濠江，是潮汕知名鱼米之乡——
这里是远近闻名的吃货天堂，这里有各式各样的海鲜，吸引着无数慕名而来的游客，前来打卡品尝。
我们梳理了濠江十种知名小吃，这个五一假期，一起来探索“舌尖上的濠江”！
你最喜欢哪一种濠江小吃？(可多选)达濠鱼丸墨斗丸墨斗卵粿达濠鱼饭益母草三角粿达濠米润青糖饼沙浦酥糖佛手排骨提交
达濠鱼丸，濠江区首个国家地理标志保护产品，其外形洁白细柔，一口咬下去酥脆清口，弹性十足，是潮汕的老字号小吃。
墨斗丸，是濠江区独有的美食特产，与达濠鱼丸一样驰名海内外，其味道鲜美，营养丰富，是潮菜海鲜汤类的上品，其古老的手工技艺至今仍无法以机器完全替代。
墨斗卵粿，是达濠一道知名的海鲜特色小吃，煎出来的墨斗卵粿呈金黄色，里面却软嫩雪白，蘸一点辣椒酱，口感和滋味绝佳。
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达濠鱼饭，它是潮汕地区最具地方风味的海鲜菜肴。用盐水煮出来的海鱼，既能最大限度的保持了海鲜的原味，又能长时间地存放。
益母草是岗背种植业的特色品种，它口感独特，很受市场欢迎，濠江的“焯益母草汤”钟情于食材的原汁原味，所以在做法上比较简单，一口提前熬制好的肉汤，一把刚从地里收割起来的益母草便是全部秘诀。
三角粿，馅料多以土豆馅为主，蒸制好的土豆粒加入虾苗、小葱、辣椒粉、五香粉搅拌，取出一个特制的器具倒入一层米浆，酿入土豆馅再用些许米浆封口，便可放入油锅中炸制。
达濠米润，濠江出品著名小吃，历史悠久，风味独特，入口胶牙而不粘牙，甜而不腻，香醇清爽。
青糖饼，又称“团圆饼”。每到中秋节佳节，达濠人都会用圆如满月的青糖饼来“拜月娘”，祈求全家生活幸福美满，这是达濠人世世代代流传下来的习俗。
沙浦酥糖，由濠江珠浦村的黄源盛酥糖铺专制出售，凭借色泽金黄、鲜艳宜人、入口松脆、香甜爽快的良好品质，在清末民初就已蜚声海内外。
佛手排骨，特色佳肴，形似佛手，金黄透亮的肉骨散发着厚实的油脂风味，跟传统炸排骨相比，肉的口感更加鲜美。
除了以上这些，濠江还有油麻糕、一口香肉脯、砂锅粥等美食，五一假期就等你来品尝！
【南方+记者】余丹
【通讯员】濠江宣
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【作者】 余丹
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
