民间谚语有道“谷雨麦怀胎，立夏长胡须”，谷雨作为这春天里的最后一个节气，也是雨水相对较多的一段时期，万物在雨水的浇灌下迅速生长，田中麦穗稻谷也开始长出饱满的籽粒，“谷雨”一名也正是由此而来。
谷雨对于古代的农耕文化来说是相当重要的，它的到来意味着谷物的生长能得到很大的帮助，而且对于一些越冬作物的返青、春播等也都有很好的促进作用。所以，在古人看来谷雨也是一个需要大肆庆祝的传统节庆日，毕竟有雨有谷，大家才更有希望盼来五谷丰登的好年景，之后也不至于为吃喝而发愁。
人们为了庆祝谷雨节，也就派生出了关于谷雨的一系列习俗，尤其是要“喝1样、吃2样、做3事”，谷雨时节这六件重要的传统习俗莫要忘记，既是祈福纳祥，也为身体在入夏前打下健康的基础。
谷雨喝1样：
喝谷雨茶：“正好清明连谷雨，一杯香茗坐期间”，谷雨前后的温度舒适，雨量充沛，万物增长，茶树的春梢也长的芽叶碧绿而肥硕。这时采摘上一些柔嫩的叶子来泡茶喝是最合适的，茶叶的茶色与茶香都到达了极致，营养价值也特别高，富含着丰富的氨基酸、维生素。
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谷雨茶泡出的茶汤入口后绵柔醇香，那是独属于春天的美妙滋味，有种沁人心脾的清香味，令人回味无穷。所以，久而久之人们就留下了谷雨要喝谷雨茶的习俗，而且谷雨时节由于气温的快速回升，大家都很容易干燥上火，故而老一辈人认为在这谷雨时节多泡些茶来喝也能滋润败火，不易生病，对健康很有好处。
谷雨吃2样：
1、吃椿芽：俗话说“雨前香椿嫩如丝，雨后香椿硬如木”，谷雨前后正是香椿大量上市的时候，紫中镶着绿的香椿嫩芽吃起来醇香独特，迷人的鲜香味令不少人都为之动容。但香椿在过了谷雨时节后，就会迅速的从嫩芽抽成粗枝，再吃起来的口感就会如同嚼木般难以下咽，香味和营养也消失了不少。
为了能再多尝尝这春鲜味，北方很多地方都会在谷雨这天多采摘些或买些回家做着吃，不管是简单的炒个鸡蛋、拌个豆腐，还是费点心思炸成香椿鱼或是做成其他关于香椿的菜肴，总之是要大饱口福、过过香椿瘾的。
推荐食谱：【香椿培根卷】
所需食材：香椿一把、花椒叶、培根、淀粉、海鲜酱、番茄酱、胡椒粉
第一步：香椿和花椒叶清洗干净，切成小段，培根解冻后，撒上少许胡椒粉，将香椿和花椒叶卷起来。
第二步：碟中倒入适量淀粉，放海鲜酱和番茄酱各两勺，卷好的培根香椿卷刷上一层油。
第三步：煎锅里倒油，放入香椿培根卷，用小火慢煎出香味。
第四步：培根卷煎熟后，倒入适量清水，再把准备好的淀粉和酱料一起倒入锅中，翻炒均后盖上锅盖焖煮两分钟左右，就可以出锅盛入盘中了。
2、吃河鱼：民间素来有“春水涨，食鱼鲜”的说法，谷雨时节已是暮春，这时的江河都已全部开化春水东流，而且随着雨量增多、天气温暖，水中的鱼儿也开始活跃了起来，积极的觅食为自己增肥。所以，谷雨这时节的鱼儿肉质正是肥美鲜香，像鲫鱼、鳜鱼、鳊鱼、鲈鱼等等都很适合烹调食用。
关键鱼肉中还含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，谷雨时节多吃些也有助于提高身体抵抗力。另外，鱼也与“余”同音，对于谷雨这个适合庄稼生长的时节来说，吃鱼也有好的寓意，象征着今年能喜迎丰收、家中也能富足有余。
推荐食谱：【干烧鳊鱼】
所需食材：鳊鱼一条、肉末适量、生姜、蒜、葱、小米椒、豆瓣酱、甜酒酿、米醋、生抽、白糖、鸡精、盐
