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鲜辣椒冷库保鲜
储藏温度:青红辣椒适宜温度为8-12℃,甜椒的适宜温度为5-8℃,相对湿度保持在85-95%。
储藏方法:先对冷库进行彻底的清扫和消毒杀菌,然后对冷库进行预冷工作,再将辣椒装入塑料薄膜袋内,连袋装入箱(筐)中,再分层堆装在保鲜库中。
储藏周期:保鲜冷库可储藏1-2个月,气调冷库可储藏3个月左右。