云南白毫产于云南勐海县，属热带雨林气候。因为时常云雾缭绕，云南白毫是由云雾滋润生长的，所以茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质含量很高，营养十分丰富。
云南白毫生长在我国的南端，这里古树茂盛，气候温和湿润、四季如春、山清水秀、景色宜人，降水量充足，群峰耸立，土壤肥沃，溪水密布，是茶叶生长的风水宝地。它是云南省农业科学院茶叶研究所所制的一种茶叶，因所处环境好似云海，身披白毫，故也叫云海白毫。
其特点是条索紧结卷曲，沉重较匀整，满披白毫，由于云雾和阳光直射时间较短，色泽砂绿，新鲜润泽，它芽嫩叶肥，冲泡后汤色明亮清澈，散发着浓郁香气，馥郁芬芳，鲜香自然，你不禁端起凑近细嗅，品尝后甘醇滋味持久，有解油腻、增加血管弹性等益处。
对于云南白毫的采摘标准，一般采摘细嫩的茶叶，标准为一芽一叶或者初展，要求其芽叶的大小、色泽、长短都要均匀，采摘后要及时加工，以保持它的新鲜度。
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优质的茶叶需要正确的冲泡技术才可将其绝妙的口感展现出来，云南白毫也不例外，现在就让叶掌柜告诉你它的冲泡小技巧吧！
首先，可以用玻璃杯来品尝，这是一个增加透明度的好方法，我们饮茶时可以更好地观赏茶的姿色，增添意趣。其次，饮茶前需要我们观茶，先取一杯干茶，观察它的颜色、外观之后闻一闻它的气味，是否纯正。然后对于云南白毫的冲泡方法，一般先将沸水倒入杯中，再将茶叶投入。之后，绿茶的冲泡，2-3次最好，否则会影响它的甘醇味道以及浓郁香气。
最后，云南白毫有许多的储存禁忌，我们需要了解学习。一个是不可存放在潮湿的地方，它是一种疏松多孔的亲水物质，具有较强的吸水性，吸潮后容易发霉，酸化变质，二是它不可保存在高温地方，温度过高会使维生素、氨基酸等物质分解，对云南白毫的营养价值有所影响。
休憩时，品一品茶可以舒缓心情，让我们的身心得到愉悦，但我们也需要学习喝茶的艺术，才能更好地修身养性呀！随着气候的变化，喝茶最好选择不同的品种，春季，我们适合喝花茶，冬季，我们可以喝红茶，而夏日炎炎的现在，我们最适合喝云南白毫这种绿茶了。与此同时，喝茶也是有禁忌的：不要喝第一遍泡出来的茶，不要空腹喝茶，不要吃完饭后立即饮茶，不要用茶水服药等，了解其禁忌后我们才可更好的喝茶养生哦！
