著名美食导演陈晓卿打造的纪录片《风味人间3：大海小鲜》5月14日在浙江卫视落幕。这一季里，青岛海洋美食大出风头，包括王哥庄的甜晒鲅鱼、青山村的海蜇宴，让全国观众大开眼界。从《舌尖上的中国》到《风味人间》，美食类纪录片大行其道，也让外界关注到纪录片这一品类的发展状况。对“电影之都”青岛来说，纪录片有着广阔的空间和强势的后劲。青岛“好奇魔鱼”文化传媒专注于自然纪录片的创作，公司出品的自然纪录短片《一池汪洋》入围了2022中国野生生物影像年赛，而新作《青岛自然笔记》也将完成拍摄，已经锁定电视纪录片频道和B站，将很快与观众见面。
《青岛自然笔记》2022年开始调研，2022年开拍，镜头从青岛的山林、郊野、海滩、潮池到深海，用近两百种生物影像证明了青岛为什么是“世界同纬度地区生物多样性最丰富的城市”。该片制片人白新宇毕业于中国海洋大学，与陈晓卿一样出身于电视纪录片频道，他与导演陈歌、李斐组建了《青岛自然笔记》的核心团队，用独特的视角记录青岛，这里不仅是人类理想的居住地，还有海岸、山林、河流、湿地、公园、荒野……我们发现在“时尚、现代、活力、时尚”的国际大都市背后，还有一个生物多样性如此丰富的青岛。白新宇表示：“也许50年后，科学家、教育机构、科研单位、普通市民想了解以前的青岛自然环境是什么样的，在我们的纪录片里就有答案。”
那些生灵回来了
我们的采访在“好奇魔鱼”位于新都心的办公室进行，楼下是轰鸣的打桩机、塔吊和市井声响。嘈杂的都市生活不断蚕食之下，青岛还有“野生动物”吗？这些珍贵的小生灵躲到哪里去了？
“我们2022年开始《青岛自然笔记》的调研，通过这两年的观察、拍摄，发现青岛的野生动物是一直存在的，人类生活对它们有一定的影响，它们一度退却，然而适应了周围情况后它们正在慢慢回来，以一种新的方式与人类共存。”导演陈歌介绍。在陈歌完成了备受好评的《深圳自然笔记》的创作之后，“好奇魔鱼”团队2022年开启了《青岛自然笔记》项目。“好奇魔鱼”在李沧区东部的山里拍到了狗獾一家三口，这种在青岛很罕见的小生灵让团队喜出望外；在浮山后的小区里，摄制组拍到了猫头鹰的行踪；在崂山苍翠的树顶，拍到了孑然兀立如孤独侠客的草鹭；在鳌山湾拍到了大眼蟹、海仙人掌，红线黎明蟹……“好奇魔鱼”在B站发布了短片《青岛城市物种知多少》，片中燕鸥漫天，黑水鸡筑巢，野獾攀爬山岩的场景激动人心，大家发现，原来青岛这么“野”。
“好奇魔鱼”团队拍摄了近200种青岛野生动物影像。
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美食纪录片《风味人间3》在崂山青山村拍了“海蜇宴”，而在自然纪录片团队看来，海蜇不只是美味，还是记录青岛海洋生态环境变化的一个指标。《青岛自然笔记》制片人白新宇介绍，“剧组在拍摄之前向专家求证，得到的信息是青岛的沙海蜇数量比较少。然而在拍摄的时候我们发现，情况跟以往的经验不一致。从2022年观察调研到2022年拍摄再到2022年，沙海蜇的数量一直在增长，这也是黄海区域生物多样性、生态环境向好的一个指标。”
