中国东方的天空中,盘踞着一条巨龙,七颗明亮星宿组成了龙的庞大身躯。这条“东方苍龙”并不是一年四季都现于东方,它仲春抬头,仲夏飞天,仲秋潜渊。今天“二月二日”正是它抬头俯看人间的日子。
此时枯渴了一冬的草木作物,被暖阳唤醒,正期待着天降甘露,蓄势生长。苍龙掌管着滋养天地万物的雨水,今日抬头,正是感受到了大地精灵们的期盼与呼唤。
中国火山茶博园
黄金坐标,北纬28度
在东海边,28度北纬线上,一座万年前喷发过的幼年休眠火山,静静地伫立着。迎接着由远而近的海浪,欣赏着海风吹动的白色风车。
在茶的世界里,北纬28度是一个黄金坐标。这里不仅是世界公认的优质茶生长地,也是传统名茶——西湖龙井的核心产区,因此被誉为黄金茶叶种植带。
这座火山的半山腰处有一个洞口,外形非常像龙的额头,因此火山就被村民们称为龙额火山。相传东海龙王的三公主曾在此修行,每年三月初三海水从洞口溢出,场面壮观。因此这个洞,一度被认为是通往东海龙宫的大门。
缔造石间种茶树神话
也许是古老神话的长久酝酿发酵,最近十几年来,这火山上还真就缔造了一个真实的神话。不信,你看那漫山遍野的茶树,长在乱石间。
中国火山茶博园
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十五年前这火山只是一座荒山,漫山遍野都是从火山口里喷发出的火山石。在村民印象里,那里一直都是满目荒芜。因此村民叫它“光头山”。没有人想过在山上能种出什么东西,更别说“娇生惯养”的茶树了。
但是直到林招水在山上发现了几株老茶树,带着村民一起种茶的念头就占据了他的所有神经。其中的艰辛自不必说,看看如今的茶园,看一看火山茶得到的认可,一切都一目了然了。
中国火山茶博园
坚守自然农法
龙额火山是一处幼年小火山,喷发出的火山灰,蕴藏富含硒、锌等微量元素的肥沃土壤都极其有限,而适合种茶树的地方就更少了。
后来,一位偶然来茶园参观的茶叶专家,在赞叹着眼前不可思议的一幕的同时,说到目前世界上有两大海岛火山茶,一个是韩国济州岛火山茶,一个是印尼爪哇岛火山茶,眼前的中国龙额火山茶就是那新晋的第三大海岛火山茶。
面对如此珍贵的自然条件和如此稀少的火山精华。土壤专家建议,采用自然农法养育茶树,即人工除草,剪除茶树枝叶灭虫,够买小作坊菜籽饼做肥料等。刚开始,村民很不理解,因为采用自然农法的投入成本比使用农药,高出十几倍。也就是本来1万块钱就能够轻松解决的问题,需要多花十几万。
中国火山茶博园
但是,当看到那泡在杯子里的茶叶如此干净澄明,茶汤如此清亮,口感如此鲜甜后。他们理解了,也放心了。这是一杯不用洗的茶,这是一杯绿色健康,可以安心喝的茶。
第一泡,不洗茶
因为坚守自然农法,龙额火山茶也底气十足地打出了那句“第一泡,不洗茶”的火山茶标语。
龙额火山茶
之后龙额火山茶陆续凭借着绝对的高品质优势,斩获了上海国际茶文化节特优金奖、“中茶杯”全国名优茶评比特等奖、连续8年的浙江农博会金奖,最后进入中国茶叶博物馆名茶样品库等。
所有这些荣誉是大家对龙额火山茶的认可,更是对当初坚持用匠心做好茶的人的奖赏。
也许在苍龙抬头,看到火山茶园的那一刻,它会无比欣慰。欣慰,村民的勤劳改变了火山的荒芜;欣慰,村民对自然的尊重和坚守;欣慰,人心存有善,世间充满希望。
头茶即将开采
如今,满山的茶芽们,也在学着苍龙,开始探头观望了。最先探出头的那一批,就是今年的头茶了,它们采摘的时间最早,数量极少,而芽叶饱满、圆润,营养最为丰富。
龙额火山茶
饱满的头茶有什么样的特殊口感?您必须亲自尝一尝,一定是春意注满心田的爽朗、轻柔……
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