鸡冠油（鸡冠油是什么东西）

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1、可以吃，但是不要过量食用，脂肪含量很高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。鸡冠油在猪的猪肺上，它是附在猪肺是一层油，因为它的外形似鸡冠，故称为鸡冠油。猪身上的油。形状类似鸡冠所以叫鸡冠油。

2、鸡冠油可以吃，但是最好不要食用过量，此外，在鸡冠油里长得像瘦肉的是淋巴结，淋巴细胞内有涤虫一类的寄生虫，最好不要食用，因为没杀死的寄生虫容易在人体内寄生。

3、鸡冠油是动物油，可以适量食用。鸡冠油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油酯组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。

4、猪身上的油，形状类似鸡冠，所以叫鸡冠油。动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。

5、鸡冠油是附着在猪肺上的一层薄薄的油，虽然也是白花花的油脂，但脂肪含量却远不能跟花油和板油相比，因此最常见的是被拿来蒸酱吃。鸡冠油长得跟鸡冠特别像，一点关系都没有，猪冠油红烧或者是酱蒸味道都特别好。

6、鸡冠里的不是瘦肉，是淋巴结，不可以吃的，鸡冠油价格便宜，很多人不吃的原因就是鸡冠油里面有很多的淋巴细胞（淋巴细胞里面都是寄生虫（主要是涤虫），千万不能吃，有的没杀死，会在人体内生存的。

鸡冠油（鸡冠油是什么东西）

鸡冠油，是猪淋巴附近的油，它的形状类似鸡冠，所以得名鸡冠油，动物油的脂肪含量都很高，相比植物油，有着不可替代的特殊食用香气，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定的帮助，但是不可过量食用。

鸡冠油是包裹在猪肺外面一层薄薄的脂肪组织，形状类似鸡冠，所以叫鸡冠油，有特殊香味。鸡冠油有不成替代的特殊香味，能够增进人们的食欲。鸡冠油与萝卜、粉丝及豆成品相配时，能够获得用其他调料难以到达的甘旨。

鸡冠油在猪的猪肺上，它是附在猪肺是一层油，因为它的外形似鸡冠，故称为鸡冠油。鸡冠油形状类似鸡冠，它虽然味道很好，但是鸡冠油上面的淋巴多，而且这些淋巴对人的身体影响较大，不建议大量食用。

鸡冠油是包裹在猪肺外面一层薄薄的脂肪组织。鸡猪冠油其实就是猪身上的油，形状类似鸡冠，鸡猪冠油虽然味道很好，但是鸡猪冠油上面的淋多，而且这些淋巴对人的身体特别有害。

猪身上的油，形状类似鸡冠，所以叫鸡冠油。动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。

做菜时候很多人都会用上油，因为添加油来做菜，可以让食物更加美味。日常生活中可以用来做菜的油有很多种，其中一种叫做鸡冠油。那么鸡冠油是什么呢？猪身上的油，形状类似鸡冠，所以叫鸡冠油。

1、把买回来的鸡冠油，用温水清洗干净。然后把鸡冠油的淋巴结部分切除，再把剩下的“鸡冠”部分切成6~7厘米长的条状，并放入锅中加入适量清水焯烫一下。最后，把焯烫好的鸡冠油捞入盆中，用温水反复清洗干净备用。

2、做法肥肉切小丁，用开水汆烫过，冲凉沥干；绿竹笋切丝，汆烫过抓干水分；韭黄切细段备用。

3、做法：将买回的鸡冠子洗净备用。将葱切成段，姜切成片，蒜切成末放入盘中备用。锅中放水，用大火烧开，转为小火，把洗净的鸡冠子放入锅中，过水捞出。

4、步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 熬到差不多这个程度就可以了，把油倒到碗里，盛出鸡冠油步骤 3 纯奶手撕吐司的做法步骤1 拌入豆瓣酱，放1/3勺生抽，上锅蒸20分钟，出锅就可以吃了。

5、鸡冠油的做法：锅里烧水，水开以后把切好的鸡冠油下锅焯水。焯水的过程中，往锅里加点盐和料酒。加盐和了解的目的是为了去腥。水再次烧开以后，把鸡冠油捞出来，用清水冲洗干净。并且控干水。

6、鸡肉洗净，控水。切丁用料酒、盐、淀粉抓好喂上。十分钟左右。甜面酱倒入碗中加水调匀。油开后把喂好的鸡肉倒入锅中翻炒至熟即可。把酱到入，中火炖一小会。因为加了水，锅开后收汤的感觉就好了。

鸡猪冠油一般都是猪内脏上面的油，长得跟鸡冠特别像，一点关系都没有，猪冠油红烧或者是酱蒸味道都特别好。

可以吃，但是不要过量食用，脂肪含量很高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。鸡冠油在猪的猪肺上，它是附在猪肺是一层油，因为它的外形似鸡冠，故称为鸡冠油。猪身上的油。形状类似鸡冠所以叫鸡冠油。

鸡冠油是猪身上的油，因形状类似鸡冠，所以叫鸡冠油，鸡冠油是附着在猪肺上的一层薄薄的油，虽然也是白花花的油脂，但脂肪含量却远不能跟花油和板油相比，因此最常见的是被拿来蒸酱吃。

鸡冠油不是鸡的油，而是猪身上的油，由于形状类似鸡冠，所以叫鸡冠油。鸡冠油是包裹在猪肺外面一层薄薄的脂肪组织，最常见的吃法是被拿来蒸酱吃，炸鸡冠油是东北一道独具风味的菜肴。