农村小作坊的自酿散白酒，老辈人都爱喝，如今无人问，为何原因？
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散装酒在白酒中，是比较常见的一种，价格有高有低，按斤来卖，高的能卖到几百上千块一斤，价格低的也就几块钱一斤，大多数还是价格实惠亲民的，所以成为了很多老百姓餐桌上的必备口粮酒。
在农村喝酒，家家户户都习惯用散装酒待客，普及又普遍，当然也非常受欢迎，要是赶上逢年过节酒水作坊生意好，想要大批量买酒还得提前预订。
可是现如今发现，散装酒不像以前那么受欢迎了，以前经常会看到很多散酒门店排队打酒，现在反而很少有人喝，而且还有人嫌弃散酒，这到底是为什么呢？
散装酒之所以受欢迎，是因为它价格实在，普通老百姓消费都是要先看价格再看产品的，对价格的要求远远超过于品质要求，经济条件都很一般，而且家庭开销大，但是又想喝酒，舍不得买瓶装酒，只有选择价格实在的散装酒。
以前的酿酒作坊，大家都是诚信经营，酿造技术虽然传统，但是都不会出现勾兑和添加的情况，都是纯粮食酿造，亲民的价格，再加上酒水品质也不会差，自然而然受欢迎。
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那既然散装酒这么受欢迎，为什么现在逐渐被市场淘汰？而且沦落到大家都不愿意喝，这其中离不开3个重要的原因。
1 消费水平提高
现代随着经济水平的增长和提高，大家生活条件也越来越好了，生活条件好了之后，对于消费物品的要求也就逐渐提高，廉价的散装酒也渐渐被淘汰了。
2 消费观改变
手里经济不宽裕的时候，买东西讲究划算，条件好了，买东西自然而然就讲究档次，逢年过节走亲访友不能拿散酒送人，都会选择带包装的礼品酒，大家对酒水的档次逐渐提高，散装酒也感觉拿不出手了。
3 酒水品质严重下滑
还记得以前的散装酒，那可真是实实在在的纯粮食酿造，但是随着市场发展，正规酒厂都向成品瓶装酒的方向发展，留下都是实力、技术差的小作坊，一些不良商家开始造假，用一些酒精或者添加剂勾兑，使酒体品质严重下滑，消费者买过一次后，自然不会再买第二次，最终导致散装酒穷途末路，都是自身对酒水品质的不重视。
白酒毕竟是咱们老百姓生活中必不可缺的饮品，在购买白酒时，大家也学会一些辨别白酒的小方法，一是看瓶身配料，配料表中只有粮食和水就是粮食酒，二是看标准号中没有出现20821和20822，有就是勾兑酒，没有才是粮食酒，比如下面这3款，都是好喝不贵的良心好酒。
丛台
南有茅台，北有丛台，贵州茅台大家都知道，可是这个丛台在哪里呢？
其实丛台也是一款历史老酒，酒厂位于河北邯郸，韩国时期赵国的都城，酿酒历史悠久，土窖酿造、低温发酵，53度的浓香型白酒，酒度、窖香、粮香恰到好处，在河北家喻户晓，出了河北就不太知名了。
三君台珍藏
这是一款53度的优级酱香酒，酒厂位于茅台镇的核心产区，建厂时间70多年，从历史上来讲，超过中国大部分酒厂，正在向着百年酒企的目标迈进，因此额外重视品质和信誉。
从建厂之初到现在，一直秉承初心，只做高品质的酱香酒，占据着最优势的自然环境，拥有天然的微生物群，酿酒的原料只用茅台镇种植的精品糯红高粱，酿酒之水取自赤水河河水，严格按照大曲坤沙工艺酿造。
历经整整1年的时间取酒后，为了使酒体口感更加纯正，还会窖藏6年再和10年的老酒勾调，入口就能够品尝到醇厚细腻的口感，吞咽时舌侧生津软糯顺滑，粮香丰富花果香层叠，令人回味无穷。
金剑南
剑南春是中国八大名酒之一，不管是酒水名气还是酒水品质都没得挑，可是价格对于大家来讲，作为日常口粮酒还是舍不得，金剑南是剑南春旗下的嫡系产品，同样采用五种经典的粮食传统工艺酿造，酒水品质几乎被酒友评为满分，是一款大家都认可的好酒，酒体清澈透明，香味浓郁，作为日常口粮，酒还是很值得喝的。
今天分享的内容就到这里，不知道大家对散装酒和瓶装酒都有什么样的看法，欢迎在评论区留言讨论。
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