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多大的蛋糕算是大蛋糕?
1、寸蛋糕的直径约为29厘米。6英寸：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。8英寸：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。10英寸：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
2、蛋糕英寸（吋）：6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。蛋糕尺寸（CM）：1230、340.450.561。
3、一般来说，蛋糕店并不会做太大的蛋糕，只有有人定制才会做蛋糕，平时在蛋糕店能买到的大型蛋糕大概就只有10寸、12寸左右，有的大型蛋糕店可能可以买到更大的，14寸、16寸之类的。
4、英寸蛋糕：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。8英寸蛋糕：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。10英寸蛋糕：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、寸蛋糕是比较小的蛋糕，适合2-4人左右食用，大概182-232cm大；8寸蛋糕略大一些，面积在324-412cm左右。不同尺寸的蛋糕大小不同，适合人数也有所不同。
婚礼上的婚礼蛋糕都是怎么制作出来的呢?
确认婚礼来宾的人数。在开始制作婚礼纸杯蛋糕之前一定要确定确认婚礼来宾的人数，以免到时候有的来宾吃不到蛋糕。因为传统意义的大蛋糕有可能有些来宾不会吃，但是纸杯蛋糕的话，几乎每个来宾都会想要尝一尝的。
步骤一：时间需花费2小时，规格6寸直接是4的圆形 结婚纪念蛋糕 步骤二：将备好的鸡蛋放置预热到180度，然后用模具牛油纸铺，在上面散上一些杏仁粉。
取一片蛋糕片，上面挤上淡奶油，在淡奶油上加入切成小块的车厘子丁，然后在挤上一层奶油后放上第2片蛋糕片。在第二次蛋糕片上周围挤上淡奶油，中间放入切成小块的车厘子丁。
在10英寸蛋糕层标记以内，找到6和9和12点的位置，插入吸管以便固定（否则容易坍塌）。用剪刀剪去高出的部分。在8英寸蛋糕层上重复此操作，吸管插入点分别位于4点、8点和12点。涂抹少许蛋白霜盖住吸管孔。
制作过程：四寸蛋糕坯两个，我们是用刀把六寸坯子改成四寸的。既然是改出来的，当然要把两个四寸的叠在一起，试一试会不会偏。大小是 否一致。两个八寸的和两个六寸的叠在一起，都先看一看效果。
过筛低筋面粉，可可粉，再倒入泡打粉和盐，干搅拌(上面份量做出12个左右纸杯蛋糕， 搅拌均匀。黄油牛奶(或110ml牛奶 10ml柠檬汁)里面倒入红色食用色素，搅拌均匀。打发黄油。加入过筛糖粉和鸡蛋。搅拌均匀。
多层蛋糕怎么做
1、多层蛋糕的切法 1)如果蛋糕是圆的，应先切成几个同心圆，然后再把每个圆切成小块。2)如果蛋糕多层的，应先分底层，再中层。3)另外，父母结婚时多半没有切过蛋糕，多预备一份蛋糕和父母同时切也很有趣。
2、准备材料。用手动蛋抽把奶和油拌均匀。鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄直接入奶油混合物中。往蛋黄中加入40克糖，拌均匀备用。蛋清用电动打蛋器搅拌，出粗泡时加一次糖。泡泡变细后再加一次糖。
3、简单、大气、多层奶油蛋糕（长帝烘焙节）的做法步骤 食谱里的原料重量是一个八寸戚风蛋糕的用量，这个三层的蛋糕需要一个十寸、一个八寸和两个六寸戚峰蛋糕。十寸的蛋糕可以用两个八寸的量来做。