从制片人白新宇到《青岛自然笔记》的导演团队，都在纪录片这个行业耕耘多年，创作方向也逐渐向“海洋文化”和“自然观察”靠拢。导演李斐介绍，“作为影像创作者，我们一开始制作各种各样的纪录片，人文历史、青年文化、城市生活、非物质文化遗产等等都是我们涉猎的范围。后来我们专注于海洋与自然主题的影片创作，我们认为，既然生活在青岛，就要生产带有独特地域属性与城市精神的纪录片，把人文表达融入自然纪录片逐渐成为我们团队的表现形式，在这个领域我们要走在全国前列。”“放到全国范围来看，自然资源、生物多样性的数据和影像纪录都是缺失的，”白新宇表示，青岛近年来对生物多样性愈加重视，今年大沽河、李村河相继启动了生物多样性调查，中国海洋大学的科学家也参与其中，这必然能推动青岛对人文自然的保护。
一池汪洋里的多样生态
在全世界网民的共识中，热爱自然、寄情于野生动物被认为是一种高尚的情操。国外自然爱好者对天牛有着极大的热情，明仁天皇则是虾虎鱼分类权威专家；国外人钟爱观鸟，国外王室更是拥有境内公开水域的疣鼻天鹅。近年来，随着经济社会发展，中国的野生动物观察人群、博物爱好者也逐渐增多，“小亮生物鉴定”拥趸三百万粉丝，“博物君”更是被热心粉丝制作成了表情包。
胶州湾的野生水鸟。
相对而言，国民的自然科学素养还有待提高。“好奇魔鱼”尝试将城市自然影像纪录与科普自然观察主题相结合，以“自然笔记”系列打造城市自然影像品牌，让观众看到中国的自然纪录片精品。去年“好奇魔鱼”出品的《一池汪洋》入围2022中国野生生物影像年赛，在全球31797件作品里脱颖而出，入选参与最终角逐的11部作品，并成为三部最佳制作奖的提名影片之一，这让制片人白新宇分外惊喜。“我们关注的城市边缘‘小水坑’里的生物，能在这样一个奖项里，跟以‘大熊猫’‘金丝猴’为拍摄对象的纪录片去竞争，恰恰反映了城市自然观察的价值。”
《一池汪洋》以海岸线潮间带的“潮池”为拍摄对象。导演陈歌介绍，“潮池所在的潮间带是人们接触海洋最近的区域，除了赶海时大家在这里获取的蛤蜊、海胆之类的食材，其实小小潮池里的生物多样性不可小觑。以往我们在三亚、西沙、菲律宾等热带海域可以拍摄到丰富的海洋物种，其实在青岛这样一个北方海洋城市，潮间带的物种也很丰富，像是国外鲭随着涨潮而来，退潮时就被留在潮池里。”今年“好奇魔鱼”团队将拍摄重点放在了海蛞蝓身上，“潮间带里有一些平时看不到的海蛞蝓，像是我们正在拍摄的指状棍螺，它平时吃海藻，把海藻里的叶绿体吸收到身体里，靠光合作用存活，非常有趣。”
《一池汪洋》入围2022中国野生生物影像年赛。
青岛700多公里长的海岸线，从生态系统来看都属于潮间带，这一区域的特征就是时而显现为陆地、时而隐没于海洋，生物在温度、湿度、盐分都急剧变化的两种环境之间进化出非凡的生存能力，这些生物大多与市民的生活密切相关。拍摄团队也在这里遇见过非常罕见的生物，需要专家进行“定种”，白新宇表示，国家对生物多样性越来越重视，以水产为例，以往科学家重视遗传学研究，成就包括提高大黄鱼等鱼类的年产量，而这几年科学家逐渐重视分类学、行为学研究，“不只要搞清楚怎样让海洋生物长得肥，还要知道它为什么肥。”
青岛的“潮池”中生活着丰富的物种。
《一池汪洋》里独具特色的海洋生物小生态，也是“好奇魔鱼”下一步数字化开发的重点，“今年我们想把《一池汪洋》做成一个大的数字化沉浸式艺术展，把小小的潮池放大几十倍，变成一个巨幕化环境，让没有机会潜入水下的观众用另一方式‘进入’潮池。影片是一个观察的视角，而数字化的艺术展、沉浸式的空间则是另外一种感受。”
