分享红烧肉的另一种做法，用南奶炖一下，肉烂有嚼劲，家人爱吃 “大家好，这里是#1美食宅邸，专注于为孩子们分享简单的家常菜和美味的辅食，用美食拓宽生活中的幸福滋味。
红烧肉应该是我们日常生活中很常见的一道家常菜。
虽然这可能是由于地理原因，红烧肉的做法和味道略有不同。但在南方的许多地方，红烧肉的常见做法无非是用酱油和老抽上色。再加入冰糖或白糖，增添甜美清新的口感。其实比起这种常见的做法，也很方便。但如果你想让这道菜尝起来不一样，我们必须在成分上使用一些小脑筋。
就拿今天分享的这道南乳红烧肉来说吧。
笔者使用最常见的豆制品——腐乳，作为烹饪原料，作为富含氨基酸的食物，腐乳本身的营养价值很高，如果你能把它和红烧肉结合起来，不仅可以提高新鲜度和口感，而且还能很好的中和五花肉的油腻感。如果您今天也对这款美食感兴趣，让我们看看它是如何煮熟的。我也希望你喜欢它。
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【美食名称】：南乳红烧肉。
【材料】：五花肉一只，南奶四块，白糖八克，蚝油一勺，料酒两勺，生抽一勺，盐、鸡精各一克，和四片生姜。
第一步：先将买回来的五花肉放入450ml的清水锅中，加入四片姜片，用大火煮八分钟，去皮洗净，用木刀分别切长宽各2.5cm.
第二步：准备一个小碗，依次加入南奶、蚝油、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精，用勺子把南奶磨成泥搅拌均匀。
第三步：锅内无需加油，放入焯过水的五花肉，中火翻炒至五花肉六面焦黄微焦即可。
第四步：接下来，将准备好的南豆浆倒入锅中，炒一分半钟，然后加入清水和材料，先用大火煮沸，再转小火炖30分钟。盖上盖子，用高温收集汁液，然后从锅中品尝。
比起今天的大红烧肉，
你感觉很好吗？如果你今天非常喜欢这个款??待，不妨自己在家试试。
所以今天的美食就分享到这里。如果文中还有不懂的地方，也可以和作者私聊，我会尽我所能为您解答。本商品由1号美食府原创。欢迎点赞、收藏、关注和评论。我们明天见。.-美食必须与他人分享才能体验快乐。
