五香瓜子
主料main
葵花子(生)500克3人份
辅料others
食盐15克八角3粒花椒1勺桂皮2小段茴香1勺甘草4片
那天去早市看见许多的瓜子在卖，生熟都有，都用麻袋装着，于是想起了以前常吃的煮五香瓜子，于是买了一些，特意又找出上回买的纱布缝了个口袋，暖气很热，3天就烤的干干的，在写这篇博文之前我和老孙就全部给吃完了，今年过年一定要多烤一些，吃着玩挺好的~~
五香瓜子的做法
步骤step
1
将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘
步骤step
2
然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。然后放盐搅匀，住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水，一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味
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步骤step
3
将八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入
步骤step
4
大火开锅后小火煮20分钟关火，浸泡着直到水完全凉透，然后用漏勺捞出控一会水分
步骤step
5
剪一块正方形纱布折叠然后将其底边和另一个侧边用针线缝合，然后翻过来将缝缝翻到袋子里，一个开口的长方形纱布口袋就做好了
步骤step
6
将煮好的瓜子放入袋子里(只装到7分满就可以了，这样袋子才可以平摊开利于热气在袋子中循环)，将袋口系上，然后将袋子平躺铺平铺均匀放到暖气上烤干就可以了，大约需要3天，一定要烤的干一些才好吃，要每天将袋子翻翻面
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7
没有暖气的，可以讲煮好的瓜子放入炒锅中干炒到干透即可;也可以放入烤盘中摊开，然后用100度上下货烤到干透即可，大约需要一个小时
