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蕨菜 广东 餐桌 野生 端上

野生蕨菜端上广东餐桌

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-04-16 04:20:03 浏览113 评论0

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□田华华

3月31日,笔者在黔南州长顺县广顺镇看到,村民们正忙着采摘野生蕨菜。

3月以来,每天天才蒙蒙亮,广顺镇来远村村民穆小珍都会背上箩筐,邀约伙伴来到山间草林采摘野生蕨菜。“这段时间蕨菜进入采收季,公司每天都会上门收购,3元一公斤,我一天能采收二三十公斤,收入可不少呢。”穆小珍笑嘻嘻地说。

穆小珍口中的公司是贵州新穗农供应链管理有限公司,2022年通过长顺县招商引资落户广顺镇,主要收购销售豌豆尖、萝卜、大白菜、辣椒等时令蔬菜。

“贵州野生蕨菜十分受广东市民青睐,目前我们的产品供不应求。”公司负责人雷恒新说,商机源于前段时间一位广东收购商的主动问询,“贵州的野生蕨菜味道好、营养丰富,广东人很爱吃,能大量给我供货吗?”听了收购商的请求,雷恒新才知道,原来在贵州山里稀松平常的野菜,竟是广东人眼里的“山珍美味”。

雷恒新立即做起了野生蕨菜的供销生意。“一开始参与采摘的村民较少,蕨菜货源短缺,远远达不到收购商的要求。”雷恒新说,在镇政府的带动与宣传下,各村农户纷纷利用空闲时间上山采摘。“每天能收购10吨左右,采摘农户也辐射到广顺镇以外的乡村。”雷恒新高兴地说,通过社区电商平台,当天采摘的蕨菜第二天就能直达广东消费者的餐桌。

“蕨菜从田间地头到社区电商平台仓库都不用10分钟,分拣后装车直达目的地,大湾区市民打开封装袋后,还能闻到泥土的清香气息。”雷恒新说,如今,与公司合作的收购商越来越多,市场越来越大。

据该公司零售平台合作方美团优选数据显示,2023年3月以来,全国范围内关键词“蕨菜”的搜索量较去年同期增长约120%。

目前,贵州新穗农供应链管理有限公司已为当地30余名群众提供了稳定岗位,家住来远村的代明秀就是其中一员。“我主要负责蔬菜打包分类,一天有100元收入。”代明秀说,自从公司入驻后,她有了稳定的收入,再也不用四处奔波了。