驴皮阿胶糕是一种非常适合女性食用的食品。经常吃阿胶糕可以帮助女性补气血，使人气血饱满，容颜靓丽，身体更健康。经常吃阿胶糕的女性，可能会比同龄女性显得年轻。由此可见，阿胶糕的功效确实非常显着。
因此，女性经常吃一些阿胶糕确实是一个不错的选择，但是市场上的阿胶糕价格相对昂贵，而且不能保证是真正的驴皮。阿胶糕，里面的阿胶用量可以很少。想吃阿胶糕，可以不用买。记住3个步骤，自己做一个健康美味的阿胶糕。
在家做阿胶的第一步是准备好必要的材料。准备材料有阿胶、黄酒、冰糖、核桃、桂圆、芝麻、红枣、枸杞。煮阿胶，阿胶一定要提前准备好。用黄酒浸泡，一般是三天左右。然后将红枣清洗干净，沥干水分，自然晾干，去掉枣核，然后用剪刀将红枣剪成小块装盘，黑芝麻用清水洗净，沥干，炒熟他们在锅里。
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然后去桂圆籽，枸杞用清水洗净，沥干水分装盘待用。从核桃上剥下果肉，然后在烤箱中烘烤。烤箱温度160度，时间设定十分钟。,时间到了，把坚果翻过来继续烤。同样的温度和时间设置十分钟。
第二步是煮阿胶糕。我们泡了驴皮阿胶。沥干水分后，将阿胶倒入锅中，再加入黄酒500克，先用中火煮沸，再用小火煮沸。煮阿胶时要小心。你必须经常搅拌它，特别是这样它就不会粘在锅上。待阿胶煮至粘稠时，即可加入冰糖。用勺子舀出一勺阿胶，看它是否粘在勺子上，不会马上流掉。如果是这种状态，可以加入枸杞子稍微搅拌一下。然后加入桂圆和红枣，搅拌约。两三分钟后加入黑芝麻和核桃继续搅拌均匀。搅拌的时候会有点费力，因为比较稠，所以稍微费点功夫。
第三步是冷却。阿胶糕基本熟了，可以直接挡火，做一个保鲜盒之类的长方形容器，在盒底抹一层油，然后倒入驴皮。酥盒里的阿胶糕，放入冰箱冷藏一夜时间定型了，用刀刮一下边缘，就可以轻松倒出变硬的阿胶糕，然后切块。.