电影工业化，纪录片不可缺席
在自然纪录片领域，BBC自然科学部门可谓当之无愧的王者。《地球脉动》系列积累了十亿量级的观众，《王朝》《七个世界》等代表作也吸引了大量自然爱好者。好莱坞电影对自然主题也颇为关注，比如《飞屋环游记》就是围绕亚马逊生物“鹬鸟”展开的历险故事，《帕丁顿熊》里的探险家段落也影射了当年博物学者对“野性大陆”的探索。
客观来看，自然纪录片的体量并不大，“虽然《舌尖上的中国》系列取得了巨大成功，然而把陈晓卿导演二十年来的作品加到一起，受益也不如一部《这个高手不太冷静》的20多亿票房。”白新宇表示，不同于影片、剧集的短期收益，自然纪录片本身的收益时间很长，可以通过长期播映、长线运营获得利润。另一方面，纪录片承担了一部分社会价值功能，“纪录片跟商业电影不是一个量级，它有一种公共性、活动性的，摆在第一位的是社会价值而不是经济价值。商业资本很少关注纪录片，想成为纪录片巨头，必须由国家电视台来引导，比如电视纪录频道。”
在青岛拍摄海洋题材的自然纪录片，难度可想而知。“好奇魔鱼”2022年开始拍摄涉海题材时，全国户外水域时尚水下摄影师不超过十位，“很多摄影师其实只是潜水爱好者，真正的职业水下摄影师很少，没办法，我们只好自己培训，为此我们还专门做了潜水培训公司。”另一方面，海洋生物的“档期”不固定，也让“好奇魔鱼”头疼，“鱼什么时候出现，它不会跟我们打招呼，它只会在一个范围内出现，而且出现的位置也不固定，比如到了春季鮟鱇鱼来了，你要到处去寻找，拍它的繁殖、产卵、孵化。”陈歌导演和团队曾连续七天拍摄，终于拍到了荔枝螺从产卵、孵化到小螺现身的全过程。按照拍摄计划，《青岛自然笔记》第一季五集内容将全面展示青岛的自然生物资源，“我们想让观众看到，青岛这个城市是与大自然休戚相关的。当你在海滩上晒太阳时，海洋生物也在忙着过自己的生活。”
按照规划，“好奇魔鱼”未来的商业模式将以自然科普影像为核心打造产业链，持续拍摄《青岛自然笔记》，同时进行“自然教育”产品的开发，鼓励孩子接触大自然。“我们拍摄纪录片的过程也就是课程开发的过程。针对在地的自然条件，进行自然教育课件开发。”在《青岛自然笔记》拍摄期间，已经有第一批小朋友接受了小范围自然教育体验，感受到了不一样的乐趣。李斐表示，他们将不定期招募孩子参与，去海边、山里，考察北九水的溪流原生鱼类和水生植物、浮山里的虫类和鸟类，还有藏在社区里的野生动物，“自然其实离我们并不远，就在我们身边。”
在纪录片领域，广州发展历史较长，一直走在前列，杭州紧随其后，其西湖国际纪录片大会势头迅猛。业内人士认为，青岛是影视之都，每年有大量电影、电视剧和综艺在这里拍摄，同时青岛也正在打造全球海洋中心城市，需要增加海洋主题以及自然纪录片的拍摄，以完整的品类来实现中国影像创作的工业化。在青岛众多影视节庆活动之外，应该设立独具特色的自然纪录片节、纪录片影展，以对纪录片行业给予支持。海洋是青岛的生态特色也是产业优势。希望海洋主题特色的自然纪录片成为青岛城市文化的一张新名片。（青岛日报/观海新闻首席记者 米荆玉“好奇魔鱼”供图）
