怎样磨刀（怎样磨刀才锋利耐用）

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将磨刀棒用一只手拿稳，另一只手拿刀，刀刃朝上并抵住磨刀棒的尖端，然后往磨刀棒底部滑动，滑动的同时来回抽拉刀刃，并且使刀面与磨刀棒始终保持20度的夹角，用力轻而均匀。磨刀棒是用来磨刀的物品。

磨刀的第一种方法：右手拇指朝上握住磨刀棒的把手。把锉刀竖着放。用右手握刀。刀刃在刀的末端轻轻靠在磨刀棒上。刀的背面与磨刀棒形成20度夹角。用右手握住刀，轻轻地把它拉回刀尖。

目录方法1：使用磨刀石或金钢砂石挑选一个合适的角度来磨刀。用少量矿物油润滑你的磨刀石或金钢砂石。如果有条件，用斜度导向角板来控制你的刀锋角度。先用磨刀石的粗沙眼面。

磨刀时刀身和磨刀棒一定要有角度，大约20度左右，磨的时候注意要轻轻的磨，不要太用力，另一面也是同样的办法，磨刀的时候最好是两面交替进行。

1握住磨刀棒磨刀棒应该怎样拿握呢，是把它放平还是立起来使用呢？正确的方法是用一只手握住磨刀棒的把手部分，将磨刀部分朝着下边，轻轻地点在平整的桌面上，这样才是正确的握磨刀棒的方法。

怎样磨刀（怎样磨刀才锋利耐用）

1、首先将磨刀器放置在平台上，一只手抓稳磨刀器，另一只手持刀。用于开刃或修复受损严重的刀锋，适用于较钝的刀具。

2、准备磨刀石一块，磨刀石一边是细颗粒，一边是粗颗粒。如果刀刃卷边，缺口的可以用粗颗粒这边打磨平整，如果刀的状况还行则用细颗粒这边。

3、磨刀刃采用轻拉重推的手法来回磨，刀边与磨刀石保持5°角，两个刀面持续时间是15分钟。把刀拿起来，当看不到刀刃，磨刀工作就全部完成。

磨刀锋利且耐用的方法：不要磨得太薄刃角越大，刀越耐用，但锋利度不足；相反，刃角越小，刀自然越锋利。

砂纸磨刀，菜刀变锋利可以使用砂纸进行磨刀，首先将砂纸平铺在桌子上，然后保证菜刀20度左右的倾斜，再保持一定的力度进行来回打磨，时间2分钟左右即可使菜刀变锋利。

使用打磨钢是一种很好的保养刀具的方法，尤其对厨刀等使用频繁的直柄刀具而言是这样的。经常使用可以保持刀刃锋利。专家们建议，应该在频繁使用刀具的时期经常打磨，至少在你每次使用前后打磨一次。

1、所以尽量使用平整、柔软、轻薄、细腻、锋利的油石，这种油石可以增大与刃部的实际贴合面积，然后按粗、中、精循序渐进打磨，可以大大提高磨削率并减弱磨痕。另外，磨刀时，记得在油石下面铺一层毛巾，可以减弱冲击力。

2、往复运动。在刀具和磨刀石上洒上清水，用大臂带动小臂，保持角度不变，双手用力带动道具在磨刀石上往复运动。继续研磨。

3、砂纸磨刀，菜刀变锋利可以使用砂纸进行磨刀，首先将砂纸平铺在桌子上，然后保证菜刀20度左右的倾斜，再保持一定的力度进行来回打磨，时间2分钟左右即可使菜刀变锋利。