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普索 洞察 中国 趋势 餐饮

益普索:中国餐饮发展趋势洞察

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-04-25 01:45:02 浏览17 评论0

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*核心观点

提到食品安全,多数消费者会想到健康、不含添加剂、绿色、纯天然

过半数的消费者担忧在外饮食的安全卫生,因此更愿意选择连锁/知名品牌

使用过期变质食材以及非食用油是消费者最关注的问题

透明的制作程序及后厨环境可加强消费者对品牌的信赖感; 出于对食材的担忧,可溯源的食材也更让消费者放心。

*报告正文

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