美食总有不同的地方，每个地方的地方菜也不一样。只有来到真正的原厂，才能吃到地道的地方菜，但总不能吃到地方风味。离家的原因有很多种，背井离乡去外地打拼，习惯别人的饮食习惯，但总会不知不觉想起当地的菜！
其实家常菜在全国是没有排名的，因为味道根本无法判断。有人爱吃有人讨厌，所以没有必要争论哪个是最好的。酸菜肉丝或许是广东人离开家乡后最怀念的味道。梅菜干晒干后总会有一种特殊的香味。肥而不腻的猪肉，蒸熟后香味就出来了。！
四川的麻婆豆腐可以说是很多人的家常菜了。听说四川人走到哪里都会带上辣椒酱或干辣椒，代表着带着家乡的味道在流浪。麻婆豆腐是一道小菜，现在全国都这么好吃，但正宗的味道还是要在四川才能吃到。
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说起辣椒的香气，就不得不提一道湖南特有的菜肴，现在在国外的餐馆已经很少见了。这是湖南皮蛋辣椒。这道美食就是皮蛋和青椒。一起吃的味道超级好吃。如果你来过湖南，吃过地道的辣椒，你会不自觉地爱上这种味道。
说到地方菜，就不能不提广西的白鸡。广西特有的三黄鸡，鸡肉光滑，皮脆。很多人到广西旅游就是为了吃地道的白切鸡。也算是一种家常味道的魅力。如果拿那些外地养殖的鸡来说，是没法比的，因为它们的鲜美来自于三黄鸡本身，就是食材的鲜美。
