□ 本报记者 颜颖 通讯员 刘俊杰 施莹莹 姜斌
捕捉、清洗、去沙、分拣……2月13日下午，启东市惠萍镇信誉蟹种繁育基地负责人张倪生带领工人，忙着将6000斤扣蟹（一龄蟹种）打包、装车。数小时后，这批扣蟹被投放在四五百公里外的洪泽湖河蟹产区。
作为长江水系大闸蟹一龄蟹种繁育基地，启东市沿江沿海总计有250多个繁育大户、2万余亩扣蟹池塘。元宵节后进入一年中最繁忙的集中销售旺季，眼下人们忙捉蟹，产品销往以长江流域为重点区域的国内大闸蟹主产区。
“十几万斤蟹苗，还满足不了需求。”拥有200亩扣蟹塘的张倪生笑着说，盼了3年，今年终于“火力全开”，年初六过后就加速捕捉，接待了一拨拨老客户。
“今年全市扣蟹销售火爆，优质蟹苗价格持续飙升，每斤售价比去年高近10元，仍供不应求，目前销量、售价均超出过去3年同期最高纪录。今年总产有望保持1350万斤水平，而亩均产值预计超出1.5万元。”启东市农业农村局副局长王小军难掩欣喜。
回望2020年初春，突如其来的疫情让蟹农们慌了神，大家因销路堵塞蒙受不小损失，一时陷入困惑、焦虑。“只要国内大闸蟹依然吃香，启东小扣蟹就一定前景光明。”关键时刻，市、镇政府坚定给出回应。当地农业渔业部门一方面致力拓展销售渠道、稳定蟹农“军心”，另一方面提出“强筋壮骨练内功、质量至上再发力”发展思路，并出台相应扶持政策。
先是稳住2万亩蟹塘“基本盘”，再统筹实施以“生态优先、科学繁育、节本降耗”为主题的质量效益提升行动，近3年启东重点培育50个科技示范户，广泛带动推广“水草遮掩”“微孔增氧”“鲢鳙活水”等先进实用技术，促使全市九成以上扣蟹繁育大户亩均增收超300元，既让蟹农练好内功、添了后劲，又增强了信心。
今年开春，扣蟹大批顺利出塘，启东蟹苗凭口碑质量与品牌信誉，迎来天南地北的新老客户，当地再现火爆销售景象。启东市农业农村局提供的数据显示，全市今年扣蟹总产预计1350万斤，预订率95%，春节后平均每斤售价27元，2月6日至12日单日销量超过120万斤。
