爱美食的吃货们一定对蔡澜这个名字不陌生。曾几何时，能被蔡生评论好吃，是一家餐厅莫大的荣幸。现在，蔡澜亲自打造的港式点心店，继落户北上广深之后，终于入驻杭州。
刚落座就能看到，全透明的操作间里站满了点心师傅，马不停蹄热火朝天的在做着港式点心。
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分辨一块马拉糕是否正宗好吃，第一要看它的颜色，自然发酵的马拉糕，表面会是微微反光的琥珀色，侧面有三排气孔，气孔越大越蓬松，顶部则有类似“麒麟片”的麒麟纹；第二要看它的蓬松度，一定要会“跳舞”，压下很快回弹，才算上品；第三要品尝入口的香味，正宗的马拉糕入口空气感十足，有自然的香甜味，细腻蓬松，入口即化。
地址：延安路嘉里中心4楼
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