第一步：鳊鱼处理好洗净，鱼身两面改十字花刀，准备蒜末、姜末、葱花、小米椒圈和半小碗甜酒酿。
第二步：锅中倒油烧热，撒上两勺盐，下入鳊鱼炸至两面金黄后捞出。锅中留底油，下入肉末，加姜蒜末炒香。
第三步：肉末里放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油加一勺料酒和半碗水，放入鳊鱼，倒入半勺米醋、一勺生抽，再加半勺白糖，用小火焖煮六分钟左右，倒入甜酒酿。
第四步：开中火炖煮三分钟，将鳊鱼盛入盘里，余下的汤汁加鸡精和水淀粉，勾成浓些的汤汁，再加一勺辣油和半勺米醋，放葱花、小米椒翻炒匀后，淋在鱼上就可以了。
谷雨做3事：
1、祭海，祭仓颉：在北方沿海地区，谷雨节也被当地的渔民称为“壮行节”，每逢此日，渔民们就会进行海祭。因为到了谷雨时节，海水也转暖了，很多海鱼都游回到了浅海区，代表着可以开始下海捕鱼了。
于是，大家为了保佑出海顺利、平安，同时也能满载而归，便希望能通过祭海的方式而得到海神的庇佑。在谷雨的前一天，家家户户就会准备上丰富的供品，到了谷雨这天就会端着供品来到当地的海神庙或娘娘庙里，也有的会直接把供品抬到海边，然后热闹的燃放鞭炮、敲锣打鼓，共同面海祭祀，祈求海神多多保佑自己。
谷雨这天除了有海祭外，在内陆很多地方还有祭仓颉的传统习俗。据说是因为《淮南子》中有记载，仓颉正是在春末夏初之时造字成功的，而且当日还下了一场谷子雨，所以人们便将谷雨这天作为祭祀仓颉的日子，以表达对仓颉造字的感激、崇敬之心和怀念之情。
2、走谷雨，赏牡丹：在我国很多传统节日中，都有青年妇女走桥、走百病的习俗，而谷雨这天也有一项相同的风俗就是“走谷雨”。每至谷雨这日，各家各户的青年妇女都会开始走村串亲，也有的会到田间野外走上一圈，然后再回家，据说这样做代表着和大自然相互融合，同时也是在强身健体，之后不容易生病。
其实，走谷雨就像是如今的户外散步、郊游。大家在谷雨时节出游，不妨可以把赏牡丹列入到游玩项目里。因为谷雨前后正是“花中之王”牡丹肆意盛开的时期，而且谷雨赏牡丹的习俗也已经绵延了千年之久，像河南洛阳、山东菏泽一直都会在谷雨时节举办牡丹花会，以供大家观赏牡丹的“盛世容颜”。
3、谷雨贴，禁五毒：进入谷雨后，气温就会稳定升高，即将迎来初夏，而这一时期，各种虫害也随之进入了高繁衍期。故而，在陕西、山西、山东、河南等一带，人们为了防止这些虫害对人和自家农作物造成伤害，就会在谷雨前准备好一些谷雨贴，上面刻绘着神鸡捉蝎子或是天师除五毒的画面，下面还附带着写有“谷雨三月中，蛇蝎永不生”等文字。
人们会在谷雨当天来到家自家田地，边灭虫害边在四处张贴上准备的谷雨贴，就是为了能彻底的驱除害虫，期盼家中的农作物顺利、健康生长，迎来丰收。
——老井说——
谷雨时节雨水增多，所以相应的湿气也会增大，这时衣物还不宜脱的太早、穿的太过凉快，不然湿气很容易趁机钻入体内，让身体出现不适的情况，如果有时间的话，一定要记得多晒晒太阳，尽可能的把体内的寒湿气给晒走，让身子真正的暖和起来，但需要注意的是要做好防晒，或者多增加些运动，比如散步、慢跑、打太极、做瑜伽等比较舒缓的运动，提高新陈代谢，增加抵抗力，身体更健康。
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