种好粮、产好米、吃好饭，一头连着农民的腰包，一头牵着百姓舌尖上的新期待。全省粮食和物资储备行业扎实推进“水韵苏米”省域公用品牌建设。四年来，“水韵苏米”从无到有，从小到大，江苏大米“放心、好吃、营养”的整体形象逐渐深入人心。
“淮安大米”作为“水韵苏米”十大区域品牌之一，还是全国首个以市为单位获得国家工商总局核准的大米类“中国地理证明商标”（2007年）。先后被评为“江苏名牌产品”“江苏省著名商标”“中国驰名商标”“中国十佳粮油地理品牌”，多次在中国优质稻米博览会等国家级粮油展上被评为“金奖大米”。2017年淮安市被中国粮食协会表彰为全国首家“中国稻米产业融合发展示范市”。2019年“淮安大米”成为“江苏省10强农产品区域公用品牌”。2021年“淮安大米”被评选为 “中国好大米”区域公用品牌十强。
近年来淮安市围绕 “吃得香”“叫得响”“卖得高”“买得到”四个方面开展“淮安大米”品牌创建，一起来了解一下~
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“五好集聚”吃得香
作为“水韵苏米”的家族成员，“淮安大米”如此好吃得益于“五好集聚”。
气候好。淮安冬冷夏热，秋高气爽。太阳辐射量、日照时数、平均气温、降水量等指标全部非常适合水稻生长。
水质好。淮安市内有“9河4湖”，全部是国家重点保护水体，灌溉“淮安大米”的水是盛产鱼虾鳖蟹的优质水、生态水。
土壤好。淮安水田占耕地三分之二以上，土壤PH值、含水量、含沙量都非常适宜水稻生长。
品种好。“淮安大米”选用的品种主要有南粳、淮稻、虾稻香米三个系列。
种得好。淮安大米基地大多采用 “稻虾同田、稻蟹共育、稻鸭共生”模式，不仅好吃，而且更安全、更健康。
“八方宣传”叫得响
“酒香也怕巷子深”，近年来，淮安市通过报纸电视、户外广告、微信网络、销售渠道、展会展销、现场推介、直供到点、稻米文化等八种宣传渠道大力提升“淮安大米”影响力。从2016年起，“淮安大米全国行”推介活动先后在中山、广州、上海、杭州、南京等地举办近20场；每年还在南京新港粮油市场举办1次新米推介会。
“六点统一”卖得高
“淮安大米”采取“六点统一”整合机制，进一步提升了品牌价值，在促农增收的同时也促进了企业增效。
统一优种优苗。2016年前后，淮安市财政部门对统一品种和工厂化育秧的企业，每亩地财政补贴60元，育秧企业每盘让利0.2元。
统一种植管理。全部采取订单种植或直接流转土地方式建立“淮安大米”基地，目前已有订单基地面积46.2万亩。统一收储加工。选择仓储条件好的粮库设立“淮安大米”优质稻专用仓，专仓收储、直供加工。
统一质量标准。《“淮安大米”系列标准》是全国首个发布的稻米生产全产业链团体系列标准。
统一商标包装。统一设计“淮安大米”LOGO，所有产品采取“母子商标”方式包装。
统一宣传推介。公开征集品牌策划方案，确立品牌定位，策划统一广告语，建成“淮安大米·淮味千年旗舰店”。
“三链融合”买得到
采取拉长产业链、提升价值链、筑牢品牌链 “三链融合”发展模式，助力消费者买到好吃的“淮安大米”。
以本地优质大米加工企业为切入点。通过严格品牌授权，优选好企业参与品牌创建。以组建“淮安大米”产业联盟为着力点。成立“淮安大米产业联盟”，实现“强强联合”、抱团发展。
以政策扶持引导为支撑点。2018年以来，淮安市每年都拿出专项资金对“淮安大米”产业进行针对性扶持，通过优惠政策引导，调动企业参与品牌创建的积极性。
以做大做强“淮安大米”品牌为落脚点。多措并举提升“淮安大米”市场知名度、美誉度、认可度，在云南、海南、广东、广西、浙江等多地深受欢迎。
据了解，淮安市委、市政府还专门成立了“淮安市稻米产业高质量发展工作专班”，近期召开了做优做强淮安稻米产业研讨会，淮安大米集团也正在积极筹建当中。
水韵苏米，味稻天成。“淮安大米”作为“水韵苏米”家族的一员，将在 “吃得香”“叫得响”“卖得高”“买得到”四个方面持续发力、再创佳绩、香飘天下。
来源：江苏省粮食和物资储备局微信公众号
校对 王菲
