香浓鸡爪煲的用料
鸡爪400克，玉米1根，胡萝卜1根，蒜4瓣，大葱1根，豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1小勺，糖若干，葱花若干，克白芝麻若干克，生姜1块
香浓鸡爪煲的做法
步骤1
洗净，切掉鸡爪尖
展开全文
步骤2
冷水，姜片过水，也可放些料酒
步骤3
切配菜，也可放土豆，选自己喜欢的
步骤4
有条件的加点洋葱爆香更好
步骤5
此时，鸡爪煮开可以捞起，下油锅大火，炒香
步骤6
炒香以后放鸡爪，再放调料，豆瓣酱、生抽、老抽、糖、蚝油，觉得难记的就都放一勺（豆瓣酱稍微多一点更香）
步骤7
加水没过鸡爪，等烧开转小火，焖大约15分钟
步骤8
加配菜继续焖15分钟，配菜软糯即可
步骤9
转大火开始收汁，可以放一点勾芡，会显得粘稠，最后留汤汁才更好吃
步骤10
撒上白芝麻和葱花，太香了，可以干掉两碗米饭
