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出圈 淄博 文化旅游 烧烤

从淄博烧烤的出圈,探文化旅游的舍与得!

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-04-19 22:44:03 浏览36 评论0

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淄博烧烤的出圈,红到发紫,火出天际,可以说用烤串撬动了2023年度最大的文旅蛋糕。作为一名山东人,打心眼里为老家高兴,齐鲁之邦的儿女,走到哪里,根不会变,为淄博自豪。

但是,作为一名锦州人,觉得脸上多少有点挂不住,锦州烧烤啊,那是全国出名的。被淄博截胡了,截得目瞪口呆,变成吃瓜群众。

很多人都以为,淄博烧烤火了,是一种偶然,其实,偶然都是必然孕育出来的。大疫三年啊,多少旅游业苦苦支撑,半死不活地期待重生。后来放开了,核酸不做了,口罩不戴了,反观,旅游业的春天真的来了吗?报复性消费有吗?

经过这一场生死的考验,更多的消费趋于理性了。一样的旅游,一样的消费,一样的吃喝玩乐,选择A,还是选择B,理由是什么?

理由是什么?我们先来看看淄博的答卷。千万学子的爱如潮水一般的涌向淄博,甚至带着他们的朋友,家人,同学,一起打飞的,坐高铁,甚至很多人特种兵式的旅游,都要去一趟淄博打卡,吃一顿烧烤。

那么,你觉得,他们真的是为了吃一顿烧烤吗?或者说,你觉得吸引他们的仅仅是一顿烧烤吗?最初的那些奔赴淄博的学子,并不仅仅为了吃,而是时至今日,说起来都让我这个山东人心里都酸酸的一个理由,回家。

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时间倒回到2022年5月3日,山东大学12000名学子因疫情防控需要转移至淄博隔离。隔离是什么滋味,经历过的人足以铭记终生吧,更何况那是来自全国各地的学子。在一个完全陌生的城市淄博,他们受到了家人一般的礼遇。淄博市委市政府在给学子们的信中说“凡我在处,便是山大,待你来时,这便是家”。

直白地说,安心地住下吧,吃好喝好,就当自己家。淄博并不是简单的客气,而是真的在实际行动上将这些孩子当成自己的孩子一样心疼着。隔离结束了,他们回了山大,回了原来的家,但是淄博这个家,又如何能忘记呢。

于是春暖花开了,他们赴约而来,一起回家。你试想一下,12000名学子,一个人带一个圈子,从点到线到面,要串起来多少的人际圈。轰轰烈烈的,浩浩荡荡的回家了,说实话我实名羡慕了,不是羡慕烧烤的出圈,而是羡慕我齐鲁之邦,淄博,因为这一场疫情收获了来自全国各地、真心地爱着它的孩子们。

话说回来,这一场疫情谁没经历,这一些挑战,谁没面对,但是淄博,一个具有深厚的历史底蕴和文化内涵的城市,将那一场泰山压顶式的挑战悄悄地、默默地,转变成了疫情过后的一场文旅行业前所未有的机遇,这场机遇彻底盘活了古老的城市。

有网友调侃,淄博上一次这么热闹的时候还是齐国。不说别的,就给你们普及一下齐国的始祖,齐太公姜子牙,最出名的典故,就是姜太公钓鱼,愿者上钩。

这个就是齐国文化的精髓之一,好嘛,咱们来分析一下,愿者上钩吧。不说上钩,只说愿。

愿,我愿意,千金难买我乐意,老祖宗造字,剖开,就是原心,本心,初心,将心比心。淄博赢了这场烧烤大战,伐谋次之,攻心为上。

我们常说,要抓住一个人的心,先抓住他的胃。淄博是反其道行之的,心已经在这了,多久你都会回来,只要你来,我还用心。这个作业是别人抄不了的,因为它完成作业的时候,很多城市还在像青春期的孩子一样跟老师吵吵呢。

一个有温度的城市,一个有情怀的城市,一个有包容心的城市,才是学子们奔赴而来的根本原因。当然除了学子,还有其他人,后续的人,喜欢的是什么,是淄博烧烤的氛围,气氛,人气,那些鲜活着,热气腾腾的烟火气。

