人选择，从传统的宁波菜到现代的西式料理，每一道菜品都有着自己的特色和美味。
首先，我们来看看宁波传统的婚宴菜品。宁波菜以鲜、嫩、滑、爽、清为特点，口感清淡，但却让人回味无穷。在宁波婚宴上，通常会有很多经典的宁波菜，比如宁波老鸭汤、狮子头、东瓜鱼、花雕醉鸡等等。其中，宁波老鸭汤是一道必点的菜品，它选用当地优质鸭肉，经过长时间的炖煮，味道鲜美，营养丰富。狮子头是宁波另一道经典的菜品，由肉丸和菜丝组成，口感鲜美，是很多宁波人心中的美食之一。冬瓜鱼也是宁波的传统名菜之一，选用新鲜的鲈鱼和嫩绿的冬瓜，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，非常受欢迎。
除了传统的宁波菜，现代的西式料理也越来越受到宁波新人的青睐。在宁波婚宴上，通常会有各种口味的西式料理，比如牛排、意大利面、墨西哥卷饼、披萨等等。其中，牛排是西式料理中的经典之一，新鲜的牛肉搭配上不同的调料和配菜，口感丰富，非常适合婚宴的场合。意大利面也是很受欢迎的一道菜品，通常会有不同的口味和面条形状供选择，让人感受到不同的文化魅力。此外，墨西哥卷饼和披萨也是很受欢迎的菜品，口感丰富，食材丰富，色彩艳丽，非常适合喜庆的场合。
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除了菜品的选择，婚宴上的甜点也是不能忽视的一部分。在宁波婚宴上，通常会有各种精美的甜点，比如蛋糕、鲜果拼盘、布丁、巧克力等等。蛋糕是婚宴上必不可少的甜点之一，通常会有不同口味和款式供选择，从简约的裸蛋糕到精致的花束蛋糕，都能满足新人的不同需求。鲜果拼盘也是一道清新爽口的甜点，选用新鲜的水果和蔬菜，颜色鲜艳，口感丰富，既美观又健康。此外，布丁、巧克力等甜点也是很受欢迎的选择，口感细腻，色彩鲜艳，让人欲罢不能。
“雪菜大汤黄鱼”是用浙江舟山渔场所产的大黄鱼烹制，不仅是宁波酒楼、饭店常年供应的传统名菜，也是沿海民间筵席上的上等菜肴。在宁波流传着这样一句话，三天勿喝咸菜（即雪里蕻）汤，两脚有点酸汪汪。能吃到雪菜大黄鱼那就算是吃到了宁波当地特色美食，婚宴上来一道，真不白从北京赶来。将鲜活原料与腌制原料配在一起烹制，由此产生滋味独特的复合味，鲜美非常。时间的味道被初始演绎得酣畅淋漓。
2、酱烧万山蹄
别看叫万山蹄可不是猪蹄子，那是整个的大猪肘子，炖的特别的入味，用筷子轻轻扒拉几下，就分割好了，老年人特别喜欢，入口即化，不费牙。闻着那诱人的香气，看着大爷大妈们吃的津津有味，真有夹一筷子的冲动。
3、葱油蒸肉蟹
本来想着吃宁波名菜醉蟹来着，结果没吃上，吃到了这道葱油蒸肉蟹。给我的感觉就是宁波的海鲜比北京的海鲜鲜味更浓郁，肉质也更细腻，吃到嘴里有种大海的味道。蟹切块摆盘蒸熟后，浇上热葱油，葱绿蟹红，有一种小家碧玉的既视感。葱的香味调和了白蟹的鲜甜，吃的就是一个“透骨新鲜”。
4、豉油虾饺蒸波龙
1.5斤的龙虾上桌，转了一圈，就被吃没了，想吃第二筷子就只有虾饺了，喜欢跟龙虾壳较劲的吃货上吧。
5、白灼大草虾
可能唯一的不足就是这个白灼大草虾了，没有想象的那么大，但是特别新鲜，吃的嘴里虾肉Q弹，带着浓浓的鲜味，沾点料汁会有回甜的味道。
6、宁波老三鲜
据说宁波人宴席上的必备菜，特别是过年家家户户桌上都会有一道老三鲜，里面有肉丸、蛋饺、粉丝、鹌鹑蛋、虾干、熏鱼等多种食材。这些食材相辅相成，十分鲜美。
附：宁波婚宴菜单：
十小碟
香茜鳕鱼海鲜羹
豉油虾饺蒸波龙（1.5斤）
鲜活葱油蒸肉蟹
黑椒炭烤牛仔粒
白灼大草虾
宁波雪菜大黄鱼
酱烧万山蹄
宁波老三鲜
古法炖土鸡
油炸双拼
金蒜银丝蒸扇贝
西芹烩百合
白灼豉油芥蓝菜
萝卜酥
雪媚娘
酒酿小圆子
水果大拼盆
总的来说，宁波婚宴菜品种类繁多，从传统的宁波菜到现代的西式料理，每一道菜品都有着自己的特色和美味。宁波酒店婚宴价格比起北京了要便宜很多，同等价格的酒店婚宴，北京婚宴很难看到这么大的螃蟹、大龙虾。在此提醒新人在选择婚宴菜品时，需要考虑到口味、卫生和安全等因素，选择有信誉的场地和专业的团队，以确保婚宴的圆满成功。好了，这次酒店婚宴菜单上的菜品都体验到了，整体感觉就是价格合适，能吃到很多由当地特色的美食，这点特别好。
