01
“龙抬头”的起源是什么？
今天，农历二月初二，是“龙抬头”的日子。
龙抬头，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。
关于它的起源，有很多说法，如：尧王出示说、伏羲农耕说、武则天惹恼玉帝说。
但综合来看，“龙抬头”的出现与古代民间祈雨活动以及皇帝“躬耕”劝农活动有密切联系。
从节气时间来看，“龙抬头”正处在惊蛰、春分之间，此时气温回升，春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。
02
“龙抬头”习俗有哪些？
虽然“龙抬头”不是一个正式的节日，但民间对这一天十分重视，并且衍生出很多习俗。
1.剃龙头
“二月二理发”是流传最广的习俗，这一天，无论男女老少，都会选择到理发店理发。
儿童理发，叫“剃喜头”，父母希望借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；
大人理发，则表示辞旧迎新，希望带来好运，新的一年顺顺利利。
2.采龙气
所谓“气”就是指精神气，传说二月二这天早上的5-7点，龙会从东方升腾。
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所以人们要早早出门，面朝东方，也就是龙所在的位置，深深呼吸一大口新鲜空气，也就是吸收龙气，寓意一年都有精气神。
3.开笔写字
相传农历二月初二是文昌（主宰功名之神）诞辰日，所以古时候人们会在这天让孩子开笔写字，以启蒙明智，希望孩子长大断文识字。
开笔礼是中国传统中对少儿开始识字习礼的启蒙教育形式，是人生的第一次大礼。
4.熏虫和引龙伏虫
二月二正值惊蛰前后，此时天气逐渐变暖，各种昆虫都开始活动，但有些昆虫对人的健康和农作物都是有害的。
所以古时人们便在这天燃烧熏香，希望驱散毒虫。
还有的地方流行“引龙伏虫”，其中最有特点的做法是撒灰，撒灰十分讲究。
先是从自家门口用草木灰撒一条龙到河边，再用谷糠撒一条龙引到家，保佑人财两旺；
然后将草木灰撒在墙脚，呈龙蛇状，表示招福祥、避虫害。
人们希望借龙威镇伏百虫，保佑人畜平安，五谷丰登。
5.敲龙头和围粮囤
“敲龙头”就是指在二月二早晨，用一根长竿击打房梁，把龙唤醒，还要口念“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”。
“围粮囤”则是在院中用灶灰或草木灰撒出一个大圆圈，然后把粮食放到圆圈中央，称作“打囤”或“填仓”。
二者都是企盼当年大丰收，仓囤满满。
除了这些祈愿 新一年能够风调雨顺、五谷丰登的习俗，还有一些忌讳，比如忌针线、洗衣、盖房等，以防伤到龙眼或龙皮等。
但如今人们更多是把这些忌讳视为一种对“龙”的尊重，并希望在“龙抬头”这天，开启新一年的好运！
03
“龙抬头”要吃什么？
二月二这天，人们在饮食上也有一定讲究，并且还会给食物加上“龙”的头衔：如面条称“龙须面”、饺子称“龙耳”、春饼称“龙鳞”等。
今天给大家介绍4种主流饮食风俗。
1.吃猪头肉
古人认为猪是“地龙”，猪头也就寓意着龙头，所以二月二这天，人们要吃猪头肉。
吃了猪头肉就代表抬起了龙头，是吉祥富贵的象征，而且被卤成酱红色的猪头，也有鸿运当头之意。
2.吃龙须面
龙须面由山东抻面演变而来，因形似龙须，故起名为龙须面。
龙须面又细又长，是“龙抬头”这天的传统食物之一。
吃龙须面，意味着“扶龙须”，表示对龙王的尊重和敬佩，并期望龙王可以庇佑全家，保家人平安健康。
3.吃春饼
立春要吃春饼，“龙抬头”也要吃春饼。
春饼又圆又薄，被人们看作“龙鳞”，吃春饼就代表摸龙鳞，会收获好运。
做好的春饼再卷上各种时令蔬菜，味道鲜美，也象征着团圆美满。
4.吃饺子
饺子在中国传统美食里有着十分重要的地位，“龙抬头”这天，饺子以“龙耳”的名字出现。
这天的饺子馅最好选韭菜，因为春天的韭菜是最鲜美的，而且韭菜还有“长长久久”的寓意。
“龙抬头”吃韭菜饺子，不仅财运亨通，家庭也会幸福美满、长长久久。
“龙抬头”之日，也是春回大地之时，正所谓“一年之计在于春”，愿每个人都能不负春光，开启美好的新一年！
资料来源| 百度百科
撰文排版| 宋宇
视觉设计| 宫颖
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