万事开头难,淄博开头开得很好,铺垫铺得很好。后面托底托得很好,人来了,能留住,来一次,能再来,就成功了。

再回到淄博致山大学子的那封信上:淄博这座城市历来有情,有义,有爱,有光。他说到,他也做到了。他舍了,所以他得了。

大舍大得,小舍小得,不舍不得。虽然他舍的时候不是为了得,但是老子的无为而为,有时候不争比争得头破血流更有震撼力。

那场文旅的全国擂台赛,淄博抛头露面,也没整得多么引人注目。但是人家就是悄无声息地火了。

舍与得,是我们修行一生的命题,也是一个城市文旅发展的终极命题。舍得,舍得,欲取之,必先予之。但是舍的魄力和胆量,又有几人具备。变着法地吸引人来了,拿什么留住人。留人留心。

这里举两个例子。不说哪个景区了,门票五元的地方,终日里大门紧闭,哪怕是外面有游客在山门处晃荡,都不带主动开门的,某师父站在墙头上很不屑地嗤之以鼻,都是瞎晃悠的玩意,没一个真心买票进来看的。

说实话,听到这话,我本来想买票的,我也不买了,没有心思进去了。作为一个景区,你先把门敞开,再把心敞开,五块钱发不了财,也穷不死,游客只要来了,随便整点小配饰开个光,或者捐个功德,那钱不就回来了。何必大门紧闭着,就为了那五块钱,防贼一样防着游客,生怕游客占了便宜,自己吃了亏。

怕吃亏的人,永远没有大福,老祖宗说,吃亏是福。眼前看着你吃亏了,说不定啥时候你的福报在后面。做人,做事,眼光要放长远,只盯着眼目前的芝麻,很容易就丢了西瓜。

再举一个例子,我去碾盘沟拍梨花,看着人家挖菜的心痒痒,苦于没带家伙什,于是跟路边推粪的一个大姨借一个塑料袋,我想拔点大脑瓜装上。大姨真的特别好,很朴实,很热心,非常爽快地回家给我找了俩塑料袋,告诉我,怕一个我整漏了,多套一个。

在我要走的时候,喊住我,闺女,你等一下,大姨给你拔几棵大葱啊,在城里,你们都是得买,在这都是自己家种的,好吃。不由我拒绝,大姨就拿着铁锹去园子里给我挖大葱了。我不好意思走,不好意思说不要,我觉得大姨那一瞬就真的拿我当自己孩子一样了,使劲地给我磕掉大葱根部的土,只为了让我拎着轻巧一点。说实话,那一瞬我心里真的特别的感动,就几棵葱,征服了我的心。

就这几棵葱我一路从四间房拎到了冷家沟,我的手指头都勒出印痕,勒到疼,我也没撇了,扔了,送人,因为我心里觉得不能辜负大姨的一份真心。我走得时候和她说,大姨,等我再来的,我肯定还会来,我回来给你带好吃的。我不是哄她开心的,而是我一定会去,必须回去。不光自己回去,只要谁问我上哪看梨花好,我一准推荐四间房。我就是打心眼里希望那个地方越来越好。

大姨凭一个自己都不注意的善举博得了我的好感。因为在那里,我感受到了温暖,体会到了真情,大姨家的院子有着家一般的温馨,她的身上有家人般的爱。

所以,就是倒推到淄博烧烤身上,无数个像大姨这样的人,曾经给了无数个像我这样的人以温暖,当然这事没有可比性,被隔离的时候,可以说是那些孩子最恐惧,最无助,最难熬的时光了吧。那样的时候,是淄博托住了他们人生的低谷。

所以呢,我想说,淄博烧烤活该火,不火都天理不容了。同理,也有很多城市的人凭一己之力砸了城市旅游的锅,连带着丢了自己的饭碗。那都是有因果的。

旅游是从自己呆腻的地方去别人呆腻的地方看一看,如果那里还有更多吸引你的光和热,情和义,那么漂洋过海算什么,千里迢迢又何惧。

所爱隔山海,山海皆可平。

世间万物,都是人的因素,解决了人的问题,就解决了一切问题。淄博,赢在了人心。得人心者得天下。为何得了人心,因为他们将心比心,先给予了真心。舍得,永远不是说说而已,也不是简单的行动,而是一种先利他后利己的大智慧。