人民日报：西安的夜市
来源：《人民日报》
2023年1月11日 第 08 版
记者：王乐文 张丹华
对于美食之都-西安这座老饕之城来说
夜市无疑是深夜释放灵魂的绝佳场所
西安的宵夜江湖
有种百家争鸣的氛围
一入夜
满大街的烤肉、串串、炒面、涮菜、炒菜、小吃
没人可以对夜市说不，夜深了嘴巴总想吃点什么，就今天，跟记者一起逛一逛西安的夜市。
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北郊夜市摊里的小吃三巨头基本都藏在二府庄夜市，东北海城馅饼、功夫土豆片，随随便便闭眼入，绝对不踩雷！
范围不大，但品种非常全，菠菜面、烤面筋、炸鸡排、热米皮、麻辣烫......你能想到的所有夜市小吃这里基本都有，连豆腐脑、菜豆腐、牛奶鸡蛋醪糟这种夜市新秀都能吃到！
📍交通：地铁3号线吉祥村站B口出
⏰营业时间：17:00左右
这个隐藏在树荫下的城门，门外是车水马龙的大街，门内则是吃货的天堂。
白天这里看上去和西安任何一条老街一样，安静又慢节奏，但一到晚上就立刻换了个模样。
各式各样的店铺亮起霓虹灯招牌，粉汤羊血、椒麻鸡、葫芦头、梆梆肉、豆花泡馍……还有新潮的咖啡馆、奶茶店……一路走下来都要得选择困难症了。
📍交通：莲湖区四府街8号
⏰营业时间：17:00以后
从桥梓口到洒金桥这片区域不光是游客闻名而来逛吃逛吃的地方，也因这周围遍布酒吧，所以这里开到凌晨的饭馆自然也是美食打卡的好地方。
老金家蛋菜夹馍、老马家马峰腊牛羊肉、马建山口口香粉蒸肉、安家小炒泡馍挨个买上一点，提上一堆去马磊家夜宵一起吃。
📍交通：地铁1号线洒金桥站
⏰营业时间：17:00左右
大学毕业后除了学校食堂，无比怀念的就是学校门口的夜市。来自天南海北的小吃在这里都能找到，便宜好吃分量又大，有多少学生的大学时代都是被夜市养大的。
要说学校夜市，建大夜市必须要说。从炒主食到各地风味小吃一应俱全，陕西的菠菜面、东北的麻辣拌、四川麻辣烫、广东的肠粉、湖北的热干面、云南的过桥米线、韩式寿司饭团......文旅君实名羡慕建大的学生了！
📍交通：地铁4号线西安科技大学站
⏰营业时间：17:00左右
这里有着独特的市井风情，一条主路上放眼望去都是好吃的铺子，香喷喷的炸鸡、样样都有的老式糕点店、香醇不油的烧饼店、酒香四溢的的烧酒店……
整个街道不长，但种类丰富，价格亲民，在拆迁前很值得来逛一逛。
📍交通：地铁2号线航天城站C口
⏰营业时间：08:00-20:00
占据西安美院及交大一附院的重要地理位置，这里绝对也可以称为美食一条街。
每天下午6点左右，美院附近一条几十米长的街道，有着大约20家左右的摊位，一家挨着一家，每个摊位都是值得一吃再吃的美味。
📍交通：地铁2、3号线小寨站B口
⏰营业时间：18：00左右
北郊新晋的宝藏夜市街当属紫葵，一片不算大的空间里容纳了至少有二三十家小摊，每家摊摊都整齐有序排列着，伴随着吆喝声和熙熙攘攘的人群，形成独有的烟火人间。
平常的夜市小摊，烤面筋、烤鱿鱼、臭豆腐等等都是基本操作，但这里的美食稀有程度远超想象，新加坡肉骨茶、麻辣甲鱼、烤全鸡......其他夜市还真不一定都能吃到！
再新奇也不过二三十元封顶，这价格在夜市中虽说算是壕气担当，但看了老板的良心用料后谁能拒绝得了，只想立刻再来十份！
📍交通：地铁2号线凤城五路站A口
⏰营业时间：08:00-20:00
夜市带来的炭火复燃，是一天结束后的最强疗愈。
熟悉味道带来的突发食欲，烟火气息悄然而短暂的汇聚，人均不过十来块就能获得的满足感，只有夜市能给。
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来源/西安文旅之声
本期监制/杨丽
本期编辑/舒欣
