以前想去新疆是因为很多朋友都说那里羊肉串正宗，好吃，没有羊肉味。而且听大家讲新疆风光，那是一种一往无际感觉，给人感觉就是特别舒爽和空旷。后面自己出来上班工作，也就没有这么多时间考虑，也许大家也和我一样。其实有很多梦想，但是由于生活和工作，不得不放弃很多东西，那就包括了自己梦想和理想。今年自己可能还是去不了新疆，那么就不谈理想，谈谈新疆美食。
提前告诉大家哈，很多食材我都是在成都吃过，但是没有去新疆当地吃过。所以肯定个人口味原因，可能会给你判断这道菜时有影响，各位朋友到时候多担待，等我有足够时间自己去了新疆，才真正写一篇关于新疆的美食心得。最后还是告诉大家，不要放下自己心中梦想，加油各位。
新疆大盘鸡，感觉就是肉多，油多，味道有点重，很下饭可口。我是挺喜欢吃这个东西，而且里面土豆，辣椒段什么都挺好吃。
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烤全羊，这个就不特别说明，反正我们这里吃过烤全羊，那是贵死了，去新疆吃烤全羊肯定会便宜一些吧。
胡辣羊蹄，我在龙泉的时候吃过，味道真的很辣，但是和四川辣不是一个味，感觉辣椒不对样子。
手抓羊肉，就是说用手吃羊肉，但是现在还是用的筷子，那就不知道真正新疆是不是用手了。
抓饭，这个现在很多地方都有卖，成都反正一碗不便宜，里面很多肉，很大气，不过吃不惯羊肉膻味，可能就难受。
烤鱼，不和我们这里烤鱼一样，别人是直接架火烤，和图片上样子是一样。暂时自己也没有吃过，这就作为自己一个目标。
过油肉，感觉就是我们炒木耳和蒜薹，多一些油就炒成这种了，吃过感觉味道真的和我们木耳炒肉差不多。
新疆烤包子，现在很多小吃摊上都有卖这个烤包子和囊，感觉味道一般，自己不是特别喜欢吃。
油塔子，这个也没有吃过，但是看过网上视频，感觉就和我们吃老婆饼差不了多少，这样大家应该就知道味道。
羊肉焖饼，这个我在内江吃过，感觉味道很舒服，就和自己吃牛肉饼之类差不多，但是口感更佳丰富，更有嚼劲。
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