“吃一口唐僧肉就能长生不老”是西游记里出现频率最高的台词，在《西游记》里想对唐僧不利的妖精基本可以分为两大类，一种是想吃了唐僧的；另一种则是想跟唐僧成亲的。
不过想吃了唐僧的还是占据了绝大部分，毕竟长生不老是很多妖怪的夙愿。就连天上的神仙都要吃蟠桃和丹药来延年益寿，那些生活在凡间的妖怪就更加想长生不老了。
所以当知道吃唐僧肉可以达到目的的时候，各路妖怪都跃跃欲试。他们还提出了很多不同的烹饪方法，但也因为如此而耽误了吃唐僧肉，给孙悟空争取了营救的时间。
吃法总结
一般来说妖怪吃人是很平常的事情，他们通常的吃法就是生吞，像猪八戒在得到观音点化加入取经队伍之前就是靠吃人度日的，所以他深谙妖怪吃人的手法。
也正因为如此，每一次当唐僧被抓走的时候，他第一件事就是要分家产，闹着回高老庄。原因是他知道妖怪吃人一般是就地解决，直接开吃的，他断定唐僧早就被吞下肚子了。
但他还是低估了那些取经路上的妖怪，他们可都是很有大格局的。面对如此高端的食材，怎么能用那么粗鲁的方式呢？于是各路妖怪们就提出了很多能将唐僧烹调得更加美味的方法。
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在取经路程当中，越是靠近西天，妖怪的来头就越大，吃唐僧的方法也是层出不穷。刚开始白骨精要吃唐僧的时候并没有提到吃法，而唐僧第一次差点被吃是镇元大仙那里。
孙悟空拔了他的人参果树，所以他才气愤地要把唐僧吃了，当时他提出的方式是架起油锅，要把唐僧整个丢进去炸成金黄再捞出来，这个方式不就跟炸油条差不多。
在火焰山那一回里，唐僧被红孩儿抓住了，他提出了将唐僧放到蒸笼里像“蒸包子”一样把他给蒸熟再吃。红孩儿这个方式也挺奇特的，用他的三昧真火烤熟难道不好吃一点吗？
在狮驼岭那一回里青狮、白象和大鹏三个妖怪都说要把唐僧给蒸着吃，这样更加美味。其中大鹏还提出了一个更为细致的烹饪方案，让很多人都觉得这是整本书里对唐僧肉吃法的最强攻略了。
后期当中也有妖怪提出了其他的吃法，比如豹子精的小妖怪们就各抒己见说了自己的想法，有剁碎了吃、蒸煮着吃还有用盐淹了之后吃。到犀牛精那里说的是用香油煎着吃。
不过在整个《西游记》当中，唐僧所经历的九九八十一难里，差点被吃的时候蒸着吃的方式比例较高。为什么妖怪都热衷于要蒸着吃唐僧肉，而不是用其他的方式呢？这跟作者吴承恩有很大的关系。
饮食习惯
我国的烹饪方式非常多种，大致可以归类为炒、炖、煎、烧、蒸、卤等十多种，不同的烹饪方式得出的美食是不一样的。而且由于南北饮食习惯的差异化，所以也呈现出了特色的烹饪方式。
像南方的烹饪方法中，一般用得比较多的就蒸煮或者炖，饮食以清淡营养为主。而北方多为煎、炸和炒的方式，比较偏重口味。
这么多的饮食习惯其实并不是一开始就有的，都是经过历史沿革才到如今这般丰富的内容。而蒸煮的方式在新石器时代已经出现，当时有一种炊具叫甑，是当代蒸笼的前身。
在《齐民要术》里也介绍了蒸煮的几十种方式，就像相声界有个顺口溜也都是以“蒸”为开头，即“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿···”可见连熊掌都可蒸，何况是唐僧呢？
而且用蒸的方式来烹饪食物也是好处多多，因为这样可以保证食材的营养成分流失过少，而且口感上也很清甜美味。喜欢清淡饮食以及注重养生的人现在基本都用这样的方式。
在《舌尖上的中国》里常说“最高端的食材往往使用最朴素的烹饪方式”，像唐僧这样的，蒸着吃无疑是最好的，才能将“长生不老”的功效发挥到极致。
所以蒸着吃成为了妖怪们选择最多的方法，不过这也跟作者吴承恩有关系。他本是淮安人，也是著名的淮扬菜的发源地，这个菜系最主要的烹饪方式就是蒸煮。
蒸煮可以保证食材的鲜活，口感新鲜美味。当时诸多文人都很推崇蒸菜类食物，他们认为只有蒸出来的东西才更会“肥而不腻”。因此唐僧的吃法中出现频率较高的“蒸”跟作者的生活习惯是息息相关的。
就连唐僧也曾说过“蒸”了吃口感更好，在三打白骨精那一回里，唐僧责怪悟空的时候曾负气的说一句：“就算被那妖怪蒸了或煮了也是我的命”。
唐僧为什么没有提到其他的烹饪方式，其实这也是作者潜意识里的认知。在他周遭的生活中，天天接触到蒸菜，所以自然不会想到其他的方式。
打酱油的妖怪
如果将唐僧作为一个食材来看的话，蒸着吃肯定会更好。原著中多次提到他是个“白胖和尚”，要保证肉质的鲜美只能用这种方式。但不管他们提出多少种吃的方式，最终都没能实现。
唐僧每一次快要被送上案板的时候，都给救了下来。其实这并不是唐僧的命大，是很多妖怪其实并不是想真的吃了唐僧，而是做做样子而已，因为他们大多数是来打酱油的。
整个取经过程中，唐僧要历经九九八十一难才能功德圆满，路上哪有那么多妖怪来给他制造灾难，所以天庭和佛教就找了许多演员来凑个人数。
可以看到很多妖怪都是有后台的，不是天庭神仙的坐骑，就是如来或者观音的宠物。很多人都说为什么孙悟空取经过程里好像没有以前大闹天宫那般神勇了，动不动就要搬救兵。
其实并不是他法力退化了，而是他知道很多妖怪就是上面大佬安排下来的，他们也不会真的吃唐僧肉，所以他就象征性地打一下，然后就去搬救兵，这样又凑够了一难。
而那些没有后台的妖怪才是真的想吃唐僧肉，不过没有吃到，原因就是有人散布了吃唐僧肉的方式要慢蒸慢煮，就是为了给孙悟空拖延时间，这样妖怪们只能沦落到被孙悟空一棒子打死的下场。
唐僧也能确保活着抵达西天求取真经，不然就那些吃人不眨眼的妖怪，恐怕早就手撕了唐僧，还需要那么麻烦吗？可见小喽罗是永远斗不过大老板的。
