国产羊肉8大上品，不腥不膻易烹饪，姿鲜味美高蛋白
大家都知道羊肉性温，无论男女老少，平时适当吃一点，对于身体的补益那可是非常不错的；而对于常见的羊肉品种而言，主分山羊、绵阳和野羊三种，而在中华大地上，羊类偏爱北方，因为这里有广袤的草原可以供其觅食。
其实聊到羊肉美食，很多人最先想到羊肉的膻，其实相对于上品羊肉而言，羊肉的膻不仅可以忽略不计，而且在营养层次和姿鲜味美上也是尤为突出，尤其是接下来分享的8大上品羊肉，那在质量和风味上可是稳居国内前列，感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
1：宁夏盐池滩羊肉
宁夏之地，丘陵沟壑林立，作为当地自治区盐池县的特产，作为国家地理标志性名品，这里的羊肉色泽鲜红，无膻腥味，嫩鲜低脂高蛋白，瘦肉和脂肪分布匀称，而且这里的羊是肉皮两用的经济型羊种，羊皮弹性和韧性兼备，羊肉更是万中挑一。
展开全文
2：新疆阿勒泰羊肉
新疆羊肉串是让国人为之欣喜的美食，它的出现让我们对神秘的新疆有了味觉上的体验。其实新疆羊肉串的出名主要得益于新疆羊肉的优质，尤其是阿勒泰的羊肉，这种羊体格健硕，肉质鲜嫩无腥味，而且它耐寒、擅跋涉，适合放牧，抗逆性强，如此优点造就了它在羊肉市场的不俗地位。
3：甘肃靖远羊羔肉
羊羔在很多地方都是鲜嫩羊肉的代表，尤其是在甘肃，当地靖远县的羊羔肉那可是驰名中外。大理石纹路的羊肉质感已然媲美上等的A5和牛，而且它的胆固醇含量比一般的羊肉低不少，看似肉质肥厚，却是市面上少有的几种低脂型肉品，在家炖个羊汤，烹饪一个红烧羊肉，特别适合老人和小孩品尝。
4：内蒙古乌珠穆沁羊肉
这里有着得天独厚的天然牧场，高海拔的耐氧环境让这里的羊肉格外的肥美优质。尤其是锡林郭勒盟特产的乌珠穆沁羊肉，这可是站在羊肉金字塔顶端的几种款式之一，高蛋白、低脂肪、无膻味、钙镁磷等矿物质更是含量颇高，此等优势，也让其在羊肉市场供不应求。
5：四川简阳羊肉
这款羊肉是国家地理保护性产品，简阳地区的这款大耳羊肉膻味小，肉质嫩鲜细腻，烹饪过程很是简单，一般家常风味中的红烧、白煮、烤制等等手法，在它身上都能一展所长；而如果你来到简阳旅游，当地出名的羊肉汤一定要品尝一下，毕竟作为当地的金牌旅游小吃，这碗羊肉汤定会让你不虚此行。
6：海南万宁东山羊肉
很多人总感觉海南只是一个岛，放牛牧羊这种养殖业应该不发达，其实在当地，畜牧业的发展很是发达，虽然这里没有大片草原拱其放养，但结合高科技的手段，这里的万宁东山羊肉一度火出圈。东山羊虽然体型不大，但肉质却非常的紧实，肥瘦均匀的质感，让这里的羊肉更偏向于多肌肉的状态，也正是因为这个原因，用这里的羊肉做出来的美食才会肥而不腻，嫩鲜味美。
7：陕西衡阳、定边羊肉
陕西的羊肉有两大上品，其一是横山白绒山羊，其二是定边白山羊；它们在羊肉市场的声誉颇赞，前者得益于横山地区优质的环境、光照等地理优势，这里的羊在山间奔走，吃的是名贵中药、菊科、豆科等草本植物，所以它也有“肉中人参”的美誉；后者也是山林奔跑猛将，一身腱子肉特别厚实，色红而鲜嫩，无膻味还营养丰富，素有“屋内屋外煮肉香”的美名。
8：阿拉善白绒山羊肉
这款羊肉是内蒙古阿拉善盟的特产，本身的肉质细嫩紧实，瘦肉和肥肉的分布均匀，它的名气虽然没有阿勒泰羊肉大，但品质却丝毫不输它。作为绒肉兼并的经济型羊种，这里不仅产出优质的羊绒制品，而且还把羊肉做成数十种零食干货，一度远销海内外。
关注食味流年，与你分享更多有趣的美食知识。
