南县：“一虾三养”撬动百亿产业 激活乡村振兴“一池春水”
益阳日报全媒体通讯员 宋梅
现正值小龙虾上市季，从每天凌晨四点开始，在南县各大小龙虾交易市场都是一派忙碌景象，收购商根据虾农送来的小龙虾个头，分类称重，现场结算；工人将小龙虾精准分类后，放冰打包，确保每只小龙虾都能以最鲜活状“游”向全国各大商超市场。截至目前，南县的小龙虾日均销售量186万斤，日交易额达3.7千万元，涉及农户2万户，全县小龙虾养殖面积达62万亩，预计2023年小龙虾（含各类套种作物）年综合产值将超160亿元。“一虾三养”（“稻稻虾”“鱼虾同塘”“藕虾共生”）模式，激活南县乡村发展新动能。
“稻稻虾”生态套养提产能
“这些低洼地纯种水稻产量不高，这几年通过‘稻稻虾’轮作，产能翻了几倍，最高时每亩地能挣5000至6000元，以前想都不敢想呀。”4月10日8时，在麻河口镇东胜村助农合作社的“稻稻虾”生态基地内，农户孟祥胜正在捕捞本地酒店“加急”的订单小龙虾。
今年61岁的孟祥胜，半辈子都在与土地打交道，一直靠着“几亩薄田”养活一家人。前些年，为了更好补贴家用，孟祥胜将家里的田地交由妻子，自己开启了“外漂”生活，靠着苦力，四处打零散工。2017年，为了让更多传统农民走上小康路，南县因地制宜，结合市场需求和洞庭腹地地理位置优势，在扶持一部分小龙虾特产养殖户致富的基础上，鼓励小龙虾致富领军人，结合南县各乡镇传统农户实际情况，创新多个“小龙虾＋”生态套养模式。经过近4年的探索发展，低洼地生态套养“稻稻虾”模式在南县逐步成熟，不少传统农户也靠着这种生态套养技术迈入了小康行列。在好政策和好技术的“双向指引”下，2021年孟祥胜告别了“外漂”生活，将自家田地流转后，夫妻俩顺利成为合作社的工人，每月平均能增收7000元以上，收虾高峰期，最高月收入达万元。
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目前，在南县，像孟祥胜这样靠着稻虾套养走上致富路的传统农户有近万人，他们是土地的“主人”，更是土地持续生金的“见证人”。二季水稻一季小龙虾的生态套养方式，让原本产能不高的低洼地，实现了季季有产值、年年有产能。
“鱼虾同塘”创新精养增潜能
“从2021年开始，我就把家里的鱼塘进行了改造，专心研究‘鱼虾同塘’模式，经过这两年的实验，目前，精养鱼塘基本可以实现四季有小龙虾，成品虾在冬季每斤市价稳定在100元以上，小龙虾塘内精养潜能无限。”4月11日，在厂窖镇“鱼虾同塘”创新示范基地内，负责人涂峰武正在基地内查看深水小龙虾长势和水草生长情况。
常年与“塘”为生的涂峰武 ，拥有多年的水产养殖经验。2019年2月，他作为水产养殖代表，受邀参加了镇里的“小龙虾产业发展”座谈会。在会上，他了解到南县小龙虾的全产业链规划和现阶段发展现状。当得知市场需求量大的小龙虾在冬季本地供需市场基本空白时，他随即萌发了一个大胆的想法——在精养塘内错峰养殖，“鱼虾同塘”填补冬季上鲜空档期。在接下来的几个月里，涂峰武放下了手头的所有工作，先后前往江苏、湖北等多个小龙虾种养示范基地，系统学习小龙虾养殖技术。
2019年12月，学成回来的涂峰武，结合小龙虾生长特点和自家水塘水质情况，对水塘进行了集中改造，并在塘内布置了水草，放养了一些家鱼鱼苗，开始了“虾鱼共生”精养实验。通过不断的尝试和总结，2020年12月，塘内的第一批错峰“深水虾”按期上市，当年仅冬季一季成品虾，10亩水塘净赚了3万元。尝到甜头后的涂峰武，第二年将基地面积扩大到了230亩，在他的精心管护下，塘内综合产值达到近百万元。目前，基地的水塘已基本实现了虾苗不断季、成品虾不断档、家鱼出售不影响。在他的带动下，越来越多的农户加入到了“鱼虾同塘”创新精养中来，发展前景一片大好。
“藕虾共生”融合放养优效能
今年46岁的王文广从小在洞庭湖边长大，过去一直以“水”为生，家有鱼塘12亩，2017年以前，基本采用“莲藕＋四大家鱼”的常规套养模式，每年的产量虽高，但产值较低，年收入基本勉强糊口。现在靠着“湘莲＋藕带＋小龙虾”融合放养模式，他成为了村里的致富“领军人”。
2017年，沙港市村第一批“稻稻虾”生态套养养殖户靠着小龙虾套养尝到了致富“甜头”。嗅到“新机”的王文广，找到村里的稻虾养殖行家，拜师学养小龙虾，“捯饬”自家藕塘。他把之前种植的莲藕全部移除，重新栽种了湘莲、水草，并放入小龙虾种虾。一季藕带一季成品虾一季虾苗，融合小龙虾生长特点和藕塘净化优势，“藕虾共生”融合放养，进一步优化藕塘效能。
在王文广的不懈努力下，2020年，他的融合藕塘迎来“大丰收”，全年亩产值最高突破了1万元，12余亩的塘内总产值超过10万元。经过三年的发展，目前，全县近千名藕塘“主人”成为“藕虾共生”融合放养的第一批“尝鲜人”，他们靠着勤劳、智慧，在泥里“带”出了一条小康路。
