1、东北大酱豆腐
东北大酱豆腐特别出名，选用的豆腐是那种滑嫩程度像颤巍巍的一样，上面的大酱也是刚炒好的，当然里面还少不了辣椒，所以吃起来嫩滑的豆腐和辣酱完美的融合，配上一碗大米饭，下饭肯定不用说的了。
2、大葱蘸酱
东北的蘸酱可不单单是指用大葱，东北人好像不管吃什么都喜欢用大葱蘸酱，他们喜欢沾酱，酱也是他们生活的必需品，好吃与否都取决于酱的好吃程度，所以东北人的酱想必是特别好吃的，但是南方人肯定吃不惯。
展开全文
3、大酱炒鸡蛋
不知道为什么，东北人特别稀罕鸡蛋，鸡蛋也是家里土生土长的散养鸡产下的蛋，所以吃起来肯定是特别的香，大酱炒鸡蛋有点冲口味，里面放好多酱，也正是因为如此，大酱炒鸡蛋很入味，而且下饭特别好。
4、土豆炖茄子
在东北人看来，土豆炖茄子和地三鲜一样牛，一样好吃，虽然说看上去并不美观，但是吃起来贼棒，自然这道菜在制作的时候，也少不了大酱了，所以茄子很入味，本身茄子和土豆都很下饭，何况这种做法下的土豆炖茄子呢，不过虽然好吃，我能看到的都是满满的脂肪。
5、东北大凉皮
东北人也爱吃凉皮，与我们平时吃的大不相同，东北凉皮要更有嚼劲，因为我们现在吃的凉皮大多数都是机器制作的，远没有纯手工的好吃，东北凉皮调拌的时候当然也少不了大酱，感觉大酱就是万能的，小编都想去买瓶大酱来吃吃看。
