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莲花 营养 价值

莲花的营养价值

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-04-27 22:41:02 浏览18 评论0

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莲花也叫作荷花、芙蕖、水芝、芙蓉、水华、玉环。莲花是我国人们非常喜爱的药膳食品,莲花的食用非常广泛,也是丰富多彩、营养丰富的,比如人们传统食用的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等,都是莲花的最常见的吃法。莲花是莲的花蕾,在6-7月份含苞未放时候采摘,阴干,就成为了人们常用的药物莲花。

荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。